腊鸭怎样蒸的好吃
干酱鸭蒸多少时间好吃
该鸭蒸20分钟好吃。干酱鸭蒸20分钟好吃，若鸭比较大，蒸25分钟，若鸭比较小，蒸15分钟。干酱鸭的做法是把准备好的鸭处理干净，姜切片，葱切段，鸭放入锅中加入姜片、葱段、黄酒、清水，大火煮开转中火煮10分钟捞出，锅中放油，加生抽、蚝油、水淀粉、清水搅拌均匀，倒入鸭中，放入微波炉加热5分钟...
鸭仔怎么蒸好吃又简单
标题：鸭仔蒸法：美味简单，营养丰富 功效：鸭仔蒸法是一种简单又美味的烹饪方式，能够保持鸭肉的鲜嫩口感，同时保留鸭肉的营养价值。鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和提高身体健康。材料：1. 鸭仔：2只 2. 生姜：适量 3. 料酒：适量 4. 盐：适量 5. 酱油：适量 6...
酱鸭怎么蒸好吃
好吃的酱鸭蒸法如下：步骤1、准备古法工艺制做的酱鸭一只。步骤2、平铺盘内，撒上白酒，白糖，生姜，小葱，放入蒸锅内蒸30分钟。步骤3、出锅了，摆下盘更有食欲。味道醇香，口感劲道。酱鸭的介绍：酱鸭子是一道传统的地方名菜，属于浙菜系。酱鸭一般采用蒸食，蒸制时可适当加入姜片、葱段、料酒、白糖等...
怎样清蒸鸭子好吃又营养
荷叶粉蒸鸭 主料main 鸭肉500克3人份 辅料others 大米半杯 糯米半杯 粉蒸肉算是有名的湘菜了，大家最为熟悉的其他粉蒸菜式还有粉蒸牛肉和粉蒸排骨，但是我第一次知道鸭子也可以粉蒸大概是五年前吧，味道很不错，让我。1将鸭子片去鸭尾葱切段姜切片鸭子下入沸水锅内焯去血沫，捞出洗净2将鸭头从...
鸭子清蒸好吃又营养(鸭子做什么菜好吃又有营养)
鸭子清蒸美味又营养 清蒸鸭子的制作方法简单又健康。首先，你需要准备一只约两公斤的净填鸭，以及其他调料如料酒、味精、盐、姜、葱、胡椒粉和适量的汤。制作过程中，先将鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，用水洗净并控干水分。然后在烧开的汤内煮一下，去掉血水，捞出后用水冲洗并尽量...
酱油鸭怎么蒸窍门?
2、连卤汁放入微波炉，上盖覆大盆，强功率加热5分钟，将鸭翻身并淋浇卤汁，再加热2分钟，再翻身淋浇卤汁，再加热2分钟，冷却后切快装盆。3、放点冬笋片、姜片，隔水蒸就行了。如果是晒的很干的酱鸭，光是隔水蒸出来也不好吃，可以把整个鸭子放在电饭锅的蒸架上面，饭锅里面放水和料酒，这样蒸，...
鸭整只怎样蒸才好吃、
整只鸭做成八宝鸭，蒸出来好吃，下面介绍做法：准备材料：鸭子一只1500克、糯米200克、香菇50克、笋干30克、干贝20克、栗子20克、鸭胗30克、虾仁8个、青豆少许、猪油适量、淀粉少许、葱姜、八角、糖、盐、黄酒、生抽、老抽 制作步骤：1、整只鸭清理干净，用开水烫洗两次，包括肚子内里都灌洗干净。2、...
红枣蒸鸭子怎么做好吃
用料 主料 鸭肉400克 辅料 当归 2小片 红枣 5个 姜片 少许 枸杞 适量 盐 少许 鸡精 少许 当归大枣炖鸭的做法 1.准备辅料 2.鸭肉斩块 3.放入冷水中 4.下锅烧开 5.洗净放入压力煲中，将红枣和当归洗净和姜片一起放入 6.加入适量的水，按鸭肉功能键煮就好、泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和...
清蒸板鸭的做法步骤图,清蒸板鸭怎么做好吃
用料 遂川板鸭 1只 姜 1小块 清蒸板鸭的做法 1.将板鸭用热水浸泡30分钟左右 2.将板鸭洗净切块 3.蒸前放少许姜丝在板鸭上 4.上锅大火蒸15~20分钟即可食用 小贴士 板鸭采用纯盐腌制，食用前请根据个人口味用热水浸泡去咸后再烹饪食用。
蒸全鸭怎么做好吃
蒸全鸭的做法：主料：鸭1200克 调料：姜2克,大葱5克,盐3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克 做法步骤 1. 将鸭子剖膛，去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，沥干水分；2. 将锅置于旺火上，倒入清水，烧开后放入鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗净，沥干水分；3. 用精盐在鸭...
港闸区仁平回答： 用料 腊鸭 1只 料酒 20克 生抽 20克 糖 15克 豆瓣酱 20克 蚝油 15克 胡萝卜 1根 青椒 2个 干辣椒 3个 葱姜蒜 适量 花生油 适量 酱爆腊鸭的做法 1.腊鸭洗净,剁小块备用2.青椒、胡萝卜、姜、葱切片3.腊鸭冷水下锅煮15分钟盛出备用. 4.锅里放花生油,油热放干辣椒炸出香味,放葱姜蒜炒出香味,放豆瓣酱,倒入腊鸭翻炒,然后放蚝油、生抽、白糖炒5分钟,放适量清水小火炖15分钟,然后开大火收汁,放青椒、胡萝卜片翻炒2分钟,点香油出锅
黄学18547033519问： 干腊鸭怎么做好吃? - ？
港闸区仁平回答： 配方 肉鸭5只,食盐300克,硝酸钠1克,花椒10克,曲酒30克,白糖50克. 工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净鸭背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀.将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒.晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,连续熏30小时,至每只鸭呈现烟熏黄色即可.成品蒸、烤食用均可,颜色红褐、味道香醇,咸甜适口.
