老坛酸水怎么制作
酸水的做法 怎么做的
材料：豇豆、白萝卜、红辣椒适量 辅料：老酸水、盐、白醋、凉开水适量 制作方法：1、豇豆清洗干净，放在阴凉处1天（变软不再硬挺）。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/c995d143ad4bd113dfcfb01a55afa40f4bfb0593"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos....
泡菜的酸水是怎么制的
制作步骤：1、黄瓜洗净切片 2、胡萝卜洗净切片 3、红椒洗净切片 4、包菜洗净撕片 5、小米椒洗净切段 6、所有调料放入容器内，并搅拌均匀 7、处理过的食材全部放入玻璃容器中 8、用筷子压压菜，如果液体没有没过蔬菜则加入矿泉水没顶就可以了 9、盖上密封盖子放入冰箱冷藏5个小时以上就可以开吃了 ...
啤酒做老坛酸水怎么做
（水质不好的地方用净化器里的水来冲洗）5.把冲洗好的米粉用清水浸泡20分钟，一是降温，二是继续泡掉米粉会发黏的成分。这样粉才不会粘在一起，不会稠惆的。6.热锅冷油，油温升高之后，放入切好的干辣椒段爆出香气。辣椒的分量依个人口味而定。7.加入适量的老坛酸腌菜爆炒一下。我家用的是云南...
恩施酸水坛子怎么做,需要些什么原生态的原材料,什么季节做合适?_百度...
一桶纯净水，一些盐，一点老酸水就搞定了，我在北京都能找到老酸水
泡菜的第一坛酸水需要几天才能成熟?可以泡菜
做法一：选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸（酸菜可不是放...
怎样起泡菜水
7、时间长了以后,会变成老坛酸水,非常酸,水越酸,泡菜的时间就越短。这时也可以另起一个坛,把老酸水分出,同样加盐加酒和水,相当于重新做酸水,就可以没那么酸拉。 问题七:四川泡菜的水怎么做? 四川泡菜做法:选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜...
酸水坛子起白怎么办 酸水坛子起白如何解决
1、从旁慢慢注入凉开水，让霉菌随水满泄流出坛子，然后加入足够的盐， 再加一些高浓度的白酒。2、坛子小加一大把白糖，坛子大加两大把白糖。2天内就正常。而且加白糖的泡菜更脆。不吃白糖的加冰糖效果一样。 原理： 白糖溶解时会吸收你不小心掉进去的生水和细菌，细菌没有水无法繁殖的。盐渗透出...
坛子酸水制作方法
这种制作方法每个地方都不一样，要根据当地的气候来定的，可以在抖音上看看相关的方法然后自己试试。
香葱能不能进入酸水坛子腌制'腌制后的酸水可以继续使用吗?
1. 您完全可以将香葱放入酸水坛子中腌制，这样腌制后的味道会更加美味，而且酸水本身并不会受到污染。2. 如果您想尝试腌制白萝卜或生姜，可以将其放入带有盖子的酸水坛子中，确保密封好，这样能制作出非常美味的泡菜。3. 泡酸菜的过程其实很简单，关键是要有一个能够倒扣碗的泡菜坛子。具体的制作方法...
湖南怀化倒坛酸辣椒怎么做
湖南怀化倒坛酸辣椒的制作方法 一、所需材料 1. 新鲜辣椒 2. 老坛酸水或醋 3. 食盐 4. 姜片 5. 蒜瓣 6. 密封坛子。二、制作步骤 1. 准备辣椒：选择厚实且未完全成熟的辣椒，洗净、晾干，然后切段或切碎。2. 调制酸水：使用老坛酸水或醋，加入适量的食盐、姜片及蒜瓣，混合均匀。3. 倒入...
九原区露尔回答： 1、选的坛子密封性一定要好,也就是把坛盖盖上,坛边放水,看是否老有气泡,以此判断坛子的密封性. 2、坛子洗干净,晾干待用 3、 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人.做坛子酸就是这样,一定要个引子的,...
蒋琪15549758122问： 腌制泡菜的坛子酸水如何制作? - ？
九原区露尔回答： 可以用井水泡酸,俗称生水坛.做法是用适量的井水,加上适量的盐,红糖,白酒,让其自然发酵,时间视气温而定.一般有一星期就会变酸,就可以放入要泡的蔬菜了. 也可以用冷开水做酸水,过程如前,只是把水烧开. 生水坛能泡没有晾干的蔬菜,而开水坛则要把蔬菜晾干,否则,坛水容易生白霉.
蒋琪15549758122问： 啤酒做老坛酸水怎么做 - ？
九原区露尔回答： 食材主料江西米粉200g辅料花生油适量干辣椒适量老坛酸菜适量酱油适量食盐适量白砂糖适量香煎花生米适量橄榄油少许步骤1.准备200g江西米粉.粉的量根据自己的食量而定.也可以用桂林米粉、云南的米线来代替.其实我觉得云南的米线...
蒋琪15549758122问： 请问如何制作老酸水? - ？
九原区露尔回答： 酸加酸,酸里放酸
蒋琪15549758122问： 老坛酸菜的做法 - ？
九原区露尔回答： 工具/原料1、一个有盖的坛子,最好不要用玻璃的,以为老酸菜随着时间酸水会和坛子发生化学反应,玻璃坛子上面有一层物质不会和酸水发生反应2、各种当季的蔬菜3、凉开水(根据坛子大小)、盐(现在市面有专门的泡菜盐)、姜片、花椒...
蒋琪15549758122问： 泡菜酸水怎么做? - ？
九原区露尔回答： 康节: 泡菜的盐水会发苦有几个原因:1.泡制过苦味蔬菜如苦瓜等.2.食盐的添加量过大.3.香料如草果桂皮等添加过多.
蒋琪15549758122问： 四川泡菜的酸水怎么做 - ？
九原区露尔回答： 四川泡菜的酸水做法是: 选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中.首先是制作母水.在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的). 然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少...
蒋琪15549758122问： 新起的泡菜坛子里可以加入老酸水吗 - ？
九原区露尔回答： 新起的泡菜坛子里可以加入老酸水啊.我以前经常这样加,泡菜也没变坏,都好好的.你就试试一些看看效果
蒋琪15549758122问： 老坛酸菜怎么腌制方法 - ？
九原区露尔回答： 材料 有盖的坛子一个,各种应季的蔬菜,凉开水,盐,姜片,花椒,酒,冰糖.做法1.事先准备好适量的凉白开,一定要是开水,还要是放凉了的.2.准备1000克水和100克盐,将其混合充分混合溶解.3.然后再将适量的姜片、酒、冰糖、花椒...
蒋琪15549758122问： 老坛酸菜的腌制方法 - ？
九原区露尔回答： 老坛酸菜的材料材料的准备 有盖的坛子 大白菜 放凉开水 食盐 适量的姜片 花椒 烧酒和冰糖老坛酸菜方法和步骤1 将大白菜分成小块,或其它的形状,再把蔬菜洗干净,一定要放在通风处晾干. 2 可以根据自己的口味特点在适量的水中加入适量花椒 盐 并且把水煮沸. 3 等开水放凉变为冷水后,将它倒进坛子里,再加适量酒 青椒 生姜 放进坛子过两三天后,泡菜用的美味原汁就可以酿成哦. 4 把已经晾干的蔬菜一层层地放进酿好原汁的坛子里,然后把蔬菜压实,可以用大石头压,加入适量的冰糖,把坛子的盖包裹保鲜膜密封好放到阴凉的地方,定期在坛槽加入水.等半个月左右,老坛酸菜就完成哦.
