简单版水煮肉片
水煮肉片怎么做才好吃?
水煮肉片单从菜名上来理解，不要把它确定为是水煮出来的菜，它是运用了一种‘水煮’的烹饪技法来制作，经过码味上浆好肉片不经过滑油，直接用水煮的方式烹饪出来达到一种滑嫩的效果。生活中，掌握好了水煮肉片的做法及特点还能延伸出很多的菜肴，如：水煮牛肉、水煮鸡片、水煮鱼片等等。在美食制作中有百人...
水煮肉片做法如此简单,上锅一煮,香辣过瘾,肉片嫩滑爽口?
水煮肉片上锅一煮，香辣过瘾，肉片嫩滑爽口！其实水煮肉片的做法很简单，只要是家里有猪肉，先切成片，再加上调味品腌一腌，最后放在锅里煮熟，这样一份香辣可口的水煮肉片就做好了！自从我学会在家做水煮肉片，我家一周吃1次，每次做上一大碗，下酒下饭两相宜，一家老小都挺爱吃的！如果家人的食欲...
水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?
水煮肉片和水煮鱼片都是很经典的四川美食，都是非常下饭的大菜，水煮肉片和水煮鱼片的做法基本上是一样的，只是主要食材不同。我干脆吧水煮肉片和水煮鱼片的做法都分享给大家吧。水煮肉片的做法水煮肉片中的肉片要软嫩、香辣，易嚼，打底的蔬菜可以依据个人喜好随意搭配。1、准备豆瓣酱2勺、干辣椒5-8根...
水煮肉片的做法?简单一点
1. 将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；2. 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段； 水煮肉片的做法 3. 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；4. 然后，将辣椒、花椒切成细末；5. 用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、...
如何做水煮肉片 简单易学的水煮肉片做法?
9、将剁碎的花椒辣椒碎、辣椒粉，花椒粉，大蒜末撒在肉片上。10、另起锅，倒入适量油，烧到9成热，将热油均匀的淋在辣椒蒜末上，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。小技巧：1、制作香辣水煮肉片的时候， 肉片事先一定要用鸡蛋清和淀粉一起上浆，煮的时间不宜太长，煮熟即可，这样才能保持肉片鲜嫩...
最简单的家常水煮肉片是怎样的?
方法：家常的水煮肉片有丰盛和简单之分，不同的做法需要的食材不一样，以下做法简单够味，有荤有素还有汤，保证你流连忘返。具体做法如下：食材：猪瘦肉2块，绿豆芽1碗，红薯粉条1把，香芹3棵，香葱3棵，香菜2棵，葱花少许，姜1块，豆瓣酱2大勺，盐少许，水适量，辣椒碎适量，油适量 1、猪瘦肉两...
水煮肉片怎样做又简单又好吃
水煮肉片好吃又简单的做法：用料：猪里脊肉400g、圆生菜1颗、郫县豆瓣酱45g、干红辣椒10个、花椒和麻椒8g、蒜瓣4个、酱油10g、料酒20ml、葱姜15g、蛋清1个、淀粉5g。步骤：1、圆生菜一颗，清洗干净。2、里脊肉一块清洗干净，做水煮肉，里脊肉是首选，肉质鲜嫩。3、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、蛋清...
简单的水煮肉片做法大全
步骤12 煮半分钟土豆后放入莴笋 步骤13 加入黄瓜 步骤14 白菜 步骤15 放入豆芽煮一下即可 步骤16 把菜全部捞起放入碗中 步骤17 下肉片 步骤18 煮至变色后连汤一起倒入碗里 步骤19 放入葱蒜，干辣椒，香菜 步骤20 另起锅烧油，烧到冒一点烟时淋入碗中 步骤21 就做好了，开吃 ...
水煮肉片最简单的做法
水煮肉片最简单的做法如下：用料：瘦肉300克、青菜4颗、金针菇适量、香干适量、冬瓜适量、郫县豆瓣3汤匙、料酒1.5汤匙、淀粉1.5汤匙、家乐鸡粉1汤匙、盐1\/2茶匙、鸡精少量、干辣椒6个、花椒20粒、葱适量、生抽1茶匙、糖1茶匙、蒜（切末）4瓣、姜（切末）5克、胡椒粉适量、蛋清半个。步骤：1、将...
水煮肉片最简单的做法
主料：猪里脊300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克 辅料：盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量 1、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。如下图所示。2、接着豆芽焯水30秒。如下图所示。3、然后我们需要准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中。如下图...
