大肉粽的肉怎么腌制
鲜肉粽怎么做好吃
食材明细 主料 糯米适量 五花肉适量 辅料粽叶适量 棕麻适量 配料食用碱适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 生姜粉适量 酱油适量 耗油适量 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 鲜肉粽子的做法步骤 1 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。2 ...
怎样包南方的肉粽子,里面的肉怎样腌制,求详细步骤
五花肉洗净切块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1\/2茶匙、鸡精1\/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。肉粽的做法，准备材料：糯米：5000g、五花肉：800g、鲜栗子：500g、火腿：300g、花生油：3勺、食盐：1勺、鸡精：1勺、料酒：2勺、生抽：3勺、白糖：1勺、芝麻：1...
鲜肉粽家常做法,正宗鲜肉粽怎么做
主料 夹心肉 1500克 糯米 3000克 粽叶 1000克 辅料 盐 10克 生抽 8汤匙 老抽 3汤匙 蚝油 2汤匙 白糖 一汤匙 料酒 3汤匙 步骤 1.提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分后加入6克盐，6汤匙生抽和3汤匙老抽，3汤匙料酒，2汤匙蚝油拌匀腌制过夜(进冰箱冷藏)2.糯米淘洗干净后沥干水分 3.粽叶清洗干净...
包肉粽子的肉怎么腌制
肉粽的做法步骤22.把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。肉粽的做法步骤33.要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。肉粽的做法步骤44.把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。肉粽的做法步骤55.腌制好的肉里加麻油，拌匀。肉粽的做法步骤66.开始包...
五香肉粽子怎么做?
五花肉我不喜欢，太油了，腻！我一直用梅头肉，就是肩胛肉，肥瘦相间的正合适。这个肉腌制最长时间是三天。就是说极限是可以提前三天准备，入味。当天腌制就制作的粽子味道和口感都差很多。切记！朋友传授给我这个诀窍说是嘉兴肉粽好味道的根源：））然后就是头天晚上把2公斤的糯米冲洗干净后用清水浸泡...
粽子肉怎么调制才好吃?
以上调味品可以根据自己喜好调整。第二天还可以用腌制肉的水继续调糯米。这样做出来的粽子肉应该很好吃了。[偷笑]农历5月初五节准备到了 ，我们喜欢吃各种各样的粽子 ，有灰水粽，咸肉粽。还有其他各种各样的粽。我比较喜欢吃咸肉粽 ，所以，今天我介绍一下我做咸肉粽的肉心 调剂 方法，和大家分享...
肉粽子的肉腌制配方
2. 将五花肉切成块状，放入密封容器中，加入两勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和适量的盐、香葱以及姜丝，充分抓匀使调料均匀覆盖每一块肉。3. 确保调料和肉块充分混合后，密封容器，将其放入冰箱冷藏，腌制至少8小时，以使肉块充分入味。肉粽子的背景介绍：肉粽子源自福建泉州，是闽南地区以及台湾、东南亚...
包粽子的肉怎么腌好吃 怎样让包粽子的肉更好吃
导语：南方很多地区都喜欢吃肉粽，但这肉粽的做法工序是比较复杂的，其中，在肉的腌制上，就要下不少功夫，需要加什么料，腌多长时间等，都是有讲究的。那么，到底包粽子的肉怎么腌好吃呢?你知道怎样让包粽子的肉更好吃吗?下面我来教大家。包粽子的肉怎么腌好吃 怎样让包粽子的肉更好吃 材料：五花肉...
南方人爱吃肉粽,肉粽子的肉怎么腌制?
大家好!!肉粽腌制方法，第一，从市场买回新鲜五花肉一斤，最好是选择肥肉相间饱满的五花肉，第二，准备一个大碗放入洗干净五花肉一斤，不需要去皮，带皮会更好吃，下入少许姜末，少许米酒，一克盐，将五花肉洗净切成四方形的小块后，加入适量的盐、料酒少许、蚝油少许、酱油少许、胡椒粉少许、白糖少许、...
肉粽的肉是什么肉 肉粽的肉是何种肉
2、用猪肉包粽子要注意挑选肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉3分肥肉，肥肉不宜过多，不然吃起来会有点油腻。将猪肉切成丁，然后加入适量的盐、生抽等调味料腌制8个小时左右，腌制后的猪肉吃起来味道和口感会更好一点。3、牛肉是比较难熟的，如果是用牛肉制作肉粽，可以将牛肉先卤熟，然后将牛肉风干成牛肉干...
措勤县卓异回答： 制作肉粽时,要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀,再将它放置二十分钟入味即可完成肉的腌制.这之后,把五花肉和加了食盐、酱油的...
展软19710977925问： 肉粽子的肉怎么腌制好吃梅菜(肉粽子的肉怎么腌制好吃) ？
措勤县卓异回答： 先将五花肉清洗干净,放入水中焯去血水,再清洗一遍,切成长方形厚片,放入碗中备用.加入盐、五香粉、蒜粉、酱油、白酒等.一次性放入碗中,搅拌均匀,腌制20分...
展软19710977925问： 包肉粽子的肉怎么腌制的最新相关信息 - ？
措勤县卓异回答： 肉粽子的肉怎么腌制 1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精. 2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时...
展软19710977925问： 怎样包南方的肉粽子,里面的肉怎样腌制,求详细步骤 - ？
措勤县卓异回答： 五花肉洗净切块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可. 肉粽的做法,准备材料:糯米:5000g、五花肉:800g、鲜栗子:500g、火腿:300g、花生油:3勺、食...
展软19710977925问： 包粽子肉怎么腌制 - ？
措勤县卓异回答： 放糖,味精(鸡精),生抽,麻油(香油)姜片,料酒,盐,葱段,腌制4个小时就OK了,但是注意糖不要放太多哦 呵呵,祝你端午节快乐..
展软19710977925问： 肉粽子的肉怎么腌制 肉粽子的做法和配料是怎样的 - ？
措勤县卓异回答： 肉粽的做法步骤1. 糯米提前泡好.2. 粽子叶提前泡好.3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天.4. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状.5. 先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉.6. 再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来.7. 塞几块肉.8. 再填一点米,把肉盖住.9. 把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒.10. 用白绳绑起来.11. 高压锅煮一小时就好了.
展软19710977925问： 猪肉粽子的做法 ？
措勤县卓异回答： 1、主料:糯米适量、五花肉适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、十三香适量.2、... 9、往叶子漏斗中放一半米,放上腌好的肉.10、再盖上一层米,把上面的叶子盖过...
展软19710977925问： 粽子的五花肉怎么腌制 - ？
措勤县卓异回答： 粽子的五花肉怎么腌制 先准备好相应食材,粽叶洗干净,叶子的根部用剪刀剪掉.入清水泡软.可以提前一天用清水泡好.这样粽叶比较有韧性,不容易在包的时候弄破,而且粽叶在水里是碧绿碧绿的,很好看.准备好棉线.花生提前用清...
展软19710977925问： 肉粽的肉怎么腌制法 - ？
措勤县卓异回答： 豆腐乳知道吧,猪肉切薄片,抹上豆腐乳汁,酱油,一点点盐,胡椒粉,糖.放一下,大概4-5个小时就入味啦
展软19710977925问： 红枣粽子的肉怎么腌制 - ？
措勤县卓异回答： 肉粽子的肉怎么腌制方法一:猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天方法二:猪肉加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时▎肉粽子的做法一食材糯米600g...
