腐乳肉的家常做法视频教程
乳肉的做法
做法 1.五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结 2.将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用 3.将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂 4...
南乳肉做法
1、五花肉洗净切块备用。2、锅里放水，凉水时就把五花肉放入。3、大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。4、炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。6、放入料酒和生抽翻炒均匀。7、加入腐乳汁，翻炒均匀。8、加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时...
干煸乳猪肉的做法
1、主料：乳猪1500克、螺丝椒8个。2、辅料：姜适量、葱5根、蒜1个、桂皮适量、八角2个、花椒适量、橘子叶3片、蚝油2茶匙、料酒1茶匙、老抽2茶匙、生抽2茶匙、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。3、乳猪肉洗净，切大块，泡冷水20分钟，去血水后沥干水份。4、螺丝椒洗净，滚刀切，备用。5、辅料洗净，生姜...
乳猪肉的家常做法
首先，选择新鲜的乳猪肉，切成大小适中的肉块。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。接着，将乳猪肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。此时，可以加入料酒、酱油、白糖、盐等调味料，再倒入适量的清水，使肉块浸没在汤汁中。盖上锅盖，小火慢炖约40分钟，直至肉块变得酥烂入味。最后，收汁装...
私家秘制南乳肉的做法步骤图,怎么做好吃
料酒 适量 白糖 适量 水 适量 私家秘制南乳肉的做法 上好五花肉切块焯水，冲洗干净，沥干水分，锅里少许油，放入两调羹白糖，慢慢炒到焦糖色，也就是勺子里的颜色，然后倒入五花肉继续煸炒一会，放料酒翻炒一下，倒入腐乳汁，这点肉腐乳汁差不多150克，然后，加水淹没，大火煮开，小火慢煨...
腐乳条子肉的家常做法
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酥香软心南乳肉的做法 具体怎么做
南乳肉的做法 1.将五花肋肉皮上余毛刮去，洗净后切成大小均等的方块共24 块；2.将肉块放在沸水锅中稍汆，捞出洗净；3.将肉块与葱、姜、黄酒、酱油、白糖、红腐乳卤25克、精盐少许一同放在炒锅内，舀入清水200毫升克，用旺火烧制；4.待烧沸后，改用小火焖烧30分钟，加入红曲粉继续烧30分钟，...
乳猪肉的做法大全
1、将生猪肉过水时捞起来，等制冷后切割成小肉，准备好葱蒜。2、将切完的猪肉片和葱蒜混和在一起，添加少量白砂糖、盐、米酒、生抽、五香粉，混和匀称。3、调料好的猪肉片就可以立即放到滚油的炒锅中刚开始煎了，假如不足进味，还能够再加调味品，煎熟后就可以立即服用。space 乳猪肉的做法大全 生...
小乳猪肉怎么炒好吃
做法 1、原料选用猪软五花，刮净茸毛，泡净血污 2、带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生 3、放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味 4、放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味 5、投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可。葱爆小炒肉&急火短炒法 特色：质软、色清、葱香、味浓，食后盘底...
有什么关于乳腐肉的做法分享?
乳腐肉，又称豆腐乳肉、腐乳肉，是一道以豆腐乳为主要调味品的中式烹饪菜肴。这道菜以其独特的香味和鲜美的口感受到许多人的喜爱。下面我将分享一种常见的乳腐肉的做法。【材料】五花肉：500克 豆腐乳：2-3块（红色或白色均可，根据个人口味选择）姜：一小块 蒜：3-4瓣 青葱：2-3根 料酒：适量...
承德县辛可回答： 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
尘素19516068373问： 腐乳肉怎么做最好吃? - ？
承德县辛可回答： 主料: 五花肉、腐乳汁、蒜末、酱油(老抽也可以)、白糖、料酒(可以用少量白酒替代)、五香粉(放草果、大料也行) 制作方法: 1.将五花肉洗净切成麻将大小的块儿,可以将大块儿肥肉先剔下,加两勺腐乳汁、一勺料酒、一大勺酱油...
