自酿啤酒入门配方
有哪些适合小白入门喝的精酿啤酒
现在国家没有规定什么可以叫精酿什么不行。目前国内能买到的，无论是否进口，没有25以下一瓶的真精酿。25块以下一罐的都是打着精酿旗号让人以为喝那个入门以后再去贵的，实际上导致很多人自以为买了精酿，自以为入门。。。实际上喝的还是平时最普通的工业化东西最后加了点浸膏调味而已。
又到啤酒季!13款国产精酿啤酒推荐,好喝高品质,比白酒更醉人
能够满足这3个特点的啤酒,都能够带来不错的口感味道和饮用感受,而近些年国内大热的“ 精酿啤酒 ”, 主打的就是以《纯正啤酒法》无添加酿制 ,并兴起了很多精酿啤酒小众品牌,其中有些是 以“精酿”为噱头进行营销 的,而有些是 真的高品质,喝完还想喝 ,以下 整理盘点的13款国产精酿啤酒,都是高品质的好啤酒 ...
有哪些适合小白入门喝的精酿啤酒
你要选择一款自己感兴趣的精酿啤酒作为入门酒。这就需要我们初步了解一下精酿啤酒比较主流的几个品类，这些品类的啤酒口味各有各的特点，你只要按照自己日常喜好的口味去选择就OK，并没有什么需要特别注意的问题。典型的精酿啤酒一般包括以下七种：1.司陶特啤酒（stout）司陶特啤酒有着细腻如奶油的泡沫，...
原浆啤酒和精酿啤酒的区别是什么啊?
原浆啤酒和精酿啤酒与其他普通啤酒最大的区别都是100%麦芽发酵。原浆啤酒是未经「过滤」处理保留了发酵过程中的「活性酵母」，百分之100都是麦芽原味，不添加任何其他的口味。原浆啤酒属于精酿啤酒，属于精酿啤酒里最原始最传统的基础款。而精酿啤酒可以添加其他风味，市面上流通的精酿啤酒大多数经过过滤...
福佳白啤酒是哪个国家的品牌
福佳白啤酒是比利时的品牌。福佳白啤酒是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。创建于1966年。已成为入门级精酿啤酒的首选酒款，可以买到的进口产地有比利时、韩国，中产产地为武汉、福建。啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、...
精酿啤酒的世涛,从入门到进阶,一定要喝的十四款
探索精酿啤酒世界中的瑰宝——世涛，这杯源自英伦的黑魔法，从入门到进阶，十四款不容错过的口感之旅。世涛，由波特的升华而来，焦香与深度并存 它的起源，是波特的甜与焦香交织，而世涛则在此基础上，提升了烘烤大麦的比例，赋予了它更高的酒精度和复杂层次的风味。每一口都是深度的感官体验，仿佛...
5分钟Get精酿啤酒点酒技能
第二招：找英文关键词 有些酒单里可能名字取得更为特殊，光看中文很难看出其风味特点。这个时候我们就可以通过酒单中的英文来判断啤酒风味了。1.入门之选——Larger Boston Lager 是 Samuel Adams 品牌里最有名的一款。采用传统制作工艺，口感香醇。如果你是第一次接触精酿啤酒，不愿冒险选择陌生的口味...
有什么精酿啤酒推荐?
为什么它就能叫做精酿，大概从原料、工艺、味道甚至包装都可以诠释精酿啤酒的“精“。而现在国内精酿啤酒市场上的主力仍然是国外品牌，下面我们就看看受欢迎的国外精酿啤酒都有哪些？一、福佳 福佳在国内收到很多朋友的喜爱，对很多朋友来说是一款精酿入门级的啤酒。在原料酿制的过程中添加了少许的橙皮和...
入门级精酿罗斯福Rochefort
探索入门级精酿的魅力：罗莎福特系列<\/ 在精酿啤酒的世界里，罗莎福特（Rochefort）系列，尤其是10号，早已是资深爱好者心中的瑰宝。这款比利时修道院酿造的啤酒，不仅因其丰富的历史和独特的传统而闻名，更是以其层次丰富的口感和深厚的文化底蕴吸引着无数啤酒爱好者。让我们一探究竟，为何它如此迷人。
如何挑到一款好喝的精酿啤酒
加料：精酿啤酒的配料表水、麦芽、酵母、酒花占据主导。4、产地：比利时、德国、美国和英国是精酿啤酒高产国属于第一梯队;荷兰独属于第二梯队主流精酿啤酒推荐1、淡色艾尔(Pale Ale)：用高比例淡色烘焙麦芽酿成，英式淡色艾尔风味平衡，美式的酒花香气更明显，都是比较适合入门的款。2、...
漳平市远策回答： 家庭制啤酒原料配方 大麦芽500克 水2.5公斤 鸡蛋清1~2个 酒花35~40克 白糖50克 酵母泥若干制作方法1.麦芽汁的制取.将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55~65℃,保持3小时左...
