怎样煮藕才会又面又糯
排骨莲藕汤要怎么做才能让莲藕粉糯,排骨酥烂,汤好喝?
排骨酥烂，汤好喝，那么在莲藕的选材上就要选对，要用九孔的白莲藕才能做到莲藕粉糯，排骨要先焯一下，然后就是炖煮的时间一定要长，这样才能做到排骨酥烂，汤好喝。整个过程下来，还是很简单的，只要在有些步骤上把握好，那么就一定能做出莲藕粉糯，排骨酥烂，汤好喝的排骨莲藕汤来。
炖藕怎样炖得又粉又烂
生姜10片、莲子10克、味达美米醋20克。步骤：1、准备所有食材。2、把藕先焯下水，加点米醋防氧化处理，煮至变色捞出。3、另起锅加入。4、最后用高压锅，把所有食材倒进去，加入清水。5、来点盐，给个底味，盖上盖子。6、出锅就闻到一股清香味儿，汤底特别清甜！藕特别粉糯。7、成品如下。
莲藕怎么做才能粉糯 莲藕如何做才能粉糯
3、烧开后转最小火煮一个小时。4、这时把莲藕去皮洗净切薄块。5、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。6、排骨煮一个小时后加入莲藕胡萝卜和一勺盐，大火烧开转小火煮半个小时。7、加一勺醋，继续炖煮20分钟。8、盛出即可食用。特别说明：通过以上关于莲藕怎么做才能粉糯 莲藕如何做才能粉糯内容介绍后，...
莲藕怎么做才能香甜软糯又好吃?只有煮是不够,这一点才更重要
在莲藕的头部切开，以漏出莲藕的孔 步骤四 将泡好的糯米放入莲藕中，直到把莲藕的藕孔都填满了 步骤五 取一根筷子将糯米塞入莲藕中，每个孔里都塞满 步骤六 最后将切开的莲藕头，用牙签固定好 步骤七 锅中加水，放入莲藕，加入冰糖，红枣，红糖，糖桂花，煮两小时 取出放凉，切成片 一道香甜软糯的...
莲藕怎么煮就会烂?怎样炖煮最好吃?
在制作莲藕的过程中，一定要掌握一些小技巧，很多人在炖藕的时候会发现肉已经完全熟透了，但是藕却还是发脆，这与莲藕的选材以及制作过程都有一定的关系，我们在选择莲藕的时候也应该选择粉藕，这种莲藕更容易软烂。用盐水适当浸泡，可以让莲藕更加软糯。在制作莲藕之前，一定要先将莲藕清洗干净，清洗完成...
莲藕怎么煲才会粉
4、掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。5、如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，越靠近根部的藕节，成熟度越高，也就越粉。细一些的头部比较脆。总之，一般炖藕所用的藕以粉足者为佳。且要刚从藕塘挖起来不过三天的藕，还专门要挑胖大肥硕的中段，这样的藕煨汤粉而无丝，软糯清甜。
莲藕怎么煮才容易烂?
使的莲藕更好的炖烂。（白醋可以使莲藕的表面加速的软化，使得莲藕比较能煨烂）满心欢喜的期待一锅粉糯的排骨藕汤，吃的时候，莲藕居然不粉，确实会非常影响食欲，但是，我感觉有时候也没有办法，特别是寒冬腊月的时候，很容易一不小心就买到脆藕，所以，我感觉最管用的办法，还是高压锅；...
请问藕要怎么煮才容易软烂?
稍微加一点小苏打，即可使藕软烂。使用高压锅也是一个好方法，这样会使藕更加软烂，甜味也比较均匀，完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是没有问题的。选购的时候要注意所购买藕的种类，如果所购买的是九孔藕这种脆藕，那就会怎么炖都不烂了。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，...
莲藕是夏秋季餐桌上很普遍的菜肴,莲藕应该怎么去煮才容易烂?
那么莲藕炖汤的时候，怎么煮菜会更容易煮烂呢？要想莲藕更容易煮烂，首先需要选对莲藕的品种，在购买的时候，可以让贩卖莲藕的菜贩帮忙挑选“粉藕”，这样莲藕经过炖煮之后，会是粉粉的，比较面的口感，因为有的莲藕是怎么煮都煮不面的，就是莲藕的品种决定的。然后就是在煮莲藕之前，将切...
