凉拌小竹笋怎么做好吃
食材准备
首先，我们需要准备好以下食材：
小竹笋
葱末
蒜末
香菜叶
盐
鸡精
醋
生抽
麻油
制作方法
接下来，我们来看看几种不同的凉拌小竹笋制作方法。
方法一：清爽口味
将小竹笋切成丝，稍微焯一下水；
葱末、蒜末炒香，倒入小火琥珀色的香油，再加入盐、鸡精、醋、生抽，加入少量清水后调味；
将调料汁淋在竹笋丝上，加入适量香菜叶，拌匀即可。
方法二：酸辣口味
将小竹笋切成丝，放入碗中，加入蒜末、酸菜丝、少量盐和白糖，轻轻拌匀；
在小碗中调入麻油、香醋、蚝油、生抽、白糖、水淀粉，搅拌均匀；
将调料汁倒在竹笋丝上，加入适量辣椒油、花生米末、盐，拌匀即可。
方法三：清甜口味
锅中烧开水，稍加盐，小火将竹笋焯烫水中
焯烫好的竹笋放凉，切成适当的大小；
另取碗中加入芝麻酱、蜂蜜、糖、盐、香油拌匀；
将调料汁淋在竹笋上，撒上少量的熟白芝麻，拌匀即可。
小贴士
凉拌小竹笋不宜较长时间保存，一般只能保存一到两天。另外，在调料中一定要注意用量，过多过少都会影响味道，建议按照自己的口味来进行调节。最后，切竹笋的时候要注意切成丝状，这样可以更好地让调料渗透。
怎么做出好吃的凉拌竹笋菜肴
1.选择嫩点的笋 2.丝成细丝，在锅里煮十分钟左右 3.用筛漏捞出晾干水分 4.准备食材，葱切葱花，姜切末，蒜切末 5.把煮好的笋子装在菜盆，里面加盐，花椒粉，白糖，鸡精，在一个碗里放酱油，醋，多味鲜倒入 6.在加姜蒜末，葱花 7.在放辣椒油 8.拌均 9.最后装盘完成了 ...
凉拌竹笋怎么做才好吃?
腌制入味：将拌好的竹笋放置一旁，让其腌制10-15分钟，使味道更加入味。冷藏提味：如果喜欢吃冷的凉菜，可以将腌制好的竹笋放入冰箱冷藏一段时间，这样吃起来更加爽口。【小贴士】竹笋选择新鲜的，这样口感更佳，味道也更鲜美。竹笋焯水的时间不宜过长，以免影响口感。根据个人口味调整辣椒的用量，不吃辣...
凉拌竹笋怎么做好吃 如何做凉拌竹笋
1、材料：莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量。 2、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。3、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。4、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。5、将油放入锅中弄热...
腌笋怎么做好吃又简单
相信很多小伙伴都吃过腌菜，比如酸菜、蒜头、木瓜丁等。但是有些朋友是自己想吃，又对生产卫生什么的有些在意。着实是扎自己的心啊！世界上最遥远的距离是，有好吃的，自己又不敢吃。嘴嘴馋了，爱莫能助啊 腌菜中，小编平常最喜欢吃的就是竹笋腌菜了。平常都是超市买，老贵老贵的，看着手里的支付...
怎么做笋子好吃又简单凉拌竹笋怎么凉拌好吃
1、材料：竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱各适量。2、竹笋用手撕成细条状。3、用开水焯一下。4、沥干水分。5、加蒜蓉。6、加糖、盐。7、加青红椒丝。8、加香油、白醋。9、加红椒油、蚝油。10、拌匀即可。
竹笋凉菜怎么做好吃
竹笋凉菜的做法：1. 准备好竹笋，洗净去皮，切成丝或者片。2. 准备适量的调料，例如酱油、醋、花生酱、蒜泥、姜末、香菜等。3. 将竹笋丝或者片放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加脆嫩。4. 将焯好水的竹笋丝或者片放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。5. 可以根据个人口味加入一些...
凉拌竹笋怎么做才开胃好吃?
腌制：将拌好的竹笋放置一旁，让其腌制10-15分钟，让味道更加入味。冷藏：如果喜欢吃冷的，可以将拌好的竹笋放入冰箱冷藏一段时间，这样吃起来更加爽口。上桌：腌制好后，将凉拌竹笋装盘，即可上桌享用。【小贴士】竹笋选择新鲜的，这样口感更脆嫩，味道也更鲜美。焯水时加入少许油可以使竹笋更加光泽。...
凉拌竹笋怎么做开胃好吃?
装盘：将拌好的竹笋丝装盘，撒上一些炒香的芝麻作为点缀。【小贴士】选择新鲜的竹笋，新鲜的竹笋口感更嫩，味道更鲜美。水煮竹笋时，不要煮得过久，以免竹笋失去脆性。过冷水是为了让竹笋迅速冷却，保持脆性，也可以减少竹笋的生涩味。调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味...
竹笋凉拌怎么做才好吃?
【制作主料】：竹笋1斤 【制作调料】：大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺 ——制作方法和步骤——【步骤一】：竹笋剥去硬壳，若在市场购买，可请老板帮忙剥壳。剥好后清洗干净，竖着切成长条备用。【步骤二】：锅...
凉拌竹笋怎么做比较好吃?
