莲藕怎么煮才容易烂
莲藕怎么炖容易烂
1、盐水浸泡。将莲藕去皮切成薄片，先用冷水浸泡防止其氧化变黑，在水中加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。2、加入食醋。在煮莲藕的汤汁中。提前加入一小勺白醋，醋不仅能够提鲜调味，还能促进莲藕表面软化，加速熬煮的过程。3、加入苏打。很多人知道炒肉片...
怎样炖藕容易炖烂
1、盐醋水浸泡30分钟，然后再用压力锅炖煮10分钟就可以变得非常的酥烂。2、在炖煮莲藕时，还可以在汤中加上少许的白醋，既可提鲜去腥，还能促使莲藕快速变得酥烂。3、小苏打腌制切完块，炖之前加适量苏打粉腌制十分钟，直接下锅，不用漂洗，可帮助藕快速炖软烂。
藕怎么炖好吃又炖得烂
3、高压锅炖藕 莲藕想要炖烂用高压锅是最好的，高压锅可以在不改变藕汤本身营养价值的前提下，缩短炖汤的时间，一般高压锅炖排骨莲藕汤30分钟就足够将莲藕和排骨炖烂。炖藕汤是加入适量的八角、香叶、小茴香等香料有助于增强汤汁的鲜味。
怎样炖藕容易烂
1. 切藕片或块后，可以先用开水焯一下，这样可以让藕更容易烂煮。2. 使用慢炖锅或高压锅来炖藕，这样可以让藕更容易煮烂。3. 在炖藕时加入一些酸性食材，如番茄、醋或柠檬汁，酸性可以帮助加速煮软藕的过程。4. 可以尝试加入一些润肺润燥的食材，如枸杞子、银耳或百合，这样可以帮助炖藕更容易烂...
炖藕怎样炖得又粉又烂
7、盐水浸渍：盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，盐腌过后再用水煮，藕的细胞更容易吸水，也会使藕更容易煮烂。所以，炖莲藕前不妨将藕放盐水里泡一会儿。8、小苏打腌制：切完块，炖之前加适量苏打粉腌制十分钟，直接下锅，不用漂洗，可帮助藕快速炖软烂。注意：小苏打...
莲藕怎催队么煮才容易烂 怎么煮藕易软
1、稍微加一点小苏打，即可使藕软烂。2、使用高压锅也是一个好方法，这样会使藕更加软烂，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是没有问题的。3、选购的时候要注意所购买藕的种类，如果所购买的是九孔藕这种脆藕，那就会怎么炖都不烂了。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色...
莲藕怎么煮容易烂
1、要挑选粉藕，就是7个孔的莲藕，要切大小一样，好一切炖熟。首先要分清楚莲藕的品种，在炖莲藕时，就要挑选适合炖的品种，七孔莲藕最适合炖着吃。2、莲藕炖肉，最好和肉一起下锅，这样在炖的过程中，莲藕可以吸收肉的营养，味道也会更好，肉和莲藕一起熟烂了，好吃又节省时间。3、炖莲藕之前...
莲藕怎么炖才能烂将藕炖烂的小窍门
1、要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一...
莲藕怎么快速变软
盐水浸泡，加入小苏打。1、盐水浸泡：将去皮的莲藕切成薄片，先用冷水浸泡防止其氧化变黑，并在水中加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟后放入锅中大火煮，即可很快酥烂。2、加入小苏打：用小苏打抹在莲藕表面，腌制十分钟，直接下锅煮，无需漂洗，也能让藕快速煮烂。
煮藕放什么容易烂
煮藕时加入盐水或碱水容易烂。详细解释：1. 加盐煮藕更易烂熟：煮藕时，适量加入食盐能够加速藕的煮熟过程。盐可以改变藕中的某些物理性质，使其更容易吸收热量，从而加快煮熟的速度。同时，加盐还能增加藕的鲜味，使其更加美味可口。2. 加碱水软化藕质：碱水能够帮助分解藕中的纤维素，使其结构变得更...
隆化县硝普回答： 稍微加一点小苏打,即可使藕软烂. 使用高压锅也是一个好方法,这样会使藕更加软烂,甜味也比较均匀,完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是没有问题的. 选购的时候要注意所购买藕的种类,如果所购买的是九孔藕这种脆藕,那就...
夹胀15225177544问： 怎么把快速藕炖烂 - ？
隆化县硝普回答： 首先要挑粉的藕,就是表面比较粗大,颜色比较深那种~因为有种偏白色藕是爽的,这么煮都不软的哦~把藕切了之后用热水泡它半个小时或用水烫熟它,煮的时候再用其他配料下去煮15分钟就够软了. 藕有湖藕和菜藕,炖用湖藕,炒用菜藕.现在市场上带泥的,胖胖的一般是湖藕.洗干净的就看颜色,湖藕颜色比较深,菜藕则比较白.自己不能区分的话也可以问菜贩.湖藕要买那种胖胖的,肉质比较厚的,这样炖出来的藕才会比较粉、烂.