佐帝15796317781问： 家里 自酿 啤酒 需要什么?怎么操作? - ？
漳平市远策回答： 按照操作步骤,以及最简单、基础的要求给你做了一下总结,需要进阶建议看书或者多喝酿友交流:1、购买原材料:以酿15L啤酒为例.3kg酿啤酒用的大麦芽、苦香型啤酒花50g、上面发酵啤酒酵母、纯净水21L.2、麦芽研磨:(如果卖家提...
佐帝15796317781问： 自家如何酿造啤酒? - ？
漳平市远策回答： 1.原料水 :对啤酒而言为最重要的成分,它必须是纯净无色无味 麦芽 :啤酒麦芽分大麦小麦 啤酒花:是啤酒味道的主要来源 酵母 :是一种真菌,它能使麦芽汁内的糖分解成酒精和二氧化碳 2.制造方式 酿制啤酒共分为六个步骤,大约需历时28...
佐帝15796317781问： 我自酿啤酒的秘方? - ？
漳平市远策回答： 首先在大锅里加入5公升的饮用水,并且加热到74摄氏度,将干净的滤袋套在锅缘.将大麦全数倒入锅中并均匀搅拌,确认每颗麦子都能吸收到水份.盖上锅盖静置一个小时,每隔十分钟检查温度是否维持在64度C至67度C之间,若温度下降...
佐帝15796317781问： 怎样自制啤酒 - ？
漳平市远策回答： 其实我觉得很难列,主要原料:麦芽,大米,酒花,水,酵母主要设备:粉碎机,锅,冰箱,温度计 100度量程的你看,就这些都不好办啊.好,咱来个简单的工序试一下:1 大米就不要了,来全麦的. 将麦芽粉碎,不要太碎,保证麦皮完...
佐帝15796317781问： 精酿啤酒怎么制作?？
漳平市远策回答： 准备材料:麦芽提取物(麦芽汁或干货)、蜱酒花、特种谷物、酵母:适量.1、把特殊谷物放在一个谷物袋里(像大的茶袋一样).然后把它们泡在一个装有十公升66度热水的桶里三十分钟.2、30分钟后把谷物拿出来,让水慢慢浸到桶里.不要挤那个袋子,然后在热水桶里加入麦芽提取物煮开,煮沸后加入啤酒花.3、煮沸后把桶放在一个装满冰水的桶或者槽里.注意不要溅出去或者让空气进去(这样会让啤酒有臭味).4、冷到凉到27度,就转移到发酵桶里了,然后放入酵母,盖上盖子,密封保存发酵一周.5、用消毒后的塑料管作为虹吸管来尽可能小心地转移啤酒,避免空气进入装有浓糖溶液的瓶子里,尽量不要让沉淀物进去.6、把每一个瓶子装到满封瓶,然后在室温情况下贮存瓶子一周即可.
佐帝15796317781问： 如何自酿啤酒？
漳平市远策回答： 啤酒酿造不是那么简单的.麦芽要粉碎之后,进入糖化锅一般料水比为1比4左右.在糖化锅里45度停留20分钟,65度停留30分钟,72度停留10-15分钟,之后升到76-78度停5分钟之后,做碘检.碘检合格之后送去过滤,过滤时要测头道麦汁浓...
佐帝15796317781问： 自酿啤酒的方法 - ？
漳平市远策回答： 以我国著名的青岛啤酒为例.青岛啤酒是选用浙江、河南优质的两棱大麦、大米和著名的青岛啤酒花和崂山矿泉水精心酿制的.酒液呈浅黄色,清澈透明,味道纯正爽口,苦中带甜,具有明显的酒花和麦芽香味.它除了含有原料中的营养成分之...
佐帝15796317781问： 如何正确手工酿制啤酒,并呈现出各种风味? - ？
漳平市远策回答： 原材料:水,酵母,麦芽,啤酒花. 水:初酿用蒸馏水为好,pH中性,而且没有各种影响酒风味的微量元素,也就少了很多不确定因素.熟悉流程后,用家里自来水,但是最好接上过滤装置.买个水吧用的那种过滤装置来过滤自来水,效果还行.酵母:网上买.买时候分清艾尔Ale酵母和拉格Lager酵母,二者的发酵温度是不一样的.一般艾尔酵母16-20摄氏度,拉格6-10摄氏度.
佐帝15796317781问： 求自酿啤酒方法 - ？
漳平市远策回答： 啤酒的种类很多,其生产工艺也不尽相同.从大麦制成啤酒是一个比较复杂的过程.这主要是发酵世界里的各种“魔术师”分工合作的结果.一般是先把大麦制成麦芽.把大麦浸于水中2~3天,让它们慢慢地“胖”起来,再把它转移到有一定温...
