自己熬香菇牛肉酱
放假在家自己就能在家做的牛肉酱
1、牛肉、洋葱、香菇切末。2、热锅凉油，下牛肉末炒干水份。3、加入洋葱和香菇末炒香。4、加入红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、味极鲜酱油、黑胡椒粉、盐、料酒炒匀。5、加入清水，刚没至牛肉等材料，烧开转中小火焖至汁水干即可盛出。上家常牛肉酱 配料 牛肉750克、花生仁150克、油适量、盐少许、香...
香菇牛肉酱怎么制作,香辣过瘾好吃,方法简单呢?
第一步香菇牛肉酱主要材料：牛肉600g平菇500g黄豆酱500g水豆豉，辣椒油，老干妈少量加工工艺：牛肉清洗沥干水分，滚刀块!用盐，米酒，黑胡椒，姜粉腌一下备用!我买的鲜香菇，泡一会清洗干净，我切的太碎啦!辣椒干剪下来，几颗藤椒，一个八角备用!第二步葱，姜，大蒜，剁碎备用!我用的是生花生米，油...
好吃的酱料怎么做 香菇牛肉酱的烹饪技巧分享
（12）翻炒均匀后加泡香菇的水，没过肉酱的程度，如果香菇水不够再加点水。然后加两小勺生抽和一小勺老抽，小火熬十来分钟。（13）熬到收了汤汁，把花生碎、瓜子仁和芝麻倒入锅中，炒匀。（14）这样翻炒均匀就好了。（15）炒好的香菇牛肉酱来个近照。（16）可以装在瓶子里密封，保存半个月以上...
怎样做既简单又好吃的牛肉酱 如何做出好吃的香菇牛肉酱
6、当锅内超出红油的时候，放入准备好的牛肉丁和香菇丁，翻炒均匀。7、进行调味，放入2勺生抽、2勺蚝油、半勺白砂糖，翻炒均匀。8、转小火，慢熬25分钟，将酱料的水汽煸干，再撒上1勺白芝麻，翻炒均匀出锅倒入大碗中，翻搅放凉。9、将放凉的香菇牛肉酱倒入准备好的密封罐中，封好盖子，随时什...
超简单香菇牛肉酱的做法步骤图,怎么做好吃
香菇牛肉酱的做法 绞牛肉买的超市现成的，干香菇提前一天泡发或者提前十五分钟热水快速泡发。洋葱，香菇料理机打碎备用。倒入较多的油，大火烧热后，倒入牛肉和姜末，划散炒至牛肉变色，铲出牛肉，油继续留锅里。加入香菇末，单独炒至出香味，盛出。大火热油爆香洋葱末，翻炒一阵后，中火让其在锅内...
秘制香菇牛肉酱怎么做如何做好吃
秘制香菇牛肉酱的做法步骤 1. 牛健肉切稍大点的丁，因为一遇热肉丁会变小！香菇泡发后挤干水分，切丁！香菇泡发的水留着备用！将红辣椒用搅拌机搅拌成酱！2. 豆豉切碎，葱姜蒜切丁！牛健肉用料酒和胡椒粉腌制40分钟以上 3. 锅里下油烧七成热，放入葱姜蒜，八角花椒草果桂皮炒香，放入切碎的...
独家自制牛肉酱的做法步骤图,怎么做好吃
牛肉 500克 甜面酱 300克 小米椒 1000克 花椒 一撮 蒜 两头 黄豆酱 500克 香菇 500克 独家自制牛肉酱的做法 买的小米椒具体多重也不太清楚，大概两斤多点。洗好沥干水切成这样，小辣椒非常不好切，因为虽然小但是里头满满的都是辣椒籽稍微有点硬。香菇和肉都切成粒，切多大自...
香菇牛肉酱最正宗的做法
1 香菇提前泡发，新鲜牛肉一块 2 香菇和牛肉分别切丁备用 3 炒锅放油，放入牛肉煸炒，油不在冒泡，即水分煸干 4 放入十三香，咖喱粉，姜片煸炒出香味 5 放入豆瓣酱，甜面酱，白糖小火炒到酱和油彻底融合。喜欢吃辣的这一步可以放辣椒粉 6 兑入两倍的水煮开 7 倒入香菇继续煮开后，转小火熬...
秘制香辣牛肉酱
1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末。2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。3、锅里多放些油(100ML),五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。4、放入香菇继续翻炒。5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味。6、完成。秘制香辣牛肉酱材料:原料...
牛肉香菇酱的家常做法是什么?
1.各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。2.甜面酱放入容器中加少许水稀释。3.锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。4.下牛肉粒翻炒。5.牛肉粒变色后,放豆干翻...
凉城县甲状回答： 牛肉香菇酱的做法步骤展开全部1 各原料洗净,牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒;花生米拍碎,姜切片,大葱段切圈.2 甜面酱放入容器中加少许水稀释.3 锅置火上油烧至4成热,先下花椒八角煸出椒香;下姜片、葱圈不停翻炒,待姜葱变软缩小泌出香汁后,捡出各香料,留下底油.4 下牛肉粒翻炒.5 牛肉粒变色后,放豆干翻炒.6 片刻放入青红椒、香菇粒炒匀.7 倒入酱料.8 转中火不停翻炒,防止糊锅底.9 将花生碎倒入锅中拌匀.10 直至锅中的水分完全蒸发掉,撒上芝麻关火.11 牛肉酱倒入碗中,淋麻油浸过牛肉酱,盖盖子密封保存.
