肘子剁成块的做法
辣子鸡块的家常做法
将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖,洗净后剁成块; 2. 青尖椒去蒂、籽,也切成大小与鸡块相同的块; 3. 炒锅放旺火上,加植物油,烧至七成热时,加鸡块煸炒,八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下,再放入青尖椒块,翻匀出锅即成。 辣子鸡块的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 辣子鸡块的制作材料: 主料:子鸡一只 ...
猪肉凡子做法
材料 主料：里脊肉250g、豆腐半块、胡萝卜1根；辅料：油适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、十三香适量、玉米面适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油1茶勺 猪肉丸子 1 准备材料胡萝卜、葱、姜切末里脊肉剁成肉馅 请点击输入图片描述 2 肉馅中加入切末的葱姜，加入十三香调味，拌匀 请点击输入图片描述...
湖北腊猪蹄的做法大全
从火炕上把猪蹄子取下来之后，要经过最重要的一道工序——用火烧。烧到猪蹄子的皮发黑，把猪蹄子放在水里浸泡一小段时间之后，刮掉外面的黑壳，用水洗干净，这时猪蹄子变得黄金亮色。现在就剩下最后一道工序了，用斧子把猪蹄子剁成小块用锅炖。现在市场上有烧好、洗好、剁好了的真空包装腊蹄，非常...
鸡块有哪些经典做法?
第四道：可乐鸡块：用料：鲜酱油、可乐、盐、葱、姜、鸡琵琶腿、冰糖、料酒、植物油 做法：第一步，鸡腿三个洗干净剁成小块，在开水中煮两三分钟，捞出冲洗干净血沫，沥干水分，切适量葱段和姜片，备用；第二步，锅中加入适量油，把葱，姜，鸡块一并放入中小火翻炒，将鸡块水分炒干，鸡块推至...
猪蹄的做法大全
猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。1、将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。2、热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。3、往炒锅中倒入适量红酒，立即盖上锅盖焖2分钟。4、加入酱油、生抽、盐，放入葱段和姜片并翻...
鸡子的做法
对于鸡子的做法大家也都很清楚了,在大家的身边这些疾病可能会给人们带来伤害的,大家要很认真的了解这些,鸡子的做法非常的多,大家要很认真的了解,在生活中了解了鸡子的做法可以有更加好的厨艺,让大家的生活充满快乐。 土豆炖鸡子 1.鸡肉剁块,洗净 2.锅中坐水焯鸡块 3.鸡肉焯好后捞出,洗净表面的血沫子 4.准...
猪蹄子怎么炖可以炖出最高境界?
姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。3、做法三香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟...
鱼块的做法大全
鱼块放入蛋糊内拌匀。 3、炒勺上火,注入花生油烧至7成,下入鱼块炸呈微黄色,控油。 4、汤勺上火,加高汤、料酒、盐、味精、胡椒粉烧开,放入鱼块及葱、姜、蒜再烧沸,改用小火炖10分钟,拣除葱姜蒜,淋入醋、香油,盛入大汤碗,撒上葱丝及香菜即成。 特点 白色,咸鲜酸辣,汤鲜鱼嫩 红烧鱼块的做法 材料:鲤...
20种砂锅菜的做法
做法:将牛肉剁成小块备用,将葱姜末放入砂锅中爆香,加入牛肉块煸炒。接着加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粒,放入白菜煸炒,加水加粉条,焖煮20分钟,最后加入鸡肉片拌匀即可。 10、荷叶粉蒸牛肉砂锅 材料:牛肉、荷叶粉、山药、葱姜、花椒、大蒜、盐、生抽、干辣椒、酱油、香叶、桂皮、丁香、八角。 做法:荷叶粉...
求华莱士辣子鸡块的做法
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西安市安神回答： 用料 猪肉(后肘)1600克调料 冰糖 25克 葱 1根 姜 5片 八角 4个 花椒 10颗 桂皮 1块 生抽 2大匙 香叶 3张 茴香籽 15颗 黄酱 2大匙 花雕酒 1大匙 做法 1.用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 2.用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟...