尘素19516068373问： 腐乳肉的做法是什么?？
承德县辛可回答： 主料:五花肉一斤配料:料酒、腐乳、腐乳汁、冰糖、醋、姜片 腐乳肉做法:1、五花肉洗净,切成麻将大小的方块,在冷水中泡十分钟,浸去血水.2、把五花肉倒入锅中,加水没过肉块,加入1-2片姜和小半勺醋,再倒入料酒.大火烧开,用勺子撇去水面上的浮沫.3、水煮滚后转小火,火要小到水面几乎不沸腾为宜,盖上锅盖慢炖1个小时.4、1个小时后加入半瓶腐乳汁,1块半腐乳压碎加入锅中.开盖再煮一会儿.5、把火开得稍微大一些,加入30-40克冰糖.把火开大收汁,待汤汁变得浓厚时即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
尘素19516068373问： 蒸腐乳肉怎么做啊？
承德县辛可回答： 家常腐乳肉—— 主料:猪五花肉 调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松). 做法: 1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉. 2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎). 3、上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内. 4、大勺移旺火上,将汤收浓时点味精,淋猪油少许(没有就算了),浇在盘内的肉上即可. 特点:色如玫瑰,味道咸甜,别有风味.
尘素19516068373问： 腐乳肉怎么做好吃,玫瑰腐乳肉的家常做法 - ？
承德县辛可回答： 用料 腐乳汁(难买) 两勺五花肉 适量糖 适量葱 适量姜 两片黄酒 少许玫瑰腐乳肉的做法 在电饭锅中放入水,葱姜放入,将五花肉改刀放入其中,最后倒入少许的黄酒去腥.差不多一小时后,将锅中的葱姜捞出,倒入腐乳汁两勺左右,放一块冰糖,调味好,腐乳汁里有盐分.然后继续炖上半小时左右.炖好后将肉放入不粘锅锅中,倒入没过肉的汤汁,大火开始收汁,在最后时刻放入一小块冰糖亮色,如果不在意卖相就不用了.要时刻关注,焦与不焦只在一秒之间.在锅里不断冒泡,而且汁水变的浓稠的时候,即可出锅啦~微甜香浓!
尘素19516068373问： 腐乳肉的家常做法 腐乳肉怎么做 - ？
承德县辛可回答： 腐乳肉各地都有,但河南的做法和南方部分地方的做法不同,选用新鲜五花肉煮至断生,切片,用豆腐 河南传统腐乳肉、腐乳汁、白糖、甜面酱制成的汁拌匀,装碗蒸制而成.是河北人年节期间常备的菜肴.因其肥而不腻、色泽红艳,很受人们的喜爱.一起来看一下详细做法吧.原料:五花肉 调料:豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱、料酒、葱、姜、八角 制作方法:五花肉刮净肉皮表面的油污,洗净,放清水中煮至断生捞出.将五花肉切成8cm长2cm厚的片豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱制成调料汁,五花肉下入拌匀.拌过调料汁的五花肉片皮向下整齐的摆在碗中,放上葱、姜、料酒,生笼屉蒸1小时,取出口入盘中即可.
尘素19516068373问： 粤菜特色菜腐乳肉怎么做?？
承德县辛可回答： 主料:带皮五花肉,豆腐调料:红方腐乳、姜汁、料酒、糖、香菜做法:1、是否选购了一块上好的五花肉,决定这道菜的成败.最好挑一块肥瘦相间,呈五花三层的形状的.将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行.取出晾凉,把肉切成条状.2、放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀.3、将沾满汁的肉片整齐的摆在碗中,再将蘸了料汁的豆腐放在肉上面.4、放入蒸笼蒸1小时.上桌前将蒸好的肉倒扣在盘子里,点缀些香菜即可. 该答案来自中华美食网官方网站
尘素19516068373问： 怎么做好吃,腐乳肉的家常做法 - ？
承德县辛可回答： 腐乳肉比红烧肉要来的好吃,这个是妈妈小时候经常给我们煮的肉肉,因为那时候家里腐乳也是自己做的,我烧的没有妈妈好吃,不够味道还是有滴.食材 主料 五花肉500g 腐乳20g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤1.准备好食材,五花肉,腐乳2.五花肉切成正方形3.锅内放入适量的水放入五花肉滚过4.滚好的五花肉洗干净5.锅内放入适量的油放入糖炒到起泡6.放入五花肉7.炒到有酱油的颜色8.加入适量的水9.加入腐乳10.加入适量的盐巴11.加入适量的酱油12.滚一下,因为急我放入高压锅煮了13.放入高压锅压出气后10分钟即可14.压好的样子 小贴士 肉去掉血水再来煮到的话Q一点
尘素19516068373问： 河南腐乳肉的做法 扣碗腐乳肉的做法 - ？
承德县辛可回答： 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切丝 3、油六成热时将...
尘素19516068373问： 腐乳肉的做法？
承德县辛可回答： 原料: 猪五花肉500克、香葱4根、姜半块. 调料: 冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫; 2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色; 3、放入...
