竹荪菜谱大全
菜谱里说的竹荪是什么?
竹荪又名：竹参、竹笙、面纱菌等名称。是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵 食用菌。整个菌体十分美丽，有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之称。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色 的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围...
菜谱里说的竹荪是什么?
竹荪,又名竹参、竹笙、面纱菌等。是云贵一带产的一种名贵食用菌。形状略似网状干白蛇皮，味道鲜美，常用来和肉类炖汤食用。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪要注意哪些细节才能烧出好吃的味道?
去腥：竹荪本身带有一种特殊的气味，有些人可能会觉得有些腥味。可以通过焯水的方式来去除这种气味。将清洗干净的竹荪放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分。刀工：根据不同的菜谱要求，将竹荪切成合适的形状和大小。一般来说，切片或切段是最常见的处理方式。刀工要均匀，这样烹饪时才能保证竹荪受热均...
春节年夜饭20道菜菜谱 春节年夜饭20道菜做法
春节年夜饭20道菜菜谱 春节年夜饭20道菜做法 1个回答 #热议# 在购买新能源车时,要注意哪些?武汉誉祥科技 今天08:32 · 时尚潮流知识分享 武汉誉祥科技 向TA提问 关注 展开全部 1、春节年夜饭20道菜分别是:剁椒鱼头、茴香孜然牙签牛肉、咸鱼茄子煲、白灼菜心、杭椒牛柳、糯米丸子、豉油王鲜味虾、红烧...
夏季有哪些养生食谱
粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 夏季养生，避免走极端，暴饮暴食，一切均适可而止。夏季养生菜谱可以尝试下麻烦采纳，谢谢!
荪角四宝汤的《无双谱》菜谱
此菜见录于《无双谱》（《无双谱》为出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集）。类型：汤羹等级：三级成本：22售价：120食材：蘑菇料理用时：10流行时间：3月8日 至 3月13日介绍：“四宝”指水发刺参、珍珠鲍贝、鲜鱿、虾胶。“四宝”切片与荪角一起煮制清汤。滋味鲜美无比。获得时间：3月4日获得方法：...
【宫颈癌食疗十大菜谱】治疗宫颈癌的十大食疗偏方
雪梨无花果鹧鸪汤 材料：雪梨1个，鹧鸪200克，无花果20克，盐，鸡精各适量，料酒，姜片少许。做法：1.半雪梨去核洗净切块，鹧鸪洗净切块，清水烧开，倒入鹧鸪块，氽煮去血水，捞出备用。2.向砂锅中注入清水，烧开放入无花果，姜片，鹧鸪块，淋入料酒提味，烧一后用小火炖煮40分钟，至食材熟软，...
请客炒什么菜谱大全
主料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克 调料：盐5克胡椒粉4克 做法：1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内;2. 猪肚切条;3. 鱿鱼切花后氽烫过捞出;4. 海参洗净，先去腥再切厚片;5. 火腿先煮过再取出切片;6. 香菇泡软，去蒂，...
滋阴补阳菜谱大全
滋阴补阳菜谱的做法：海参瑶柱竹荪瘦肉汤 材料 发好的海参1条，瑶柱6粒，竹荪4条，瘦肉100克，生姜10克，枸杞15粒(可选)做法 1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。3、将所有食材放入养生壶...
中老年补钙食疗菜谱大全
钙在体内主要存在于骨骼，牙齿。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。下面我为大家分享中老年补钙食疗菜谱的做法。中老年补钙食疗菜谱：咸蛋黄豆腐 材料 豆腐 肉馅 咸蛋黄 姜葱末 淀粉 蚝油 油盐 做法 1. 准备好原材料;2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒;3...
准格尔旗欧宁回答： 竹荪除了炖汤,还有一种很新鲜的做法:竹荪酿肉.来一口,竹荪鲜美又爽滑,连里面的肉馅也是满满的鲜味.有益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效.竹荪香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,营养特别丰富.
月图13219764813问： 竹荪怎么吃 竹荪的吃法技巧 - ？
准格尔旗欧宁回答： 竹荪鸡汤 1、制作竹荪鸡汤需要准备竹荪四到五个,再准备鸡腿一只,另外还要准备适量的枸杞或食用盐以及生姜. 2、把准备好的新鲜鸡腿用清水洗净,去掉水分以后剁成大块儿,再加入料酒或少量生抽,腌制15分钟,把竹荪去掉根,用清水...
月图13219764813问： 笋的做法大全 竹荪有多种不同的吃法 - ？
准格尔旗欧宁回答： 1、竹荪萝卜汤材料:竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片,盐适量.做法:(1)所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净.(2)煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小...
月图13219764813问： 竹荪素吃的菜谱 - ？
准格尔旗欧宁回答： 竹荪银耳汤 原料:干竹荪25克,干银耳20克,冰糖200克. 刀工成型: 用冷水将竹荪、银耳分开泡发,摘蒂去泥洗净;将竹荪切成5厘米的长段,混银耳用温水漂洗几遍. 烹调方法:煮.冰糖用水溶化,撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟,装碗即...
月图13219764813问： 竹荪羊肉卷的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 - ？
准格尔旗欧宁回答： 竹荪羊肉卷做法 竹荪羊肉卷材料:竹荪200克,羊肉丝50克、火腿丝、冬笋丝各20克. 调料:盐、料酒、干淀粉、水淀粉、味精、鲜汤各适量. 竹荪羊肉卷详细做法 ①羊肉丝、火腿丝、冬笋丝用盐、料酒、干淀粉腌 渍20分钟,入油锅中滑熟;竹荪水发后对切剖开. ②竹荪中放入做法1中的材料,裹成卷定型,加鲜汤 用蒸锅蒸熟,翻扣于盘中;锅中汁加盐、味精调味, 用水淀粉勾芡,浇于菜品上即成.
月图13219764813问： 怎么样烹饪竹荪好吃? - ？
准格尔旗欧宁回答： 竹荪很好吃的 竹 荪 竹荪是一种灵草,成熟后能散发出浓浓的清香,不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,是一种名贵食用菌. 食用方法:1、将干竹荪50g用温水泡10分钟,洗净,切成一寸左右,将排骨500g切成方块形,和切好的竹荪一...
月图13219764813问： 求好吃的竹荪的做法!! - ？
准格尔旗欧宁回答： 明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:炖明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的制作材料: 主料:明虾60克,青菜心,竹荪,鸽蛋各适量.调料:高汤,鲜菌味粉,盐,黄酒,淀粉各适量.教您明虾菜胆竹荪炖鸽蛋怎么做,如何做...
月图13219764813问： 鲜美竹荪汤怎么做 - ？
准格尔旗欧宁回答： 鲜美竹荪汤的做法 竹荪 干贝提前泡发泡发好的竹荪 ,掐头去尾切成小段备用 锅里放水 ,加入泡好的干贝烧开 然后加入肉碎,和切好的竹荪,再次烧开 加入盐 鸡精 和胡椒粉调味即可
月图13219764813问： 竹荪怎么做清汤? - ？
准格尔旗欧宁回答： 竹荪莲子汤主料:竹荪(干)25克,莲子50克. 辅料:竹笋50克,丝瓜500克. 调料:盐3克,味精1克.做法:1、干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡. 2、鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡. 3、丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片. 4、汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内、 5、精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅; 6、盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成. http://hi.baidu.com/%C5%A3%C8%CB%C0%CF%D5%D4/blog/item/15b6afb538a621698ad4b257.html
