纯玉米面豆面窝头
面窝头的做法,黄豆玉米面窝头怎么做好吃
150g 黄豆面粉 80g 辅料 泡打粉 少许 水 适量 糖 18g 步骤 1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。4.取一点...
如何用三合面(玉米豆面小米)蒸窝窝头好吃??
1. 将200克玉米面、100克黄豆面和200克小米面混合在小盆中。2. 加入10克小苏打，如果喜欢甜味，可以适量添加木糖醇。3. 逐步加入温水，边加边搅拌，直至面团和匀，达到适宜的湿度。4. 等待蒸锅中的水烧开时，开始捏制窝窝头。5. 从面团中取出一个鸡蛋大小的面团，放在掌心，用拇指作为轴心将其...
玉米面窝窝头怎么做
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏...
玉米面豆面窝头怎么做好吃
7.依次做好所有的窝窝头。8.蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。9.中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。10.从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。小贴士 1、做玉米面窝头，个人感觉最搭配的杂粮粉就是豆面了。2、和面...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
玉米面窝窝头，很多人都爱吃，它与普通的蒸馒头基本一样，不同的是玉米面窝窝头，一般会再添加其它面粉，混合和面，这样主要就是为了中和玉米面，因为单纯的玉米面蒸出来的窝窝头比较粗糙，吃起来有种剌喉咙的感觉，很多人吃不下去的。玉米面蒸窝窝头，可以配合豆面，也可以加小麦面粉，但豆面会更有风味...
豆面小窝头教您豆面窝头怎么做,如何做豆面窝头才好吃
制作豆面窝头，首先将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好后晾凉。接着，将黄豆面掺入烫好的玉米面中，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀。将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子。将剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞边配合右手指转动玉米面球，...
面豆面窝头怎么做好吃,玉米面豆面窝头的家常做法
150g 黄豆面粉 80g 辅料 泡打粉 少许 水 适量 糖 18g 步骤 1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。4.取一点...
豆面窝头的做法
经特殊配方加工而成，也一改传统豆面窝头生硬、干涩的口味。如今的豆面窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受消费者的喜爱。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收 ...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?该如何和面?
取一半左右的玉米面放入盆中，电水壶刚刚烧开的热水，缓慢倒入玉米面中进行烫面，另一只手用筷子搅拌成团就可以了。然后放入剩余的玉米面和黄豆面，加入10克左右的白糖，倒入小苏打水，少量多次的加入清水（常温），揉成光洁的面团。面盆上面盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖的室内醒发半小时左右。二，蒸窝...
玉米面窝窝头怎么做
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏...
克拉玛依区橘红回答： 食材 主料 玉米面80g 黄豆面40g 沸水72g 辅料 小苏打1g 步骤1.用料:玉米面80克,黄豆面40克,沸水72克,小苏打1克2.将所有粉类倒入碗中,混合均匀.3.一边搅拌一边冲入沸水.4.不停搅拌成团状,5.揉成光滑面团.6.分成5等分,7.搓圆.8.在底部用手指捏出窝窝.9.全部做好,10.放入沸水锅中,旺火足气,蒸20-30分钟,11.熟透出锅.小贴士 使用沸水烫面,蒸出来的窝窝头口感较为软和.玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整.蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减.
暨衬18360279407问： 玉米面豆面窝头怎么做好吃 - ？
克拉玛依区橘红回答： 食材主料 玉米面150g 黄豆面粉80g 辅料 泡打粉 少许 水 适量 糖18g步骤 1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合. 2.缓缓加水,用筷子搅成这样的大颗粒状. 3.用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了.也不...
暨衬18360279407问： 玉米豆面饼子怎样做蓬松 - ？
克拉玛依区橘红回答： 准备材料:玉米面200克、鸡蛋1个、酸奶1盒、油适量、白糖适量、小苏打2克.1、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀,不用成团,稀一点没关系,放在温暖处等待发酵.2、第二天早上,小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中,搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入鸡蛋.3、加入白糖搅拌均匀.4、平底锅加入适量的油,用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼.5、翻面烙熟,即可出锅.
暨衬18360279407问： 豆面窝头的做法 - ？
克拉玛依区橘红回答： 准备材料:玉米面120克、 黄豆面80克、 糖18克、 小苏打2克、 水142克、油 1、首先,将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里,并将其混合均匀. 2.、将混合好的粉向四周摊一摊,中间凹个“盆地”,倒入油和水. 3、水和油先搅匀,再跟粉类混合、拌均(可以用手揉两下),覆盖一层保鲜膜,放置约10分钟. 4、挖一块粉团,在手里搓圆.(粉团会有些粘手,手上略蘸点水就好操作了) 5、左手托住粉团,右手拇指抵入底部中心处,边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞. 6、然后,全部做好后,摆放入蒸屉,大火蒸15分钟. 7、最后,即可看到豆面窝头完成,问题解决.
暨衬18360279407问： 黑豆面窝头怎么做 - ？
克拉玛依区橘红回答： 用料:玉米面 三杯,1量杯为125g黑豆面 一杯 小米面 一杯 水 600ml 黑豆面窝窝头的做法 1. 取三杯玉米面、一杯黑豆面、一杯小米面倒入盆中 2. 分次加入600ml水,活面用手把活好的面压平在盆地,用筷子或者小刀把面均分成8等份,一份正好是做两个窝头的量(因为我家锅一次可以做16个)3.开始捏窝头了 4.摆放在笼屉上,点火计时30分钟5.新鲜出炉 豆香四溢
暨衬18360279407问： 纯玉米面窝头怎么做? - ？
克拉玛依区橘红回答： 玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的,是比较传统的北方的一种面食,因为窝头里面还有一些膳食纤维,在促进消化方面的作用是非常好的,能够增加肠胃的蠕动,对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯,都能发挥很好的效果,一...
暨衬18360279407问： 怎么做纯玉米面窝窝头才好吃 - ？
克拉玛依区橘红回答： 纯玉米面窝窝头做法: 食材:玉米面150克,水适量. 1、玉米粉150克,加入适量水抓匀. 2、白砂糖10克,揉成面团,揉至表面光滑.分成4份搓圆,做成窝窝头状. 3、刷油,放入锅中,大火蒸15分钟. 4、出锅凉一下就可以食用了.
暨衬18360279407问： 用玉米面加豆面再加蛋黄的小窝头怎么做 - ？
克拉玛依区橘红回答： 工艺:清蒸豆面窝头的制作材料:主料:黄豆粉300克 辅料:玉米面(黄)750克 调料:白砂糖200克,苏打粉15克 豆面窝头的特色:此窝头色泽金黄,暄软.香甜.豆面窝头的做法: 1. 将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉; 2. 再将...
暨衬18360279407问： 玉米面窝头怎么蒸 - ？
克拉玛依区橘红回答： 时间:30-45分钟主料玉米面150g 黄豆面50g 一个鸡蛋 水180g 奶粉10g 酵母2g 玉米面窝头的做法步骤1. 将所有材料混合,水用温水.2. 搅拌成团即可.3. 室温发酵大概1小时.4. 先搓成球状.5. 面团放左手虎口处,右手大拇指按个洞,不停的转动面团,成锥子型.6. 每个窝头放一个金丝枣,水开后上屉蒸10分钟.熄火后闷5分钟,拿出. 小贴士 1窝头凉后硬,吃时热热才可以松软. 2可以加入红糖,更好看、喧腾.
暨衬18360279407问： 窝窝头的做法? - ？
克拉玛依区橘红回答： 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下 制作工艺(19张),将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