弭幸15369984313问： 超市买了几个肘子,没有说明白,结果超市人员帮我把肘子剁成了小块,我没有这样吃过,请问该如何烹调这道 - ？
西安市安神回答： 先焯水.葱姜蒜八角炝锅,肘子趁着热下锅翻炒几分钟,加入料酒、温水、糖、酱油大火烧开,改成文火慢炖一小时左右,炖到筷子可以轻松插进肘子时,加入盐.再炖20分钟就可以了.
弭幸15369984313问： 麻辣肘子要怎么做?麻辣肘子要哪些材料?如何做麻辣肘子 - ？
西安市安神回答： 用料 :肘子 1个 、朝天椒 1小把麻椒 1小把、 冰糖 5颗热水 、葱 姜 、蒜 盐、 食用油 酱油 、料酒 蒜苗 做法 :1.将所有的材料准备好,肘子烧毛后清理干净2.肘子剁成小块备用3.锅烧热后放入食用油,油温稍热后放入冰糖4.待冰糖溶化后放入麻...
弭幸15369984313问： 酸辣肘子的做法? - ？
西安市安神回答： 酸辣肘子属于湘菜,是将猪肘子先炒后焖而成.其味道酸香微辣,肥而不腻,为人体提供丰富的蛋白质.食材准备 猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、 酸辣肘子 味精、鸡精. 制作步骤 1、猪肘子烫毛煮八成熟; 2、锅烧油至七、八成热,肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油; 3、卤水烧开,放肘子卤至酥烂,备用; 4、锅下油,加入上述调料及高汤烧开,加肘子一起焖至入味装盘; 5、面上撒上芝麻、葱花即可
弭幸15369984313问： 怎么做猪肘子好吃 - ？
西安市安神回答： 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
弭幸15369984313问： 猪肘怎么做 - ？
西安市安神回答： 红烧肘子 一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量. 二、制做方法: l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,...
弭幸15369984313问： 红烧肘子块的简单做法 - ？
西安市安神回答： 食材明细 主料 猪肘子 1个 老抽 半茶勺 葱 1棵 八角 2个 料酒 1茶勺 花椒 3粒 辅料 生抽 2茶勺 白糖 4茶勺 姜 4片 香片 2片 盐 3茶勺 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肘子的做法步骤 1 1猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水 2 2将煮好的...
弭幸15369984313问： 如何做猪肘子 - ？
西安市安神回答： 1,猪的前腿,洗净去毛,中间切开,去掉骨头,这样差不多就剩一张皮了.2,把皮摊开,用刀割一下皮上的肉,不要把肉割掉了,就是割成一层一层的.这样撒料好入味.再用料酒、姜片、少许盐淹半小时去腥.3,在割成的肉片层上撒上大料粉.如果要自己调,就要多放花椒粉.最好去调料铺买,说做肘子他就知道了.4,撒料要足.撒好后,把这层皮卷起来,用个蒸布包好,不要露出肉,再用绳子系住.5,把这个肘子放入肉汤中小火煮三个小时拿出,凉了之后去掉布,吃的时候切薄片,配上葱丝儿和香油,就可以了.如果没有事现成的排骨汤、肉汤什么的,可以在开水锅里加入大料包,酱油,盐,姜,把肘子放进去煮也成.
弭幸15369984313问： 肘子怎么做好吃不油腻 - ？
西安市安神回答： 原料: 猪肘子一个约两斤半、豆瓣酱四大匙、老姜一块、蒜半个、葱半两、醋一大匙、白糖两大匙、香油一匙、老抽一汤匙、汤半斤、盐、味精适量. 步骤: 1、将猪肘飞水去血沫; 2、将一半老姜和蒜分别剁末待用;另一半老姜拍破,取...
弭幸15369984313问： 猪肘子的家常简单做法 - ？
西安市安神回答： 冰糖肘子原料:肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜1块(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱3小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤勺(45ml)、老抽2汤勺(30ml)、油1汤勺(15ml).做法1、肘子洗净放入煮过中,...
