腊鸭怎么炒才好吃视频
炒鸭子怎么做 炒鸭子怎么做好吃
1、嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽。2、锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油 3、关至小火后,将鸭块铲到起留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,小火慢炒至发亮呈樱桃色后,再将鸭块倒入翻炒。4、将鸭块倒入翻炒...
鸭怎么炒好吃
1、食料准备：鸭腿2个、辣皮子20克、大蒜10克、花椒粒3克、麻椒粒3克、胡椒粉3克、姜3克、料酒3克、油、盐、淀粉、味极鲜各适量。2、把辣皮子洗净切末。3、大蒜去皮，姜切片。4、鸭腿洗净切小块。5、用料酒，味极鲜，胡椒粉、盐、姜腌制30分钟以上。6、再用少许淀粉拌均匀。7、热锅凉油加鸭...
炒鸭子怎么炒的好吃
1、食材：鸭肉适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，葱姜蒜适量，枸杞适量。2、鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块。鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。3、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片，清洗干净。4、锅中不放油，鸭...
怎么炒鸭肉好吃
1、鸭肉切块温水洗净，抹干水分。2、正反切3刀，方便腌制时入味，之后倒入油，放入花椒，八角，煸炒出香味。3、放入蒸锅，大火煮开，转小火煮7-8分钟，中火焖至收汁。鸭价值：鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故...
炒鸭怎么做好吃
鸭半边、仔姜约4两、青椒三个、蒜头适量、红椒三个。青红椒各三个（切斜段），蒜头（拍过），仔姜（切片）。鸭肉洗净切块。热锅下少许油，放蒜头爆香，倒入鸭肉，中火煸炒，直至鸭肉出油，鸭皮收缩。放入仔姜翻炒五分钟。倒入两勺酱油、少许糖和料酒，炒两分钟，使鸭肉均匀上色即可出锅。鸭肉的...
鸭肉怎么炒好吃
1、把鸭子剁成2厘米见方的鸭块，依次放入料酒、胡椒粉、生抽、盐拌匀腌15分钟，15分钟后放一调羹薯粉使劲抓匀。青、红椒切滚刀块，大蒜、姜切小块备用。2、把锅烧热，放入八角、干红椒、大蒜煸香。3、大火，倒入腌好的鸭块，盖锅盖油焖2分钟，过后开盖翻炒一小会儿，再盖锅盖焖1分钟左右。4、...
鸭子怎么炒好吃
1. 准备材料：新鲜的鸭肉块、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、鸭油。2. 将鸭肉块先用盐和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。3. 在炒锅中加入适量的鸭油，加热后加入葱姜蒜炒香。4. 加入腌制好的鸭肉块，调高火力炒至鸭肉表面金黄。5. 加入适量的料酒翻炒，使其散发出香味并去腥。6....
鸭子怎么炒好吃
1、食材：鸭子一只、姜片、青红椒、油、啤酒、酱油、老抽、冰糖、盐。2、将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗。3、锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入酱油、老抽和冰糖将鸭块炒至上色。4、加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中...
鸭子怎么炒才好吃
1、生姜炒鸭肉： 生姜炒鸭肉做法简单，而且口感特别好，在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块，食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。 把准备好的生姜洗净以后切成片状，切好以后用清水再洗一下，这样可以避免他未到过了，再把准备好的鸭肉洗净，然后切成小块儿，加入料酒腌制一小时。
鸭子怎么炒好吃
1、半只鸭，去毛清洗干净，切成小块。2、将鸭肉放热水中焯一遍。3、焯好后，再用清水清洗一遍，沥干水分。4、鸭肉沥干水的时候，剥大蒜，因为家人爱吃大蒜，用的比较多，可以根据自己口味调节。5、油热，加入切成小块的生姜，爆香。6、加入沥干水分的鸭肉，翻炒。7、鸭肉变色，翻炒均匀，加入适量...