腌制入味：将拌好的竹笋放置一旁，让其腌制10-15分钟，让味道充分渗透进竹笋。装盘：将腌制好的竹笋装盘，撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。享用：凉拌竹笋准备好后，可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，冷食更加爽口。【小贴士】如果使用超市购买的罐头竹笋，需要先将其沥干水分，然后用开水焯一...
雪毛舒胆： 凉拌小竹笋的做法 食材: 竹笋1斤、麻辣花生2勺、精盐、辣红油、白糖、香醋、豉油 步骤: 1、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀; 2、大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用; 3、将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可.
乐昌市19497609438： 凉拌小竹笋怎么做好吃 - ？
雪毛舒胆： 凉拌竹笋的制作材料:主料:竹笋.盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋.1、竹笋3支切丝,将切好的竹笋放进锅,煮到开,关火.竹笋不要在水里煮太久,老了不好吃. 2、把竹笋捞起来,沥干水,放碗里.3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋,...
乐昌市19497609438： 笋怎么做好吃凉拌笋丝(笋怎么做好吃) ？
雪毛舒胆： 1、草菇烧笋2、原料:3、冬笋1500克,干草菇50克,熟火腿25克,肚肉500克,生油500克(耗100克),味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量4、制作过程:5、将冬笋去壳削净、洗净,用刀切成3厘米长的橄榄形块,用软油慢火炸熟倒出.火腿切片待用.6、将草菇去头蒂,用水浸泡、洗净,沥去水.肚肉片开炒盐,然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟,取出肚肉,加入味精、芝麻油,用淀粉水勾薄糊淋上,起鼎装盘,火腿片放在上面便成.7、我感觉这样吃有营养还好吃
乐昌市19497609438： 凉拌竹笋的配方是什么? ？
雪毛舒胆： 凉拌竹笋它的原料有鲜竹笋60克,生姜粒10克,香油 5克,香醋适量,食盐少许. 然后取鲜竹笋煮熟切片,加生姜粒、香 油、香醋、食盐拌食. 它的吃法是佐餐食用. 它的主治功效有清热止咳.治痰热咳嗽、胸膈不利.
乐昌市19497609438： 凉拌小竹笋的家常做法大全怎么做好 - ？
雪毛舒胆： 用料 主料竹笋500克辅料 橄榄油 2毫升 香油 1毫升 盐 2克 蒜 10克 红辣椒 2个 凉拌小竹笋的做法 1. 准备好新鲜小竹笋,PS:要小笋比较适合凉拌;2. 小竹笋,去壳,去老部分,洗净;3. 清水煮沸,放入洗净的小竹笋,汆烫至熟;4. 汆烫好的小竹笋,过冰水;5. 热锅,煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒;6. 煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可.烹饪技巧 1.小竹笋是甜笋,适合凉拌; 2.小竹笋的壳比较多,去壳之后肉少; 3.佐料煸香更美味,也可以直接加入拌均.
乐昌市19497609438： 凉拌竹笋怎么做? - ？
雪毛舒胆： 竹笋的营养价值: 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症; 2. 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加...
乐昌市19497609438： 笋怎么拌凉菜 - ？
雪毛舒胆： 食材 主料:竹笋250g . 辅料:香油,盐,白糖,白醋,红辣椒,青椒,红椒油,大蒜,小葱. 步骤: 1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱 2.竹笋用手撕成细条状 3.用开水焯一下 4.沥干水分 5.加蒜蓉 6.加糖、盐 7.加青红椒丝 8.加香油、白醋 9.加红椒油、蚝油 10.拌匀即可 小贴士 胃溃疡、胃出血、肝硬化、肾炎、尿路结石、肠炎、骨质疏松等病人不宜多吃竹笋.
乐昌市19497609438： 凉拌笋怎么做 - ？
雪毛舒胆： 1. 莴笋去皮擦成长条状.2. 用全部调料拌匀.3. 淋上麻油,清爽开胃的爽口莴笋丝就拌好了.
乐昌市19497609438： 凉拌竹笋怎么做才好吃 - ？
雪毛舒胆： 凉拌竹笋 材料 绿竹笋 三支,美乃滋 适量 做法1、将竹笋洗净后,将底部较老的部分切除,洗干净外面的泥土2、一锅冷水放入竹笋,水滚后15-20分钟熄火,闷5-10分钟,沥水后放凉,将外壳去掉3、用滚刀方式切块盛盘,挤上美乃滋即可上桌了
乐昌市19497609438： 凉拌笋子的做法,凉拌笋子怎么做好吃,凉拌笋子的家常 - ？
雪毛舒胆： 凉拌笋主料 新鲜的竹笋,料汁儿 凉拌笋的做法步骤1. 新鲜的竹笋放进开水锅中焯水后,放在凉水中浸泡一晚上,中途换几次水,去掉竹笋的苦涩味儿!2. 浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用3. 把竹笋切成块状(也可以切成自己喜欢的样子!)4. 全部切好了!5. 准备蒜粒,生抽,香醋,新鲜的花椒碎,鸡精,香油,盐,花椒辣椒油和适量凉开水,搅拌均匀成料汁儿!6. 把料汁儿倒入竹笋中搅拌均匀腌制10分钟入味!7. 装盘即可食用