黄学18547033519问： 湘味蒸腊鸭的做法 怎么做湘味蒸腊鸭好吃 - ？
港闸区仁平回答： 主料 腊鸭半只 辅料 蒜末1大勺 豆豉1大勺 辣椒粉1大勺 湘味蒸腊鸭的做法步骤1. 腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;2. 余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上;3. 将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了!
黄学18547033519问： 清蒸腊鸭腿怎么做好吃 - ？
港闸区仁平回答： 材料:腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉 制作方法:1、将腊鸭腿洗净,切块.如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时.2、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用.3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快.以铺满碗底为宜,然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上.然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中,同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉,直到将腊鸭腿全部放入碗中为止.4、最后将碗放入锅中蒸至熟为止.
黄学18547033519问： 我晒的腊鸭太干了请问怎么弄来吃 - ？
港闸区仁平回答： 步骤如下: 1、腊鸭太干,先放水煮10分钟左右. 2、水煮过的腊鸭比较好切,但还是比较费劲. 3、把比较肥的地方先入锅煎一下. 4、煎至焦黄色,放入其他的腊鸭翻炒. 5、加入姜丝一起翻炒. 6、再加入水煮一煮,不然咬不动...
黄学18547033519问： 怎样蒸腊鸭腿好吃啊? - ？
港闸区仁平回答： 选大海碗一,自碗底向上,依次铺满笋片,百叶节,蘑菇片,笋干.将腊鸭取出一只腿,去骨切片,铺在最上.淋少许生抽,豉油,不必加盐,直接上锅蒸10分钟即可.腊鸭腿蒸饭,做法简单饭香鸭腿也好味. 腊鸭腿是腌过的,所以买回来要用热水洗干净或煮一下,除去表面的污抹.怕太油腻,剔去多余的鸭皮,切块后放在淘好的米水碗中,撒上姜丝蒸熟即可. 蒸好的饭是非常香的,光啃腊鸭腿肉就停不了
黄学18547033519问： 腊鸭腿怎么做才好吃? - ？
港闸区仁平回答： 做清蒸腊鸭腿非常好吃. 一、鸭腿洗净切块,抹上适量糖,倒上1勺料酒,放入适量的葱段,姜片,蒜片腌制1个小时. 二、腌好之后放入盘中,锅里加适量的水,放入蒸屉,把盘中放在蒸屉上,盖好盖子中火蒸30分钟左右即可出锅食用了...
黄学18547033519问： 白菜百叶蒸腊鸭要怎么做好吃?白菜百叶蒸腊鸭要哪些材料?如何做白菜百叶蒸腊鸭？
港闸区仁平回答： 1 1 腊鸭腿用温水洗干净,葱姜分别打结、切片; 2 2 白菜洗净切块放在一个大盆子的最下面,上面铺上切成粗丝的百叶; 3 3 淋上生抽后将腊鸭腿放在上面,放上葱姜,淋上料酒; 4 4 放入水烧开的蒸锅里,中火整20-30分钟; 5 5 从正果里取出,拣去葱姜,鸭腿切块再后摆放在上面即可. 美食背后的故事 下雪天实在是不方便出门买菜,无奈只有动用家里的储备了.简单地剥几瓣白菜、冰箱里取出张百叶切一切,再找出2个腊鸭腿,洗洗干净放在一起蒸一蒸,有荤又有素,热热乎乎一大盆呢.
黄学18547033519问： 大不同的腊鸭怎么做的 - ？
港闸区仁平回答： 腊鸭 难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟 主料:腊鸭 600克 莲藕 500克 大葱 10克 生姜 8克 辅料:料酒 少许 盐 2克 做法步骤:1. 风干鸭洗净,剁成大小均等的块状;2. 莲藕去皮切滚刀块;大葱切段,生姜切片;3. 炒锅上火入油,放入葱姜爆香,放入腊鸭块煸炒出香味,烹入少许料酒;4. 砂锅加水大火烧开,放入鸭块、莲藕;5. 煨50分钟至鸭块烂熟,根据味道调入适量盐即可.
黄学18547033519问： 蒸板鸭怎么做 - ？
港闸区仁平回答： 南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川巴县板鸭、南京琵琶鸭、宁波腊鸭等均是腌腊制品中的板鸭名产,配方略有所异,加工方法大致相同.配方 光鸭50千克,食盐1.5~1.8千克,料酒1千克,香辛料(八角、小茴香、桂皮、陈皮、丁香、生姜、花椒等)适量.工艺 将剖腹后光鸭放入清水泡洗干净后沥去水分,剁去双脚和双翅,用部份食盐擦遍鸭体,放入腌缸内.锅内放适量水,加入剩余食盐及其余辅料烧开,冷却后倒入盛光鸭的腌缸内,上面压以重物,使鸭体浸泡在卤液中.浸泡3~4天后捞出鸭体,沥去汁液,再用细绳拴住鸭头,挂在通风处吹干,也可入烘房用60℃左右温度烤至半干.最后入熏炉熏烤30~60分钟即为成品.
