腊排骨的30种做法大全
排骨是生活中常见的食材,那么排骨怎么做最好吃?
二、口味偏重人群：红烧、煎炸皆宜清炖排骨做法，适宜于家中有老人、小孩情况。这两类人群消化功能不好，且需要营养健康饮食，清炖排骨是最好的吃法。如果家中都是年轻人，则可以选择将排骨做成其他口味，个人最喜欢糖醋排骨、红烧排骨和粉蒸排骨。排骨这几种做法都不难，但想要做到味道鲜美，也需要一定的...
排骨都有哪几种做法
香炸蒜香排骨 净猪排1000克。配料：蒜姜葱片。调料：八角6粒，花椒粒少许，五香粉10克，料酒、盐、味精适量，吉士粉10克（一种粤菜调料，农贸市场可买到，如无此粉，可用奶粉代替（将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分钟，油温5成热时下腌好的排骨（以油没过排骨为准），至8成...
大排骨的做法大全 大排骨如何做
大排骨的做法排骨洗净。注意，这里使用大排骨。放入冷水中，直到煮开，并放入一块八角。煮开后取出排骨，清理干净锅。放入油。放入大蒜，葱，桂皮，香叶，干辣椒，炸香。放入排骨，盐，鸡精，酱油，豆瓣酱，红腐乳，糖，适当翻炒。放入齐平排骨的水，等煮开。放入高压锅，此时放入三角豆腐。上大气后3...
家常排骨汤的18种做法,汤鲜味美营养丰富,天天不重样
6、炖好的红枣山药排骨汤,盛碗,适量盐,胡椒粉,喜欢香油陈醋的可倒入适量调味。 七、排骨白菜汤 食材 排骨200克、大白菜几片、豌豆适量、油豆腐几个、玉米油6毫升、盐2克、豆瓣酱1大勺、胡椒粉2克、料酒2克、玉米淀粉2克、生抽2克。 做法 1、排骨洗干净沥干水份用,盐,料酒,生抽,盐,玉米淀粉腌制半小时...
家常排骨的几种做法,喜欢的收藏了
糖醋排骨 材料 主料：猪软排500g 配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，做法 1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。3、起火锅...
排骨的做法大全
做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡即可。糖醋排骨 材...
36道排骨做法大合集
36道排骨做法大合集 一、南瓜排骨：1.南瓜去皮切块；2.排骨洗净 ，加2勺料酒；3.1勺生抽；4.1勺蚝油；5.半勺盐半勺糖；6.1勺淀粉；7.1勺蒜末；8.1勺香油；9.搅拌均匀，腌制30分钟；10.南瓜铺底部；11.放上已腌制好的排骨；12.上锅蒸30分钟；13.出锅后撒上葱花即可。二、板栗排骨：1....
十二种排骨的烹饪技巧
十二种排骨的烹饪技巧是：干锅排骨、蒜香排骨、酸菜炖排骨、蜜汁叉烧排骨、冬瓜烧排骨、橙汁排骨、椒盐排骨、蒜蓉辣酱烧排骨、秘制排骨、回锅排骨、排骨酥、番茄酱排骨。1、干锅排骨 材料：排骨、洋葱、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、花椒、豆瓣酱。做法：排骨用水泡10分钟，洗净加盐、...
排骨的做法有哪些
第三种做法 茶香排骨 用料 排骨 1000克 厚姜片 4片+3片 香葱 2—4根 香叶 5片 小青柑\/红茶 2个\/20克包好 八角 1个 盐 10克+10克 太太乐特级红烧 15毫升 太太乐头道特鲜 5毫升 花雕 30毫升 肉桂粉 1袋约5克 白砂糖 5克 ...
10种排骨的做法
做法：1、排骨选肋排骨，切成小段，洗干净。2、调料：葱段、姜末、盐、干淀粉、胡椒 粉、香油、小葱末、酱油。3、排骨中加入姜末，葱段，胡椒粉，盐、生抽抓入味，再放适量的淀粉锁住排骨的水分，放香油少许。搅拌均匀，装盘，放蒸锅。大火蒸30分钟左右。蒸好了后，撒上小米椒和葱末。七、红薯粉蒸...
泉港区安必回答： 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
冻纪13461082774问： 腊排骨怎么炒简单又好吃 - ？
泉港区安必回答： 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
冻纪13461082774问： 腊排骨怎么做好吃 腊排骨的做法大全 - ？
泉港区安必回答： 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
冻纪13461082774问： 腊排骨做法王刚 ？
泉港区安必回答： 主料:腊排骨适量辅料:莴笋苔适量木耳适量千张适量做法:1.准备好所有食材,先将腊排骨洗净2、起锅,倒入适量的水,水开下入腊排骨开始煮,盖上盖子煮30分钟....
冻纪13461082774问： 腊排骨火锅如何做法 - ？
泉港区安必回答： 原料:腊排骨 配料:柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐做法:1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的;2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;4、接下来的就准备做锅底了:锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;锅底第二层放上西红柿;第三层放上点西芹;5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦.
冻纪13461082774问： 五香腊排骨的做法 - ？
泉港区安必回答： 五香腊排骨的做法 主料: 腊排骨 辅料: 植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜1 把腊排骨用凉水侵泡5小时,洗净切大块,葱姜洗净切末,均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟2 把鸡蛋打散拌均匀,加淀粉、面粉、水拌均匀成厚面糊,把腌制好的排骨在面糊里沾均匀3 在均匀地拍上面包糠,轻拍腊排骨,静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落4 热锅凉油,油热5成下腊排骨,小火慢炸到腊排骨定型(大约10分钟)捞起沥油5 油温降至160度左右后,再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右,捞起沥油即可
冻纪13461082774问： 腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 - ？
泉港区安必回答： 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
冻纪13461082774问： 腊排骨怎么做 - ？
泉港区安必回答： 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克. 做法 1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份. 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(...
冻纪13461082774问： 腊肉排骨怎么做最好吃 - ？
泉港区安必回答： 腊排骨炖冬瓜 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克.做法1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份.2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,...
冻纪13461082774问： 腊排骨炖汤该怎么做?具体做法? - ？
泉港区安必回答： 准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤:1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块.2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净.3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键.4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂.5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火.参考资料来源:搜狗百科—腊排骨浓汤
