糖油果子商用配方
新式糖油果子的具体配方
一、材料：糯米粉、红糖、白芝麻、色拉油。二、制作：1、糯米粉加水揉成团，干湿合适，揉成小圆球备用。2、炒锅烧热入油，小火，油温六十度时把红糖块倒入熬煮。3、红糖熬化，出现糖泡的时候把汤圆丸子放进去慢慢炸，上色成金黄色捞出。4、沾上白芝麻，即可上桌。
麻花油果子做法和配方
1、把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁，分开放的，把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。2、和面：和面的过程很粘手，粘得不行的时候，双手稍抹的点再和。3、面和好后，揪成小面团，团成长条，放到一块儿。然后刷上一层油，盖上保鲜膜，醒40分...
糖油果子做法和配方
1、坯料：糯米粉400克籼米粉100克温水300~320毫升。菜籽油1000 毫升（实耗150毫升） 红糖250~300克熟白芝麻50克。2、调制粉团：将糯米粉和籼米粉混合均匀后过筛，加入温水调制成软硬适中的粉团，并盖上湿毛巾饧制待用。3、下剂制坯：取粉团再次搓揉光滑，切成重约25 克的剂子30 个，然后用拇指在...
香油果子的做法和配方?
油 ：适量 具体步骤 第一步 1.材料备齐 第二步 2.面粉里添加芝麻 第三步 3.膨松剂也添加进去，用筷子搅拌均匀 第四步 4.把酵母和盐加入温水里融化，然后再揉面 第五步 5.用拳头使劲捣面上劲，如果觉得面不够软就还要添点水 第六步 6.面要很软才行，炸出来的油果子才够膨松柔软。因为面软...
回族油果子的做法和配方
1、材料：面粉，清油，鸡蛋，牛奶（可不要），白砂糖，红糖，小苏打。2、发面：头一天先把鸡蛋（鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆）加入面粉和成面团放。置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。3、和面：(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打...
回族油果子的做法和配方回族油果子的烹饪方法
(1) 在一个盆中，将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和小苏打混合，揉成白色硬面团，覆盖布料，放在暖气附近。(2) 另一个盆中，将鸡蛋打入面粉中，加入调有红糖和蜂蜜的牛奶，揉成黑色硬面团，记得加入少量小苏打，同样覆盖布料，放置在温暖处。(3) 取一小盆面粉，加入熬熟的油，揉成油酥面。(4) 取发面...
糖油果子的做法配方
糖油果子的做法如下：1.备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻 2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀 3.倒入温水和成面团 4.案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用 5.锅中倒入较多的油和红糖 6.开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火...
四川糖油果子做法和配方
1、配方：糯米粉100克、大米粉20克、水85克、油适量、白糖30克、红糖30克、熟白芝麻5克。2、将糯米100g外加饭米25g淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能成团为度，然后搓成每块重7...
糖油果子的做法与配方窍门
糖油果子的做法与配方窍门如下：食材:主料:糯米粉100g、大米粉20g、温水85g 辅料:油适量、白糖30g、红糖30g、熟白芝麻5g 步骤:1.备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻。2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。3.倒入温水和成面团。4.案板上放块纱布(防粘)，将面团分成15g...
糖油果子的做法与配方窍门
糖油果子的做法如下：工具\/材料：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻、油。1、备好食材。2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。3、倒入温水和成面团。4、案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用。5、锅中倒入较多的油和红糖。6、开中小火将红糖...
融安县万唯回答： 出自 蜜柚小姐姐 用料 糯米粉 红糖 白芝麻 色拉油糖油果子的做法 糯米粉加水揉成团,干湿合适,揉成小圆球备用 炒锅烧热入油,小火,油温六十度差不多就可以把红糖块倒入熬煮 红糖熬化,出现糖泡的时候就可以把汤圆丸子放进去慢慢炸了.一定是小火哦,上色成金黄色就可以捞出来了 沾上白芝麻,即可上桌
徭扶15674537502问： 新式糖油果子的具体配方 - ？
融安县万唯回答： 糖油果子 材料 糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量 做法 1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用. 2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化的红糖会浮在油的面上). 3、放入搓圆的面团中小火炸至金黄色,再加入20克红糖炸至金红色出锅,撒白芝麻即可.