洛川县三磷回答： 材料:瘦肉200克,鸡蛋1个,生菜1棵,香葱3棵,生姜1小块,大蒜5瓣,花椒1/2小匙,淀粉适量,干辣椒15个,注:可酌情配料,调料:食用油50克,豆瓣酱1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,做法:1.将瘦肉洗净后切成薄片,生菜洗净...
主璧15066774055问： 家庭做水煮肉片最简单的方法 要自己做简单点 不要现成调料包做的 - ？
洛川县三磷回答： 水煮肉片的做法步骤 1白菜撕小块洗净. 2蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒. 3瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下. 4热油,中小火下花椒辣椒炒变色. 5盛出切碎,备用. 6热油下一半的蒜末炒香. 7下白菜炒断生. 8盛出铺...
主璧15066774055问： 正宗水煮肉片的做法？
洛川县三磷回答： 正宗水煮肉片的做法(全程图) 1、买里脊肉300克. 2、切薄片. 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片. 4、郫县豆瓣酱1勺. 5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料. 6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜. 7、加入一碗水开大火. 8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精30S关火(时间长了肉片就不好吃) 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(如果是上海青,不如小白菜容易熟,过一下水) 10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了!
主璧15066774055问： 水煮肉片简单的做法 - ？
洛川县三磷回答： 水煮肉片所用的材料: 猪里脊肉、郫县豆瓣、干辣椒、干辣椒末、姜末、蒜末、莴芛尖、淀粉 水煮肉片的做法: 1、将里脊肉切片后用加盐、湿淀粉和匀 2、莴芛尖可先加热水用微波炉中火打3分钟煮熟 3、锅放油少许加入郫县豆瓣抄起香味后再放入姜蒜末.放入水少许. 4、汤煮开后放入里脊肉用筷子打散,放入煮熟的莴芛尖. 5、起锅时将菜放在下面打底,肉片倒在上面.放入干辣椒末. 6、锅内放入油和整的干辣椒.油热后倒在肉片上面就可以了.
主璧15066774055问： 怎么做水煮肉片?？
洛川县三磷回答： 主料:瘦精肉(猪肉,牛肉,鱼肉也可以哦)、几片青菜配料:油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油做法: 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿2.将油热锅,油至七分热的时候,放入油,姜蒜(切丝哦),豆瓣爆香,倒入凉水3小碗左右,烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!水煮肉片就OK了
主璧15066774055问： 家庭版水煮肉片怎么做如何做好 - ？
洛川县三磷回答： 食材明细 猪肉250克 豆芽200克 平菇300克 淀粉适量 料酒适量 八角适量 胡椒粉适量 花椒适量 豆瓣酱适量 干辣椒适量 孜然适量 蒜头适量 盐适量 生抽适量 辣椒酱适量 桂皮适量 鸡蛋适量 麻辣口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 水煮肉片的做法步...
主璧15066774055问： 水煮肉片怎样做又简单又好吃 - ？
洛川县三磷回答： 主料:里脊肉八两,小青菜5颗辅料:火锅底料1块,郫县豆瓣酱1勺;葱姜蒜适量,辣椒粉1勺,花椒粉半勺,淀粉1勺,鸡精适量.第一步:用的肉最好选用里脊肉,滑嫩容易熟,横着猪肉的肌肉纤维,切成薄片备用.第二步:准备好所有配料...
主璧15066774055问： 水煮肉片简易煮法 - ？
洛川县三磷回答： 川味水煮肉片的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 川味水煮肉片的制作材料:主料:里脊肉,郫县豆瓣酱,小白菜,蛋清,淀粉,辣椒,花椒,葱,姜,蒜,蒜苗 教您川味水煮肉片怎么做,如何做川味水煮肉片才好吃1、买里脊肉300克.2、切薄片. 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片. 4、郫县豆瓣酱1勺. 5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料. 6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜. 7、加入一碗水开大火. 8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精,关火.(时间长了肉片就不好吃) 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟,过一下水). 10、大功告成,可以坐下来品尝一下美味了.
主璧15066774055问： 水煮肉片怎么做 - ？
洛川县三磷回答： 水煮肉片做法一: 1.将瘦肉切成约5厘米长、2.5;厘米宽、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好),如果觉得不好切,可以将肉放入冷冻室稍冻,待肉有些硬时切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待...
