腐乳肉的制作方法+家用视频
豆腐乳肉制作方法 家庭版“腐乳肉”怎么做
1、处理五花肉。首先把买好的五花肉切成小块，锅内倒入适量的清水烧开，烧开之后再把切好的五花肉放入锅中，焯个3分钟左右的时间，3分钟过后捞出五花肉，这样不仅可以把五花肉中的血沫清除，在会使五花肉在之后更好料理。2、调制腐乳汁汁。取出一个小碗，用勺子盛出适量的豆腐乳（可以豆腐乳少一点，豆...
南乳肉做法
1、五花肉洗净切块备用。2、锅里放水，凉水时就把五花肉放入。3、大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。4、炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。6、放入料酒和生抽翻炒均匀。7、加入腐乳汁，翻炒均匀。8、加入没过肉的水，加入冰糖，大火煮开后转中小火炖1小时...
南乳肉怎样做营养丰富、色香味俱全?
【步骤】准备材料：将猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍打，使肉质更加嫩滑。南乳酱用碗中捣碎，加入少量水调成南乳汁备用。腌制肉片：将肉片放入碗中，加入南乳汁、老抽、生抽、料酒、糖、姜片、蒜末、胡椒粉和少许水淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。炒制：在锅中加入适量的油，...
乳肉的做法
1.五花肉洗净切大块，放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却，在皮上用刀划出小方格，再把小葱打个结 2.将红腐乳块连同一大勺腐乳汁捣碎，加入料酒、老抽调匀成腐乳汁备用 3.将五花肉放入锅中，加水没过肉面，放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁，用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂 4.把...
私家秘制南乳肉的做法步骤图,怎么做好吃
私家秘制南乳肉的做法 上好五花肉切块焯水，冲洗干净，沥干水分，锅里少许油，放入两调羹白糖，慢慢炒到焦糖色，也就是勺子里的颜色，然后倒入五花肉继续煸炒一会，放料酒翻炒一下，倒入腐乳汁，这点肉腐乳汁差不多150克，然后，加水淹没，大火煮开，小火慢煨至五花肉用筷子很容易戳进，然后再加糖大火...
腐乳肉做法
腐乳肉的做法及配方如下：配方：五花肉500克，腐乳30克，上海青250克，葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤：1.将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。2.五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。3.炒锅上火加油烧热，下葱...
如何自制味道独特的南乳肉?
制作步骤：肉块处理：将五花肉洗净，切成大块，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干备用。腌制：在肉块上均匀涂抹南乳，加入生抽、老抽、料酒和糖，充分搅拌均匀，让肉块每一面都裹上调料。然后加入拍碎的蒜头和姜片，放入八角、桂皮和香叶，抓拌均匀后，腌制30分钟以上，让肉块充分吸收调味料的味道。烹饪...
乳猪肉的做法大全
1、将生猪肉过水时捞起来，等制冷后切割成小肉，准备好葱蒜。2、将切完的猪肉片和葱蒜混和在一起，添加少量白砂糖、盐、米酒、生抽、五香粉，混和匀称。3、调料好的猪肉片就可以立即放到滚油的炒锅中刚开始煎了，假如不足进味，还能够再加调味品，煎熟后就可以立即服用。space 乳猪肉的做法大全 生...
乳猪肉的家常做法
乳猪肉的家常做法通常包括红烧和烤制两种方式。这两种方法都能使乳猪肉的鲜嫩口感和独特风味得以充分展现。红烧乳猪肉是一道颇受欢迎的家常菜。首先，选择新鲜的乳猪肉，切成大小适中的肉块。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。接着，将乳猪肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。此时，可以加入...
南乳肉怎么做营养丰富且好吃?
选择猪肉时，最好选择肥瘦相间的部位，如五花肉，这样炖出的南乳肉口感更佳。腌制肉片时，确保每片肉都裹上调料，这样烹饪出来的肉才会更加入味。炖煮过程中要注意火候，避免烧干，可以适时添加水。南乳肉的烹饪时间不宜过短，慢火炖煮能使肉质更加酥烂，味道更加浓郁。通过以上步骤，你可以制作出一道...
邙山区小儿回答： 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
印胞15026701902问： 腐乳肉的做法是什么?？
邙山区小儿回答： 主料:五花肉一斤配料:料酒、腐乳、腐乳汁、冰糖、醋、姜片 腐乳肉做法:1、五花肉洗净,切成麻将大小的方块,在冷水中泡十分钟,浸去血水.2、把五花肉倒入锅中,加水没过肉块,加入1-2片姜和小半勺醋,再倒入料酒.大火烧开,用勺子撇去水面上的浮沫.3、水煮滚后转小火,火要小到水面几乎不沸腾为宜,盖上锅盖慢炖1个小时.4、1个小时后加入半瓶腐乳汁,1块半腐乳压碎加入锅中.开盖再煮一会儿.5、把火开得稍微大一些,加入30-40克冰糖.把火开大收汁,待汤汁变得浓厚时即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
印胞15026701902问： 蒸腐乳肉怎么做啊？
邙山区小儿回答： 家常腐乳肉—— 主料:猪五花肉 调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松). 做法: 1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉. 2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎). 3、上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内. 4、大勺移旺火上,将汤收浓时点味精,淋猪油少许(没有就算了),浇在盘内的肉上即可. 特点:色如玫瑰,味道咸甜,别有风味.
印胞15026701902问： 腐乳肉家常做法,正宗腐乳肉怎么做 - ？
邙山区小儿回答： 主料 五花肉750g 辅料 红色腐乳汁40g 黄酒20g 白糖20g 香葱2根 姜 几片 食用油20g 步骤1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
印胞15026701902问： 腐乳肉的做法 - ？
邙山区小儿回答： 腐乳肉的做法: 主料:带皮五花肉 调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精. 腐乳肉的制作方法:1、将五花肉洗净去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒,烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲(注意,腐乳汁本身已咸,切莫多放)着色.然后调味,焖至成熟,大火收汁即成.
印胞15026701902问： 腐乳肉的做法？
邙山区小儿回答： 原料: 猪五花肉500克、香葱4根、姜半块. 调料: 冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫; 2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色; 3、放入...
印胞15026701902问： 河南腐乳肉的做法 扣碗腐乳肉的做法 - ？
邙山区小儿回答： 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切丝 3、油六成热时将...
印胞15026701902问： 腐乳肉怎么做啊?是最简单的那种？
邙山区小儿回答： 1.首先把五花肉用水煮七八分熟 2.放凉后切成薄片,一片一片码放在碗里,放上酱油,盐,糖,葱姜蒜,料酒,重要是腐乳把腐乳泄开,还可以根据个人喜欢添加别的材料,但我做就放前面几样,如果不喜欢颜色太重,可以不放酱油. 3.上锅蒸40分钟左右,肉变软烂把肉扣在盘里就好了.
印胞15026701902问： 腐乳肉的做法,要详细 - ？
邙山区小儿回答： 腐乳肉 材料 五花肉 500克 调料: 食盐少许 冰糖30克 姜2片 桂皮1片 料酒15毫升 老抽15毫升 水淀粉少许 小葱4根 腐乳 2块 做法 1.五花肉洗净切大块,放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却,在皮上用刀划出小方格,再把小葱打个结 2.将红腐...
印胞15026701902问： 蒸腐乳肉的做法 - ？
邙山区小儿回答： 1、五花肉放葱姜大料煮熟;2、腐乳打碎,煮好的肉切片(放凉了切好切,我就是没放凉切的所以厚薄不一了)将腐乳均匀的抹在每片肉上;3、将抹好的肉皮冲下码在碗内上笼蒸入味即可.
