腊排骨10种经典做法
排骨的营养价值及多种做法详解
出锅前撒入少量香菜即可。10. 梅汁焖排骨 将排骨买回来后洗净，焯水去腥味；之后将焯水好的排骨加入煮开的水中，再加入梅汁、冰糖、料酒、酱油、姜片、蒜片等调料，用小火轻轻的炖煮约50分钟左右。以上10种排骨做法简单易学，分别适用于不同的口味和场合，大家可以根据自己的喜好，尝试不同的做法。
排骨的16种做法
排骨，是广受欢迎的一种食材，不仅肉质鲜美，而且具有极高的营养价值。它既可以单独烹制，也可以与其他食材搭配。以下是排骨的16种做法，让你在厨房里变得更加出色。首先是红烧排骨。这是最受欢迎的方法之一，它用到了五香粉、酱油和料酒，可以让排骨变得香甜味美。与此同时，它也非常简单，只需在热锅...
排骨的经典做法有哪些?
步骤 1.排骨切成块放入冷水中焯水去腥气，开过变色后捞出清洗沥干。2.锅中倒油放冰糖，炒至深红色即可。3.排骨倒入料碗腌制，以料酒、老抽、陈醋为调料腌制20分钟。4.将排骨放入锅中炸至金黄色后，再加入水、白糖、生姜以及适量的盐和排骨肉汤，大火熬制后小火焖十分钟，收汁后加入陈醋与白芝麻...
排骨配什么菜好吃
糖醋排骨的做法：一、准备猪排骨750克、一勺料酒（没有料酒白酒也行）、二勺酱油、三勺糖、四勺醋、五勺水（用平常我们喝汤用的勺子）把以上这五种调味品放在一起备用、准备点姜、葱、八角。二、把排骨剁成三四厘米长的小段，然后把排骨、葱、姜、八角一起放在装好水的高压锅里，锅里的水没过...
排骨有几种做法
红烧排骨 原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。排骨的各种做法图片(20张)做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和...
家常排骨的几种做法,喜欢的收藏了
糖醋排骨 材料 主料：猪软排500g 配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，做法 1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。3、起火锅...
排骨和什么一起炖好吃呀?
炒2分钟后倒入适量的料酒、醋和酱油，然后均匀翻炒开来。加入适量的高汤来慢慢炖排骨，将排骨炖熟，等到排骨要熟的时候加入适量的盐、鸡精和十三香，大火翻炒以后即可出锅，味道非常棒。2.淮山炖排骨。淮山炖排骨也是一道非常经典的菜，淮山的味道加上排骨的香味是非常不错的，因此可以尝试做一下这道菜...
排骨汤的10种做法学会了不怕喝光汤!
摘要：玉米排骨汤材料玉米，排骨，葱，姜，盐。练习：1.将排骨切成片，任意长度。2.将玉米去皮，切丝，切成小块。3.洋葱切段，姜切片。4.砂锅里放水，水烧开，把锅里的血沫倒掉(刚烧开，时间控制)！5.锅里倒油，把排骨炒香，倒水(如果想排骨汤鲜，在水里滴两滴醋)，放入玉米和姜(你不不...
排骨10种经典做法
锅中放入少量的油，把冰糖放进去炒，用小火炒，融化变色之后放入排骨继续用小火炒。排骨上色之后，加入足量的开水，放入料酒、生抽、八角和桂皮，大火烧开之后再转为小火，加入小葱盖上盖，炖上15分钟。加入玉米段和花生米，盖上盖子再等上十分钟，汤汁还剩一小半的时候加入盐和胡椒粉，最后用大火收...
10种排骨的做法
蒜香排骨的做法：主料；排骨400克。辅料；生姜适量、蚝油8克、食盐少许、料酒8克、生抽10克、大蒜30克、白砂糖8克、玉米淀粉15克、白胡椒粉适量。1、把排骨倒入大碗中，放入蒜末和姜末，然后倒入料酒、生抽、蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉。2、搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，腌制两个小时。3、腌制好的...
蓝山县曼欣回答： 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
柏蒲13271833994问： 腊排骨怎么做好吃 腊排骨的家常好吃做法步骤 - ？
蓝山县曼欣回答： 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
柏蒲13271833994问： 腊肉排骨怎么做好吃 - ？
蓝山县曼欣回答： 1,先把腊肉泡半个小时直至变软,,然后切成块状,将油烧成7分热然后放入排骨.2,炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,,盖上锅盖炖排骨,待排骨出锅之时放入葱,这样味道鲜而美.【腊肉】1,腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤...
柏蒲13271833994问： 腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 - ？
蓝山县曼欣回答： 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
柏蒲13271833994问： 腊排骨做法王刚 ？
蓝山县曼欣回答： 主料:腊排骨适量辅料:莴笋苔适量木耳适量千张适量做法:1.准备好所有食材,先将腊排骨洗净2、起锅,倒入适量的水,水开下入腊排骨开始煮,盖上盖子煮30分钟....
柏蒲13271833994问： 腊排骨怎么做好吃 腊排骨的做法大全 - ？
蓝山县曼欣回答： 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
柏蒲13271833994问： 腊排骨怎么做好吃 - ？
蓝山县曼欣回答： 将腊排骨拆开真空包装(Chen40家的是两层包装),清洗后,浸泡在清水中5小时. 将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫.这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次. 锅中倒入清水10碗和两片姜片,平时的饭碗就好(如果觉得排骨泡的久味道淡,可放入适量的1勺盐),大火煮开后转小火炖1小时.1小时后,加入包皮的西红柿块和芹菜段.在煮十分钟就可以吃了.吃的时候像平常火锅一样咕嘟着,可以煮些菌类和白萝卜,莴笋之类的.白萝卜的味道超好吃.不信试试看.
柏蒲13271833994问： 腊排骨炖汤该怎么做?具体做法? - ？
蓝山县曼欣回答： 准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤:1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块.2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净.3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键.4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂.5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火.参考资料来源:搜狗百科—腊排骨浓汤
柏蒲13271833994问： 腊排骨火锅如何做法 - ？
蓝山县曼欣回答： 原料:腊排骨 配料:柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐做法:1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的;2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;4、接下来的就准备做锅底了:锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;锅底第二层放上西红柿;第三层放上点西芹;5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦.
柏蒲13271833994问： 怎么做好吃,腊排骨炖白萝卜的家常做法 - ？
蓝山县曼欣回答： 主料 腊排骨 1根 白萝卜 500克 辅料 花生油 适量 生抽 适量 步骤1.腊排骨用热水洗净,剁成小块;白萝卜洗净,削皮剁成小块2.热锅倒入适量花生油3.放白萝卜和腊排骨翻炒片刻4.倒入适量清水,清水没过白萝卜即可,大火煮二十分钟5.放适量生抽翻炒均匀,再煮五分钟6.起锅,装盘即可 小贴士 腊排骨有咸,不用加盐.
