腐竹凉拌要不要焯水
竹笋丝要焯水吗
在我们生活中，常有人直接凉拌竹笋，完全不进行任何处理，事实上，这种做法是不正确的，在制作竹笋丝之前，一定要进行焯水处理，因为竹笋中含有大量的植物碱，如果不进行处理，竹笋的味道就会略微苦涩，影响竹笋的口感，所以在制作凉拌竹笋丝之前最好还是进行焯水，吃起来更加健康，更加美味。
凉拌腐竹:要不要焯水?
针对凉拌腐竹是否要焯水的问题，我们可以得出结论：需要焯水。但是焯水的时间要掌握得当，否则会影响腐竹的口感和品质。如果腐竹比较嫩、新鲜，就不需要焯水。而焯水方法要注意合理，才能十分完美的完成腐竹的处理工作。
凉拌腐竹要焯水吗
1、凉拌腐竹要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。2、夏季做拌菜最好都焯下水。这样保证吃的健康安全。腐竹尽量不要生吃，这样容易生病腹泻，对身体不好，建议尽量煮开或者消毒...
凉拌腐竹用焯水吗
凉拌腐竹需要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下，水先烧开再放腐竹，焯的时间不要长，顶多3、5分钟就可以了，作料提前准备好，焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。凉拌腐竹的用料 制作凉拌菜其实都是比较简单的，但是在用材料方面是需要自己花些心思的，因为只有上等的材料才能够做出上等...
野菜飘香凉拌扫竹苗做法
要做一款清爽可口的凉拌扫竹苗，首先，我们需要准备新鲜的野菜。将野菜放入开水中，进行焯水处理，这一步是为了去除其中的涩味并保持其原有的色泽。焯水后，将野菜迅速捞出，不要让热度过多地破坏其营养，然后将其浸入冷水中，以进一步保持其鲜艳的绿色。接着，将野菜捞出并挤干多余的水分，这是为了让...
凉拌笋丝需要焯水吗
凉拌笋丝可以焯水，也可以不焯水。根据个人喜好来做即可。在做凉拌笋丝的过程中，有些人喜欢不焯水，直接切丝凉拌。也有些人为了杀菌消毒，会将笋丝焯水。如果焯水的话，需控制好焯水时间，不可过长，以免口感变差。凉拌笋丝是一道美味的菜肴。凉拌笋丝的原料是：笋丝、辣椒、香菜、蒜末、芝麻油、...
腐竹凉拌用不用焯水 凉拌腐竹腐竹要焯水吗
凉拌腐竹腐竹要焯水吗 1、凉拌腐竹腐竹要焯水。2、凉拌菜在拌入调料之前,一般都需要用开水焯一下。只要先烧开水,再放腐竹,大约焯水3-5分钟即可。调料最好提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入调料碗中拌匀即可。3、腐竹尽量不要生吃，这样容易生病腹泻，对身体不好，建议尽量煮开或者消毒会比较好一些。
凉拌腐竹需要焯水多久
那么，凉拌腐竹需要焯水多久呢？一般来说，焯水时间应该在5-8分钟左右，具体时间还要根据腐竹的厚度和硬度来进行调整。如果腐竹比较厚，焯水时间可以适当延长；如果腐竹比较薄，焯水时间可以适当缩短。在焯水的时候，要注意水的温度和火候。水温不宜过高，火候也不能太大，否则容易煮烂腐竹。一般来说，水开...
付竹可以焯水吗
可以，凉拌腐竹时用开水焯一下，水烧开再放腐竹，焯的时间不要长，顶多3、5分钟就可以了
买的脆竹笋丝凉拌要焯水吗多久?
买的脆竹笋丝凉拌不要焯水，正确做法是将笋丝事先放凉开水中静置一会，这样做可以杀掉笋丝中的部分苦味，还能增加其爽脆的口感，还不易流失营养；焯过水竹笋丝口感不够清爽，还流失营养。凉拌笋丝，调味的搭配相对比较随意，自行选择，当然了不建议太重的调味，避免压制食材自身的清香，凉拌菜就要现做现...
义乌市速卡回答： 腐竹泡好后完全不需要再次焯水. 【黄瓜拌腐竹】 食材的准备:适量的腐竹、适量的黄瓜 黄瓜拌腐竹的做法: 1 将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右. 2 将腐竹泡发,洗净后,用开水...
逄信19346136917问： 凉拌腐竹怎么做好吃 用不用焯水 - ？
义乌市速卡回答： 材料 主料:腐竹100g、黑木耳30g、绿豆芽50g、胡萝卜50g;辅料:芝麻油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、芝麻油适量 凉拌腐竹1 腐竹泡发2 木耳泡发3 将泡好的腐竹切小段4 泡好的木耳切丝5 锅中烧开水,将腐竹焯水6 出锅沥干7 焯木耳丝8 出锅沥水9 豆芽焯水10 豆芽出锅沥水11 胡萝卜切丝12 锅中少许油13 将胡萝卜丝入锅中炒一下,盛出备用14 将所有的材料倒入盆中15 加入盐16 加入鸡精17 加入少量糖18 加入醋19 加入麻油,拌匀,即可 小贴士 胡萝卜含VA,是脂溶性维生素,所以是油炒,而不是焯水.
逄信19346136917问： 为什么网上的凉拌腐竹都说要开水焯一下,为什么要焯呢?腐竹不是已经熟了吗? - ？
义乌市速卡回答： 凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里拌一下,吃起来更爽口
逄信19346136917问： 腐竹泡好后还需要用开水焯下吗 - ？
义乌市速卡回答： 可以直接切了炒菜也可以焯一下水,焯水是因为腐竹会有一个豆腥味.如果可以接受那个豆腥味的话,就可以不用焯水.如果实在是接受不了的话建议你焯一下水.
逄信19346136917问： 腐竹用焯水吗 - ？
义乌市速卡回答： 如果泡开了,最好还是稍微焯一下,以免有细菌.
逄信19346136917问： 腐竹泡发后凉拌用焯水吗耐心回答一下吧! - ？
义乌市速卡回答： 焯水变软后过凉 你觉得呢省生典判枝馁臼葛云邀梗妈聊寸俏
逄信19346136917问： 付竹泡开还用过水焯一下吗? - ？
义乌市速卡回答： 凉菜焯水,热菜不用焯.
逄信19346136917问： 腐竹泡发后凉拌用焯水吗热心回答一下吧 - ？
义乌市速卡回答： 焯水变软后过凉 嘻嘻,你觉得怎么样发持跳拥顾贿贫伦截侨馒彬闺牡赖
逄信19346136917问： 凉拌腐竹最好吃的六种做法(怎样凉拌腐竹最好吃) ？
义乌市速卡回答： 第一种:用料:腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量.凉拌腐竹的做法:1.把腐竹放入清水中...
逄信19346136917问： 腐竹和芹菜凉拌要不要抄?跪谢! - ？
义乌市速卡回答： 你是问炒制,还是焯水?是问腐竹,还是芹菜?不急着吃的话,腐竹用自来水泡发,取出清洗就可以凉拌了,现吃的话,用温水泡发后清洗即可凉拌,腐竹本身是熟制后晾干的,泡发就可食用,凉水泡发的,吃起来口感精道,用温水或开水泡发的,烫的时间掌握不好的话,口感会变绵,不过烫发的腐竹,好的一点是豆腥味比较轻,而且烫的过程等于是杀了一次菌,腐竹制作过程中会附着细菌的.