如何把藕炖烂
莲藕煮软煮烂需要选择好的莲藕，莲藕有两种，一种莲藕是脆的，这种莲藕是怎么煮也煮不烂。还有一种莲藕是红色的，这样的莲藕是很容易炖烂的，这种莲藕是很容易做汤的。莲藕可以经过盐水浸泡，这样浸泡过的莲藕是可以帮助更好的煮烂。还可以把莲藕进行切片，然后用小苏打进行要职不需要清洗，腌制好后...
莲湖区博平回答： 方法/步骤1 先把糯米洗一洗,然后用水泡发2到3个小时待用.2 将莲藕洗干净,削去莲藕的表皮.注意买莲藕时选取粗短的藕,便于放锅里煮.红皮的藕是面的,适合做糯米藕.3 把刀洗净,切下莲藕的一端.4 把泡发好的糯米灌入藕洞里,用...
线敬19352561230问： 请问藕要怎么煮才容易软烂? - ？
莲湖区博平回答： 稍微加一点小苏打,即可使藕软烂. 使用高压锅也是一个好方法,这样会使藕更加软烂,甜味也比较均匀,完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是没有问题的. 选购的时候要注意所购买藕的种类,如果所购买的是九孔藕这种脆藕,那就...
线敬19352561230问： 莲藕怎么炖更易软烂面 - ？
莲湖区博平回答： 冷水炖莲藕且时间要长点,建议用炖锅炖2-3个小时.另外莲藕也分品种,有些种类的藕会面有些则不会,希望对你有帮助
线敬19352561230问： 怎么炖藕才粉 - ？
莲湖区博平回答： 制作藕粉时应注意:取藕以新鲜的老藕为宜,藕浆磨得越细越好,因为磨得越细出粉率越高. 莲藕要煮得粉粉主要是在挑选时要选那些藕肉饱满,节短,刚挖的. 隔夜,冰箱保鲜的这些都煮不粉.还有煮汤的莲藕不要用切,要用刀掰,就是你要一块多大你就用刀砍,砍下去然后用力掰断.
线敬19352561230问： 藕怎样才能炖的很软 - ？
莲湖区博平回答： 选材料的时候就得注意,有一种藕是脆的,怎么炖都不软;有一种藕是面的. 买那种面的红莲藕,很容易炖烂的.或者用最简单的方式就是放在高压锅里面压10分钟左右,能够变得很软.莲藕炖肉的做法:一、材料:肋条肉,莲藕,姜片,大...
线敬19352561230问： 炖藕怎样炖得又粉又烂 如何挑选粉藕 - ？
莲湖区博平回答： 靠近根部的藕节,成熟度越高,也就越粉,莲藕加入栗子选择炖汤功能2个小时以上才会又粉又烂,做法如下: 准备材料:莲藕、栗子、冰糖、姜、水. 一、准备主要食材. 二、栗子去皮去衣. 三、莲藕去皮切块,放炖盅里. 四、加入一小块姜片. 五、加入栗子. 六、加入水. 七、选择炖汤功能2个小时. 八、在结束前10分钟加入冰糖. 九、装碗即可食用.
线敬19352561230问： 炖藕放什么东西才糯 - ？
莲湖区博平回答： 有两方面情况,第一时间到,滋味足,必须要有足够的时间, 第二,还要看藕的品种,也就是要用含淀粉多的粉藕来做.
线敬19352561230问： 要想把莲藕炖的又面又甜需要怎么做? - ？
莲湖区博平回答： 好像要多炖一下了.我记得买莲藕的时候不要挑选两头的,两头的是脆的.然后炖的时候可以适量加冰糖,莲子,小火慢炖,很好吃的哦.
线敬19352561230问： 莲藕怎么做才粉 - ？
莲湖区博平回答： 莲藕切完要尽快焯水,以防氧化,焯水后放入冷水中过凉.会让口感更粉.常见的有莲藕补血强身汤 主料:莲藕500克、花生200克、胡萝卜250克、冬菇12个 调料:水1000毫升、盐适量 做法步骤:1、准备好材料2、冬菇、花生用清水浸泡3、莲藕去皮切成小块4、胡萝卜去皮切成小块5、把泡好的冬菇去蒂备用6、在压力锅内注入水,把所有的材料放入7、30分钟后加入盐,即简单又补血的汤就做好了8、成品
线敬19352561230问： 炖藕怎么才能炖软秘方 - ？
莲湖区博平回答： 要用七孔藕炖才能让它更软.藕分七孔和九孔.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适.
