菜谱里说的竹荪是什么？

中华美食菜谱大全~

豆果美食：免费美食菜谱类应用排行榜第一，搭建“美食日记”社交平台
豆果美食是目前国内用户最多的菜谱APP，网站微博单一平台关注量远超其他同类APP网站，下载数量千万次以上。它是一款用户免费移动端美食、生活资讯应用软件，将美食菜谱、社交互动、美食画报、云计算数据存储整合为一体，囊括菜谱数量多达10万余种。其中包括八大菜系，其中不乏西餐、料理、烘焙、海鲜，小吃和饮品等品类。后续还集成了一键分享功能，连接主流的传播渠道微博等，可以实现好友之间的无缝分享传播。豆果美食还搭建了集发现、分享、交流美食的“美食日记”社交平台，在线厨艺交流、美食分享平台。
美食杰：曾经的第一不甘落后，上线智能电视菜谱TV版玩体验
美食杰网站成立于2007年1月，手机客户端免费版上线在2010年7月，相较网站晚了3年半的时间。2013年12月， 美食杰获得新一轮融资；很快，通过宣传美食杰APP冲到了App Store免费美食菜谱类应用排行榜第一位。期间先后上线了多款APP，分别是美食杰家常菜谱大全、美食杰家常菜谱大全HD、伊特美食管家、食材组菜、健康时钟、吃出健康、美食杰家常菜谱大全TV版。其中，美食杰TV版是专门为智能电视量身定做的一款美食烹饪软件；根据时间段推荐菜谱，每篇菜谱都有详细介绍具体的做法。美食杰TV版中提供了二维码扫描，用户可以下载到手机端软件，避免智能电视遥控设备的互动局限性，破除用户“只能看不能摸”的窘局，自由发表言论。
美食天下：和“菜谱精灵”系一母同胞亲皇兄
美食天下成立于2004年11月11日，是全球最大的中文美食网络和美食社交平台。美食天下和菜谱精灵客户端是旗下的移动美食菜谱APP，分别成立于2011年3月11和2012年4月30。覆盖于iPhone、Android、iPad、Windows Phone、Android平板等全平台。功能有三大特点：一是领先的流畅用户体验，除网络搜索外，多种分类查看方式和美食天下互通的会员系统，移动端、PC端自动同步，随时评论分享；二是海量的教科书式菜谱，超过十万篇具有详细步骤图解的超实用菜谱；三是实时的精品内容推荐。
下厨房：吃货青年和厨房软妹的最爱，最文艺的美食APP
下厨房软件iPhone版发布于2013年10月28日，是当下较火的菜谱APP，旨在教大家如何做菜，相似比较，如何做的更好吃。主张传播一种“下厨房，是一种生活方式”的思想，倡导在家烹饪、健康的生活方式，提供有版权的实用菜谱做法和饮食知识，方便记录和分享的平台。特色是会根据时节时令、时间点，提醒用户适合做些什么来吃，比如：下午两点适合吃什么，都会有提示，然后相似喜欢找差别，进行对比。不管是网站、微博、移动端文艺范十足，是吃货青年和厨房软妹的最爱。
好豆菜谱：“淘宝”模式玩转搜索方式
好豆菜谱软件发布于2013月2月20日，曾被列为菜谱APP的前三甲。好豆菜谱为用户提供直接搜索和随机搜索两种搜索方式，用户可以直接输入菜品名字、食材、功效等进行定位搜索，也可以像“淘宝”一样根据自己喜好,条件合成，在品种、食材以及口味中选择。另外，好豆菜谱有第三种搜索方式，就是如微信一般的“摇一摇”，随机选取组合。好豆菜谱的整个流程就如在淘宝购物一般，在搜索选择还是定位选择之后，查看评价及价钱，选定商品，确定数量，在购物车里查看，然后框选，提交订单，付款，收货之后评论，形成循环。
掌厨：五大菜谱APP之外的视频菜谱
掌厨最近一次更新在2013年6月13日，这是一款全新的美食应用软件，全球最大的美食视频软件，视频品质较高拥有上万道菜品以及同步视频。与其他五大美食软件不同的是，它具备三大特征，：一是全球启动最早，致力于打造中文视频美食应用软件第一品牌；二是全球规模最大，菜谱数量近万道，同步视频数量近万个；三是视频品质第一，清晰度、流畅度第一，为用户提供极致视觉体验。根据调查，此软件好评不断，还有待提升的是菜品的类别以及软件的软件应用简易程度。

竹荪,又名竹参、竹笙、面纱菌等。是云贵一带产的一种名贵食用菌。形状略似网状干白蛇皮，味道鲜美，常用来和肉类炖汤食用。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

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全南县13894608444： 竹荪是什么 ＂菌中皇后＂的由来 - ？
充送紫金： 长裙竹荪. 又名竹荪、竹笙、竹参,竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,子实体中等至较大,幼时卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色,中空,壁海绵状,孢子椭圆形.竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一.对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效.是中国的一项传统的土特产.每年夏秋季节,其中长裙竹荪产于福建、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等少数山区的竹林中.长裙竹荪,又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物鸡等,名列“四珍”即竹荪、猴头、香菇、银耳之首.长裙竹荪原系野生植物,因为生长条件相当苛刻,成长不易,得之更难.历来被认为是珍奇稀罕之物,作为南方贡品,只有皇帝才有幸品尝.

全南县13894608444： 白荪是什么植物,我在小说中看到的说是一鲥蔬菜. - ？
充送紫金： 竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”.竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一.

全南县13894608444： 这是什么东西,是在竹林里面找到的,它的学名叫什么 - ？
充送紫金： 竹荪,一种菌.有营养

全南县13894608444： 很多人都不知道什么是竹荪,请知道的人具体回答一下,谢谢! - ？
充送紫金： 就是竹子刚发芽时候长出来的也可以说是幼苗

全南县13894608444： 竹荪是从蘑菇长里长的吗？
充送紫金： 应该不是吧~

全南县13894608444： 竹荪是什么,可以做哪些好吃的菜呢? - ？
充送紫金： 跟文蛤差不多,煮冬瓜最好吃了,

全南县13894608444： 竹荪对人体有什么好处? - ？
充送紫金： 竹荪是一种名贵的食用菌类,含有大量的营养成分——多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的...

全南县13894608444： 竹荪是从蘑菇里长的吗？
充送紫金： 竹子的根部长出的.

全南县13894608444： 竹荪怎么炒菜 - ？
充送紫金： 可以做成竹荪炒肉.具体步骤: 主料:肉片250g、竹荪50g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量 1、竹荪用淡盐水泡水十多分钟,去掉根部的圆点,继续泡十分钟左右. 2、肉片切好,葱姜切好. 3、锅中加油,爆香葱姜. 4、下入肉片滑开. 5、待肉片七成熟时下入竹荪翻炒. 6、加入辣椒丝. 7、加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了.

全南县13894608444： 竹荪炖鸡里竹荪应该怎么样准备. - ？
充送紫金： 隐花菌类,它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一. 竹荪不但是珍贵的食用菌,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果. 特别值得一提的是,竹荪含有人体所必需的几种氨基酸,这在食物中是非常难得...