肉粽的米腌制多久
包粽子米要泡多长时间最好吃
包粽子的米最好提前泡一段时间，这样可以使米更加饱满、口感更好。一般来说，泡米的时间最好在24小时以上，这样可以确保米粒充分吸水膨胀，煮熟后更加软糯。泡米的时间长短也与米的品种有关，对于糯米来说，由于其本身就比较粘稠，所以泡米时间可以稍短一些，一般12-24小时即可。而对于普通米来说，由于...
包粽子的米泡多长时间为最佳时间
5小时。1斤糯米对应2斤水，糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太长，糯米会泡的非常软，煮熟的粽子吃着就不软糯了。5小时。1斤糯米对应2斤水，糯米泡胀的时间不要低...
包粽子米要泡多久最佳
1、包粽子的米拍泡五个小时最佳，泡太久煮出来的种子可能就会有点软烂，影响口感，但是如果只泡个三四个小时的话就会导致糯米夹生。用泡过的米来包粽子可以缩短煮种子的时间。2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。...
包粽子的米要泡多久最好 自己做粽子的米要泡多久
1、平时包粽子的米如果用温泡，那么泡制一个小时左右就可以，泡制的时候，要让温水分部没过糯米，而且要用把它们调匀，如果用冷水浸泡包粽子的米，浸泡的时间就要长一些，可以泡二十小时，中间要注意换水二到三次，这样泡出的糯米包成粽子以后会有光泽，口感好，而且会有特殊的米香。2、平时包粽子时...
包粽子的米要泡多久呢?
包粽子的米要泡三个小时左右。糯米在包粽子之前要浸泡，这是因为糯米经过浸泡后，就会因为吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实,不会因为糯米打滑而包不紧，从而导致漏米。所以，糯米在之前一定要先浸泡，当然，浸泡的时间很重要，并不是越久就越好，一般情况...
包粽子糯米要泡多久 粽子米泡几个小时最佳
1、包粽子糯米要泡5小时左右。2、糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太长，糯米会泡的非常软，煮熟的粽子吃着就不软糯了，所以将糯米泡5小时是最合适。3、煮粽子时，...
包粽子的米需要泡多久
一般来说，糯米泡3小时以上就可以开始包粽子了，但如果时间允许，泡6至12小时效果更佳。长时间的浸泡还能使糯米中的淀粉逐渐分解，有利于粽子在煮制过程中更加均匀地吸收汤汁，味道更加香浓。当然，泡米的时间也不宜过长，尤其是在温度较高的环境下，过长的浸泡时间可能导致米粒过度软化，甚至发酵变质。
粽子米泡多长时间较好吃有劲道的
其中，甜口粽子不需要盐。吃东西的时候，你也可以同时蘸适量的白糖和蜂蜜。对于咸粽子，通常不需要在米中加盐。相反，盐可以在其他配料上腌制以增加咸度。具体口味也可根据个人口味确定。如果味道很重，你也可以在米里放一些盐，但盐的量不能太多。一般来说，每公斤大米可以放1-2勺。
包粽子米要泡多久包粽子米要泡长时间
搅拌均匀，腌制20分钟。5、将糯米浸泡24小时后，放入白砂糖，搅拌均匀。6、粽叶卷成漏斗状，填入米饭、蜜枣，卷成粽子，用绳子缠好。7、糯米放生抽、盐，搅拌均匀。8、粽叶卷成漏斗状，加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条，卷成粽子。9、放入水中煮，素粽煮20分钟，肉粽煮1小时。10、即可食用。
粽子米泡多长时间最好吃有劲道的
粽子米泡多长时间最好吃有劲道的 因人而异。在开始做粽子之前，先将粽子米浸泡3小时，但最多不超过12小时。每个人最喜欢的口味都会不同。粽子米的浸泡时间与最后一个粽子的味道有关。浸泡时间越长，粽子米吸收的水分会使细胞破裂，释放出更多的粘度，最后一个粽子会更软。浸泡时间可根据每个人的不同...
淮上区美地回答： 要看糯米的,有的糯米很容易泡开的,四五个小时就可以了,有的不容易泡开就要泡24小时,看手捏米能捏碎为主.
桓质17297935327问： 包粽子的糯米到底要泡多久啊,怎么有两种说法啊. - ？
淮上区美地回答： 包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂.
桓质17297935327问： 包粽子的米要泡多久?4个半小时可以吗? - ？
淮上区美地回答： 洗净后泡3个小时左右就可以了. 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅...
桓质17297935327问： 自己家包粽子,米需要泡多久才好 - ？
淮上区美地回答： 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适...
桓质17297935327问： 包粽子糯米要浸多久时间 - ？
淮上区美地回答： 配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮. 加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用. 操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度.吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特.
桓质17297935327问： 包粽子糯米泡几个小时?？
淮上区美地回答： 包粽子的糯米泡的越久越好,但最少也要泡3个小时.正确的做法是用温水浸没糯米... 其中,包粽子的米是需要泡上一段时间的.但是,很多人并不知道这米要泡多久才行...
桓质17297935327问： 做粽子需要把米和叶子泡多久 - ？
淮上区美地回答： 做粽子时,叶子和糯米需浸泡24小时,这样煮出来的糯米香黏可口,叶子高度恢复水分,包米时不破裂,有效避免煮时水进入米内导致米黏度降低,希望采纳!
桓质17297935327问： 包粽子的米要泡多久? - ？
淮上区美地回答： 对于包粽子的糯米泡的越久越好的,糯米最少也要泡三个小时的.糯米应该用温水进行泡,并且比例最好是一比二.糯米浸泡好之后再包粽子,这个时候细胞吸了很多的水涨破了细胞壁,可以释放出粘性物质,使粽子变的非常黏软的.包粽子...
桓质17297935327问： 包粽子的糯米要泡多长时间? - ？
淮上区美地回答： 包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右. 正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水. 每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化. 包粽子是端午节的一种传统风俗.首先要准备好粽子叶,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.其次则是准备粽子里面的馅料,将馅料置于粽叶中,粽子则完成了.正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧. 糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏.因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感.
桓质17297935327问： 怎样包粽子?米泡多长时间? - ？
淮上区美地回答： 糯米泡一夜,花生米(炒过的别有风味)、豇豆米或绿豆泡6小时以上,温水泡较快,关键是要吸足水分.五花肉切成条或块,加酱油、姜、料酒、糖、盐,浆一夜.粽叶洗净泡软; 取一片粽叶折出一个三角,放一勺米再放豆、花生米、肉,再放一勺米.用手压实米,把粽叶从上往下折叠,叠成三角形,用棉线绑结实,关键是要包紧实,不露不漏; 高压锅放进没过粽子的水,盖好锅盖,扣限压阀烧开一个半小时.如用普通锅煮,煮开半小时后停火,任由开水浸泡一夜,再煮半小时.关键是煮熟煮透.