梨树县利塞回答： 爆炒腊鸭 主料 柿子椒200g 芹菜100g 蒜苗100g 调料 食盐适量 调和油适量 爆炒腊鸭的做法1.切好青椒和蒜苗备用2.芹菜切好备用3.如果买回来的是比较硬的话,就要先蒸一下~~这回买的腊鸭晒的时间不是太长,所以不用蒸一下~~洗干净后切成块,加片姜在锅里用油煎干一下~4.把青椒和蒜苗都倒入炒一下5.加入料酒炒~因为腊鸭是用盐腌过的,所以不需要加盐进去炒6.最后放芹菜一起炒一两分钟就可以了~~
虿路19522119354问： 小炒腊鸭怎么做好吃,小炒腊鸭的家常做法 - ？
梨树县利塞回答： 1.1、腊鸭整块冷水下锅,加料酒煮五分钟左右,切碎2.2、大火将油烧热,放入鸭肉翻炒,待鸭肉出油,加蒜蓉3.3、加入切好的青红辣椒一起翻炒,倒少于生抽,最后出锅时放入香菜.由于腊鸭在烟熏过程中已放盐,所以炒时不需另外加盐
虿路19522119354问： 腊鸭怎么做好吃 - ？
梨树县利塞回答： 1,将腊鸭用开水浸泡2分钟后捞起,切成小块待用. 2,将洋葱、蒜、芹菜切成段待用. 3,蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后,腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料.撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟. 4、腊鸭刚好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋葱等配菜翻炒均匀后就可上碟.
虿路19522119354问： 炒腊鸭怎么炒 - ？
梨树县利塞回答： 给你介绍一道干辣椒炒腊鸭的做法:主料:腊鸭;配料:干辣椒、生姜、大蒜、香菜;做法:1.将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出,再次用清水冲洗干净后将其剁成小块;2.将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿...
虿路19522119354问： 香炒腊鸭的做法,香炒腊鸭怎么做好吃,香炒腊鸭 - ？
梨树县利塞回答： 食材 主料 腊鸭 250g辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜丝 适量 料酒 适量 蒜片 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤1.这是带来的整块的腊鸭,先用清水洗净2.把鸭子切好,我是按2人份准备的.3.腊鸭比较硬,上高压锅蒸10分钟左右.等蒸好后碗里的汤可一定要留着哦.4.趁着时间,将大葱 ,蒜 ,姜 切好. 剁辣椒我也是从家里带的现成的.5.锅内放油烧热6.先下姜 蒜炒出香味7.再加入依次加入鸭子,剁辣椒,大葱炒一会,将蒸鸭子时碗中的汤倒入焖煮2分钟8.最后加入料酒,盐 ,鸡精,可以出锅了.9.亲,你闻到香味了吗?
虿路19522119354问： 干腊鸭怎么做好吃? - ？
梨树县利塞回答： 配方 肉鸭5只,食盐300克,硝酸钠1克,花椒10克,曲酒30克,白糖50克. 工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净鸭背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀.将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒.晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,连续熏30小时,至每只鸭呈现烟熏黄色即可.成品蒸、烤食用均可,颜色红褐、味道香醇,咸甜适口.
虿路19522119354问： 腊鸭怎么烹饪 - ？
梨树县利塞回答： 要先把鸭用热水泡两个小时,在放到锅里放生姜炒一下,在放少许料酒,在放水烧开调味即可
虿路19522119354问： 烟熏腊鸭怎么做好吃 - ？
梨树县利塞回答： 食材 主料 腊鸭 300g辅料 油 适量 蒜 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量步骤1.腊鸭切丁,2.蒜叶,有蒜头更好.3.先炒腊鸭,4.淋上料酒翻炒,5.炒片刻,6.放进辣椒粉,淋上酱油,7.炒匀后放进蒜,8.炒匀,9.调入味精,10.炒匀装盘. 小贴士 腊鸭在熏的时候已俺过盐了,不需要再放盐了.
虿路19522119354问： 腊鸭怎么炒好吃 - ？
梨树县利塞回答： 先把鸭子出水,在放入 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 扁抄几下 在把鸭子到入 在扁炒 炒出香味.放出黄酒,老抽(酱油),炒几下,放入水烧干,在放点蒜苗 OK/
虿路19522119354问： 炒腊鸭腿怎么做好吃,炒腊鸭腿的家常做法 - ？
梨树县利塞回答： 炒腊鸭腿 主料 腊鸭腿2个 小红椒8个 尖椒8个 生姜适量 料酒适量 鸡粉适量 盐适量 炒腊鸭腿的做法步骤1. 腊鸭退切好,小红椒和尖椒去籽切段,生姜切片2. 热油锅先将姜片稍爆一下,再放入腊鸭退和料酒爆炒5分钟3. 最后加入辣椒和鸡粉翻炒2分钟,因为腊鸭退原本带咸的,所以只要稍稍加一点食盐即可