徭扶15674537502问： 糖油果子的具体配方、比例以及做法是什么? - ？
融安县万唯回答： 糖油果子的具体配方、比例以及做法如下:糖油果子又称天鹅蛋.因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一.特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口. 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并...
徭扶15674537502问： 糖油果子又要软又脆怎么做 - ？
融安县万唯回答： 主料:糯米粉200g 辅料:白糖适量、红糖适量、熟白芝麻适量 步骤: 1、糯米粉加入白糖拌匀. 2、边加入温开水边搅拌成这样.3、合成面团. 4、团成差不多大小的丸子. 5、冷油放入红糖. 6、开小火烧至红糖融化,冒泡上浮. 7、关火,待油温稍微冷却,红糖下沉. 8、放入团好的丸子,开小火慢炸.刚开始不要搅动,可以晃动锅,以防粘锅. 9、丸子慢慢上浮膨胀,用筷子轻轻拨开粘连的丸子,待表皮稍微变硬,用筷子或者锅铲慢慢搅动. 10、待丸子炸至表皮变硬,即可关火. 11、用漏勺沥出,趁热裹上熟的白芝麻即可. 12、开吃啦.
徭扶15674537502问： 糖油果子的做法大全 - ？
融安县万唯回答： 糖油果子材料:糯米粉,油,糖,白芝麻. 四川特色小吃糖油果子做法: 1.把糯米粉加水和成稍软点的面团. 2 搓成大小差不多的小汤圆. 3 锅里倒油和糖(比例3;1). 4 用中小火不停的炒. 5 炒到糖溶化(不要炒糊了啊,会苦的). 6 放入搓好的小汤圆. 7 不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆. 8 让每个汤圆都均匀的受热. 9 油温一定要控制好,油温高了汤圆就崩裂了(要小心别烫着了). 10 炒好的汤圆装盘撒点白芝麻. 糖油果子的小贴士:
徭扶15674537502问： 糖油果子怎样做 才不会爆,要加什么原料呢? - ？
融安县万唯回答： 制作方法1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用. 2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用
徭扶15674537502问： 请问糖油果子怎样做? - ？
融安县万唯回答： 食材 主料 糯米粉100g、大米粉20g、温水85g 辅料 油适量、白糖30g、红糖30g、熟白芝麻5g 步骤1.备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻.2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀.3.倒入温水和成面团.4.案板上放...
徭扶15674537502问： 油果子的来源 - ？
融安县万唯回答： 油果子又叫“包尔沙克”,用牛奶加适量盐水和面(发酵的面为佳),然后搓成条状,用刀将和好的面切成菱形,再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可.[1] 朔州特产油果子,早在清代已是走俏的外销特产之一,做法:首先糯米粉放点糖(少许)、水、发酵粉混起,发酵,至少要放一晚上.然后手沾油,像包汤圆一样把糖心包进去 ,再将包好的“汤圆”扔进生芝麻里面,裹一层生芝麻 ,最后锅内倒大半锅的油,将裹了芝麻的“汤圆”放进去,用漏勺翻滚 炸至金黄色起锅 现在油果子做法和口味也很多,有滚糖、罩蜜、夹心、包馅、擦酥、渗糖品种多样,美味可口,益气胃,享誉四邻.[2] 在阜阳方言中,油果子指代油条.
徭扶15674537502问： 糖油果子怎么炸的 - ？
融安县万唯回答： 首先你要有糖油,然后呢还要有果子.最重要的就是还要有锅和油.
徭扶15674537502问： 北中炸糖稀面果的做法 - ？
融安县万唯回答： 老式果子做法 糖油果子 材料 糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量 做法1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用.2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化的红糖会浮在油...