夹胀15225177544问： 怎么才能把莲藕炖烂? - ？
隆化县硝普回答： 藕有红藕、白藕之分,红藕面软,适合炖煮;白藕甜脆,适合炒或直接凉拌.买的时候要注意区别.炖藕时少量放些食用碱,藕更容易炖烂.
夹胀15225177544问： 藕怎么炖容易烂 - ？
隆化县硝普回答： 选材料的时候就得注意,有一种藕是脆的,怎么炖都不软;有一种藕是面的. 买那种面的红莲藕,很容易炖烂的.或者用最简单的方式就是放在高压锅里面压10分钟左右,能够变得很软. 莲藕炖肉的做法: 一、材料:肋条肉,莲藕,姜片,大...
夹胀15225177544问： 家里面煮藕吃,怎么煮都煮不烂、、! - ？
隆化县硝普回答： 选藕的问题.藕分脆藕和粉藕两种.脆藕一般用于炒和凉拌;粉藕适合炖,易烂.所以买莲藕时要注意挑选. 相关情况: 1、脆藕的特点就是脆爽.像九孔藕,又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜.粉藕的特点是水分少,淀粉含量较高,所以比较容易煮烂. 2、同一根莲藕,不同的藕节也有不同,越靠近根部的藕节,成熟度越高,也就越粉. 3、 简单分辨出莲藕粉不粉的小窍门就是——看颜色!颜色深而且没有光泽度的,就是粉藕;而泛白的,比较光滑的则是脆藕. 4、莲藕煮不烂时可以稍微加一点小苏打,糯糯的口感也比较好. 最好用高压锅,有黏黏的感觉,甜味也比较均匀.
夹胀15225177544问： 怎样让莲藕煮得再更软一些 - ？
隆化县硝普回答： 莲藕不是脆爽的才好吃么?您要是想让它变软多煮一会就好了,或者用最简单的方式就是放在高压锅里面压10分钟左右,能够变得很软.
夹胀15225177544问： 藕放什么东西才能炖烂 - ？
隆化县硝普回答： 盐水浸渍过的莲藕,其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水,盐腌过后再用水煮,藕的细胞更容易吸水,也会使藕更容易煮烂.莲藕切块后加适量苏打粉腌制十分钟,直接下锅,不用漂洗,苏打可以帮助蓬松食物,让藕快速炖软烂....
夹胀15225177544问： 炖藕怎么做才能软烂香 - ？
隆化县硝普回答： 莲藕加入栗子选择炖汤功能2个小时以上才会软烂,做法如下:准备材料:莲藕、栗子、冰糖、姜、水.一、准备主要食材.二、栗子去皮去衣.三、莲藕去皮切块,放炖盅里.四、加入一小块姜片.五、加入栗子.六、加入水.七、选择炖汤功能2个小时.八、在结束前10分钟加入冰糖.九、装碗即可食用.
夹胀15225177544问： 怎样煮藕容易煮熟 - ？
隆化县硝普回答： 莲藕切块状,先将莲藕在热锅里翻炒几下,再使用大火煮,这样更容易将藕煮熟.煮藕具体做法如下:准备材料:莲藕 500克、猪肉 300克、油 适量、盐 适量、蚝油 适量.1、第一步准备好食材.2、莲藕用刀切块,猪肉、油、盐、蚝油拌匀放旁边备用.3、锅内放油加热,如下图所示.4、锅内放入腌好的猪肉,炒熟盛出装盘.5、锅内放油加热.6、锅内倒入莲藕块、盐翻炒5分钟.7、莲藕放入汤锅,加入适量的水.8、盖上盖子大火炖20分钟.9、20分钟后加入瘦肉,再大火炖5分钟.10、时间到后盛出,这样藕就已经煮好了.
夹胀15225177544问： 藕怎样做才能煮烂 - ？
隆化县硝普回答： 莲藕排骨汤,莲藕切成滚刀块,小排烫去血水,放沙锅里煲一个半钟头.或者省事的话放在高压锅也可以.放气关小火15分钟.放一些盐就可以,汤和莲藕排骨都可以吃.不要放其他的调料,很鲜的.而且也去火. 要切!!或者用沙锅来慢火熬两个钟头就软了 压力锅也行!(那就压1小时半后 再放气用小火压半小时) 挑莲藕要挑莲藕两节之间及两边的连接处没切开和没破损的,通常两头切开或破损 的,里面的孔很容易进泥水,怎么洗也洗不干净.挑莲藕时要选中间是9个小洞的,除了注意皮白、粗壮、带清香这三个特点以外,顶端的“鹦哥头”也要越小越好.
