竹笋的100种凉拌方法
春笋凉拌的做法大全
1、做法一。材料：竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。做法：将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮...
凉拌小竹笋怎么做好吃
香菜叶 盐 鸡精 醋 生抽 麻油 制作方法 接下来，我们来看看几种不同的凉拌小竹笋制作方法。方法一：清爽口味 将小竹笋切成丝，稍微焯一下水；葱末、蒜末炒香，倒入小火琥珀色的香油，再加入盐、鸡精、醋、生抽，加入少量清水后调味；将调料汁淋在竹笋丝上，加入适量香菜叶，拌匀即可。方法二：酸辣...
凉拌小野笋的做法凉拌小野笋怎么做
凉拌小野笋的做法：1、小野笋用清水清洗2次，捞出切片，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，小米椒切末；2、锅中水沸后，下小野笋，汆水1分钟，捞出装盘；3、盘中加入香油、盐、鸡精、生抽、醋、糖、姜、蒜、小米椒，搅拌均匀；4、撒上葱花即可。小贴士：竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。...
凉拌笋丝的做法大全有哪些
新鲜竹笋，焯水 撕成笋丝 加入调料，食用油加热，淋到调料上面 好吃，爽口的“凉拌鲜竹笋丝”就成啦！
凉拌笋片的家常做法
1、用料：笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。2、笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。3、把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。4、该制作调料：鸡精、盐、生抽。5、花椒油放入步骤4。6、将花椒粒摘出、放入步骤3、拌匀即可完成。
凉拌笋丝的家常做法
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怎样凉拌新鲜竹笋最好吃
1、1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过。2、1首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议...
凉拌笋丝的做法 怎么做凉拌笋丝
1、原料：青笋。2、辅料：豆芽，胡萝卜。3、调料：花椒，醋，盐。4、青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。5、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分。6、锅中倒入两大勺油，...
凉拌笋丝的做法有哪些?
凉拌笋丝是一道简单美味的凉菜，主要材料是新鲜的竹笋。竹笋口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。凉拌笋丝的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种常见的凉拌笋丝的做法：【基本材料】新鲜竹笋 1根 蒜末 适量 小米辣（或其他辣椒）适量 香菜 适量（可选）盐 适量 白糖 ...
怎样制作爽口的凉拌笋丝?
凉拌笋丝是一道非常受欢迎的夏季凉菜，它口感爽脆，清香可口，制作起来也非常简单。下面是一份详细的凉拌笋丝制作方法：材料准备：鲜嫩竹笋 1根（约500克）蒜末 适量 小米辣（或其他辣椒）适量 香菜 少许 盐 适量 白糖 少许 醋 适量 生抽酱油 适量 花椒油或香油 适量 芝麻 适量（可选）制作步骤：笋...
房山区立灵回答： 1、草菇烧笋2、原料:3、冬笋1500克,干草菇50克,熟火腿25克,肚肉500克,生油500克(耗100克),味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量4、制作过程:5、将冬笋去壳削净、洗净,用刀切成3厘米长的橄榄形块,用软油慢火炸熟倒出.火腿切片待用.6、将草菇去头蒂,用水浸泡、洗净,沥去水.肚肉片开炒盐,然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟,取出肚肉,加入味精、芝麻油,用淀粉水勾薄糊淋上,起鼎装盘,火腿片放在上面便成.7、我感觉这样吃有营养还好吃
薛爸15616071164问： 竹笋怎么凉拌好吃简单 - ？
房山区立灵回答： 凉拌竹笋 材料 绿竹笋 三支,美乃滋 适量 做法1、将竹笋洗净后,将底部较老的部分切除,洗干净外面的泥土2、一锅冷水放入竹笋,水滚后15-20分钟熄火,闷5-10分钟,沥水后放凉,将外壳去掉3、用滚刀方式切块盛盘,挤上美乃滋即可上桌了
薛爸15616071164问： 凉拌小竹笋怎么做好吃 - ？
房山区立灵回答： 凉拌竹笋的制作材料:主料:竹笋.盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋.1、竹笋3支切丝,将切好的竹笋放进锅,煮到开,关火.竹笋不要在水里煮太久,老了不好吃. 2、把竹笋捞起来,沥干水,放碗里.3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋,...
薛爸15616071164问： 笋怎么拌凉菜 - ？
房山区立灵回答： 食材 主料:竹笋250g . 辅料:香油,盐,白糖,白醋,红辣椒,青椒,红椒油,大蒜,小葱. 步骤: 1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱 2.竹笋用手撕成细条状 3.用开水焯一下 4.沥干水分 5.加蒜蓉 6.加糖、盐 7.加青红椒丝 8.加香油、白醋 9.加红椒油、蚝油 10.拌匀即可 小贴士 胃溃疡、胃出血、肝硬化、肾炎、尿路结石、肠炎、骨质疏松等病人不宜多吃竹笋.
薛爸15616071164问： 笋子怎么凉拌 - ？
房山区立灵回答： 凉拌竹笋的做法1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用3.将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
薛爸15616071164问： 凉拌高笋的做法大全 - ？
房山区立灵回答： 1. 将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀. 2. 大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用.. 3. 将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精...
薛爸15616071164问： 凉拌竹笋怎么做? - ？
房山区立灵回答： 竹笋的营养价值: 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症; 2. 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加...
薛爸15616071164问： 竹笋如何凉拌(不含辣椒) - ？
房山区立灵回答： 1,竹笋(超市买的鲜竹笋)横切片(切断纤维易消化)大小依人而已一口吃下为好,胡萝卜 黄瓜切片待用. 2 锅内放入水烧开放入竹笋烧开后捞出.用凉水过一下.胡萝卜同样开水汆过. 3 把竹笋 胡萝卜 黄瓜放入盘内放入盐 味精 香油 花椒油拌匀即可食用
薛爸15616071164问： 凉拌小竹笋的家常做法大全怎么做好 - ？
房山区立灵回答： 用料 主料竹笋500克辅料 橄榄油 2毫升 香油 1毫升 盐 2克 蒜 10克 红辣椒 2个 凉拌小竹笋的做法 1. 准备好新鲜小竹笋,PS:要小笋比较适合凉拌;2. 小竹笋,去壳,去老部分,洗净;3. 清水煮沸,放入洗净的小竹笋,汆烫至熟;4. 汆烫好的小竹笋,过冰水;5. 热锅,煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒;6. 煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可.烹饪技巧 1.小竹笋是甜笋,适合凉拌; 2.小竹笋的壳比较多,去壳之后肉少; 3.佐料煸香更美味,也可以直接加入拌均.
薛爸15616071164问： 凉拌干竹笋怎么做好吃 - ？
房山区立灵回答： 1 将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀;2 大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好...
