家庭版自制五香牛肉干
浙江平阳特产:郑楼牛肉
自制五香牛肉干 材料：牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋 1. 牛肉切块；2. 用清水小火煮25分钟左右，不用任何调料，注意务必冷水下锅；3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片；4. 锅内加水，基本没过肉，再加各种调料（包括：盐、糖、味精、花椒、大料...
手撕牛肉的制作方法
手撕牛肉的制作方法如下：1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。3、把煮好的牛肉撕成细长条。4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，...
要回家了,带点重庆的什么特产回去呢?
老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成，具有...
介绍牛肉的作文
平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究.依*当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺,所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾...
重庆特产
老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。 金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五香味。有...
牛肉干都是用黄牛肉做的吗?市面上杂牌子很多,是不是掺杂了人造肉?_百 ...
检测结果一个比一个离谱 去年5月，广州市消委会在各大超市买了些牛肉干抽检，结果显示：广州市思味食品有限公司生产的五香味手撕牛肉蛋白质含量不达标。蛋白质含量低，说明里面含肉很少，辅料放得太多了。其实，猫腻并不在于肉放得少。瑞安警方早就盯上了这家公司，怀疑其在里面放的根本就不是牛肉。
重庆的特产是什么?
毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。6、城口老腊肉 城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的传统风味名菜。
朱梓骁有哪些演艺经历?
惊天岳雷》开机。2016年8 月，出演著名人气作家君子以泽（又名天籁纸鸢）的同名小说《夏梦狂诗曲》，饰演森川光。杀青后又与严屹宽、宋轶等人合作，出演谍战剧《小楼昨夜又东风》。10月17日，客串电视剧《欢喜密探》上线播出。11月5日，首次担当制作人，并主演超级网剧《我的真芯男友》。
重庆特产有哪些?
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zha...
重庆有哪些食品生产企业,主要生产重庆特产的.
12月17日 11:47 老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等...
东风区星伯回答： 五香牛肉干 主料牛肉300克辅料 芝麻油1汤匙 五香粉1茶匙 孜然粉1茶匙 食盐2茶匙 糖1茶匙 五香牛肉干的做法 1. 牛肉洗净后切条状(不要切得过小,烤了会缩水)2. 调好五香作料:香油,盐(适量),糖,五香粉,孜然粉,混合搅拌均匀3. 将牛肉条摆在烤架上,均匀的刷上调好的五香料4. 烤箱上下烤,200度,预热好后放入牛肉5. 大概10分钟,牛肉表面变色后,取出翻面,再刷调料后,放进烤箱继续烤6. 水分除干后就可以换烤盘,刷作料,再烤10多分钟7. 水分差不多都干了,就不用再烤了,装盘
古皆13242784124问： 五香牛肉干的家常做法,五香牛肉干怎么做好吃 - ？
东风区星伯回答： 加工配方 牛肉50kg、盐2.0kg、特级酱油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g.操作要点1、选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳,剔除脂肪和筋腱等,洗净、沥干,切成0.2-0.3公斤大小的肉块.2、预煮...
古皆13242784124问： 五香牛肉干要怎么做好吃?五香牛肉干要哪些材料?如何做五香牛肉干？
东风区星伯回答： 五香牛肉干详细制作步骤这个五香牛肉干松松软软的,外面裹着香料,一口不过瘾啊,喜欢吃牛肉干的一定要试试这个五香牛肉干哦~五香牛肉干的做法1、牛肉切成小块,放清水里泡1-2小时,中间换几次水泡去血水2、洗净捞出牛肉,放入锅内...
古皆13242784124问： 五香牛肉咋做? - ？
东风区星伯回答： 五香牛肉干 原料:新鲜牛肉500克 辣酱(各地产的辣酱不同,选择口味最好的) 花椒粉 糖 盐 酱油 八角 桂皮 大香 丁香 均少许 另:芝麻50克 做法:1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了.混合 酱油 花椒粉 八角 桂皮 大香 丁香等香...
古皆13242784124问： 五香牛肉干的制作方法?详细.？
东风区星伯回答： 第一种是微波炉的~ 材料:牛肉 葱姜蒜 生抽 盐 白糖 红酒 花椒粉 十三香 做法:1.首先把牛肉洗干净,切成手指头大小的条,然后用清水泡上半个小时左右 2.然后把所有的调料(红酒除外)和牛肉一起拌匀,盐可以多放一些, 最后加红酒,红酒...
古皆13242784124问： 湘菜特色菜五香牛肉干怎么做?？
东风区星伯回答： 主料:牛肉750克调料:食盐2小勺,姜1片,八角1个,花椒1勺,孜然粉少许,白糖1小勺,植物油少许,白芝麻少许五香牛肉干的做法1.牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条2.八角、花椒放锅中小火炒出香味3.将花椒擀成粉末状,八角敲碎4.将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时5.中途用筷子翻动几次6.将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许植物油7.烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤30分钟(中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面),烤完后撒少许熟白芝麻口感更好 该答案来自中华美食网官方网站
古皆13242784124问： 五香牛肉干怎么做 - ？
东风区星伯回答： 五香牛肉干(一)的制作材料:主料:牛肉(后腿)5000克 调料:盐75克,酱油500克,白砂糖250克,白芷5克,甘草5克,花椒5克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角8克,桂皮10克,丁香2克,陈皮50克,姜25克 五香牛肉干(一)的特色:入口...
古皆13242784124问： 牛肉干怎么做 - ？
东风区星伯回答： 自制麻辣五香牛肉干 配料: 瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克(实耗150克) 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 味精 1克 制作程序: 1、选精黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜,修...
古皆13242784124问： 牛肉干是怎么做的?？
东风区星伯回答： 五香牛肉干 原料配方 鲜牛肉 白糖 酱油 食盐白酒 甘草粉 辣椒酱 五香粉 味精 生姜 制作方法 将鲜牛肉切成小块,除去油和筋络,用凉水把血水漂干净,然后下锅煮一个半小时,烧煮时要注意上下铲动,使牛肉受热均匀,但不能煮得过烂.牛肉起...
古皆13242784124问： 家庭版牛肉干的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
东风区星伯回答： 主料牛腱肉500克辅料洋葱一个 生姜半个 桂皮 八角 黑胡椒粉 盐 生抽 香叶 花椒 糖 料酒 家庭版自制牛肉干的做法步骤 1. 就牛肉洗净切丁,冷水入锅,加桂皮,花椒,香叶,八角一起煮,水开后滚至5分钟左右 2. 牛肉捞出冲净血沫,和切好的洋葱,姜一起放入一个大碗 3. 将所有调料加入碗里混匀,糖和酒稍多些 4. 放置冰箱腌制一夜 5. 第二天早上拿出来,把腌制好的牛肉丁挑出,用平底锅炒干表面水份,这样能使成品出现漂亮的毛丝 6. 炒过后的牛肉放进微波炉中高火打两分钟,拿出来翻面再打两分钟,牛肉变干即好