有肤15834735428问： 香菇牛肉酱怎么做 - ？
凉城县甲状回答： 做法 编辑1.牛里脊、香菇和青椒,分别洗净,切丁;小葱和姜去皮,洗净,切碎末2.锅内放入少许油,烧热后,放入葱末和姜末爆出香味3.把牛肉丁和香菇丁放进去,不断翻炒4.一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出(这步很关键)5.放入豆瓣酱2汤匙6.放入花椒粉1汤匙7.再放入少许白糖8.翻炒均匀9.放入青椒碎,炒至断生,即可出锅
有肤15834735428问： 牛肉香菇酱怎么做好吃 - ？
凉城县甲状回答： 用料:牛肉200克,香菇4朵,葱5克,食用油3大勺,姜5克,料酒1小勺,生抽2大勺,豆瓣酱2大勺,老干妈豆豉酱2大勺,蒜5克干香菇泡发,洗净后切小丁.葱姜蒜分别洗净切碎,备用.牛肉洗净剁碎,加入葱蒜,料酒,生抽,抓匀,腌制30分钟.锅烧热,倒油,油烧热加入姜末,炒香.倒入牛肉,翻炒至牛肉变色.加入香菇,翻炒均匀.加入豆瓣酱和豆豉酱,炒香.倒入适量水,大火煮沸,转小火熬数分钟,汤汁收浓,熄火.出锅.
有肤15834735428问： 自己在家做牛肉酱怎么做 - ？
凉城县甲状回答： 家常牛肉酱的做法 食材 牛肉(500g) 香菇(适量) 做法1.牛腩洗净后切成小丁2.香菇泡发后切丁3.起油锅,放入姜片爆香.4.挖入两汤匙面酱,细火炒制.5.根据喜好,口感选择喜爱的火锅底料,这种麻辣的很是适合.6.放入约3汤匙火锅底料,细火炒制.7.炒制出红油,能闻到香浓的麻香味即可.8.倒入香菇丁,翻炒.9.倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干.10.倒入足够的清水,以没过牛肉最好.11.大火煮开后,小火炖制30分钟后调入精盐,小火煮至汤浓即可.小窍门:1、做这个肉酱建议选用牛腩肉;适量的筋膜,少许的牛油做出的酱最有味道.2、牛肉丁入锅后炒散即可,不要炒过.3、火锅底料建议选用质量上乘的,麻辣味的最佳.
有肤15834735428问： 请问 香菇肉酱 该怎么做? - ？
凉城县甲状回答： 肉酱对我这种懒人来说有很多的用处,可以吃馒头的时候抹上、在吃面条的时候拌上,既简单又美味.呵呵,先介绍一下肉酱的做法. 1、肉类(香肠,鸡肉,猪肉,牛肉等等)将肉切成丁,一般为了省劲儿我都会直接买加工好的肉馅儿,瘦七...
有肤15834735428问： 香辣香菇牛肉酱的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
凉城县甲状回答： 材料 新鲜红辣椒200克,纯瘦牛肉500克,花生100克,核桃100克,杏仁100克,芝麻100克,郫县豆瓣100克,永川豆豉50克,干黄酱100克,十三香20克,葱若干,姜若干,蒜末若干,料酒适量,糖适量,清油500克 做法1、准备工作:先将...
有肤15834735428问： 牛肉酱怎么做 - ？
凉城县甲状回答： 材料 原料:牛肉、香菇 配料:葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱 调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉 做法1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末;2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿;3、锅里多放些油(100ML),五成热时下如葱姜末和牛肉末翻炒至肉末变色;4、放入香菇继续翻炒;5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味;6、完成 小诀窍
有肤15834735428问： 制作牛肉酱怎么做? - ？
凉城县甲状回答： 自制牛肉酱 牛肉末+蒜片,姜末,酱油,鸡精,料酒腌至少10分钟 然后炒香花生,杏仁,芝麻,核桃备用,香干(豆腐干)切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色,加入酱(任何酱都可以,甜的,辣的都可以)我加了麻婆酱, 因为这...
有肤15834735428问： 牛肉酱怎么制作? - ？
凉城县甲状回答： 一般牛肉酱做法1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火).2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成...
有肤15834735428问： 做法,牛肉辣椒酱怎么做好吃,牛肉辣椒酱的家常做法 - ？
凉城县甲状回答： 用料 主料 红尖椒2000克 牛肉500克 辅料 花生300克 熟白芝麻100克 豆油300克 蒜50克 姜40克 料酒10毫升 白糖80克 豆瓣酱450克 盐10克 味素1勺 牛肉辣椒酱的做法1.将辣椒洗净2.用绞肉机绞碎,带一次性手套3.将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准...
