白萝卜切开里面发蓝能吃吗
白萝卜切开里面发蓝不能吃。
尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害，但是这种现象很少见，而且比较反常，如果发现买回来的蓝心萝卜变成蓝色了，就不要再吃了。
白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，白萝卜低温保存后，可能会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会变色，就有变成蓝色的可能。
白萝卜变蓝色可能是由于其采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。
现在导致白萝卜里面变成蓝色的原因并没有一个准确的定论，还有刀具的材质等等一些可能，但不管是哪种原因所致，发生白萝卜里面变蓝了，就不要吃了为好。
挑选新鲜白萝卜方法
1、颜色。新鲜白萝卜外部的颜色比较嫩白，如果有出现半透明斑块，那么说明这样的白萝卜不新鲜或者是已经冻伤了。
2、外形。新鲜白萝卜的根形圆整，表皮较为光滑。
3、重量。同样大小的白萝卜，掂起来的重量越重得越好，手感较轻的，可能会出现糠心的现象，切开后呈菊花心状。
4、大小。买白萝卜不能贪大，应该选择小的比较好，因为较小的白萝卜肉质紧密，吃起来比较软糯。
5、根须。白萝卜前面的根须比较直，那么这样的白萝卜比较新鲜，但如果是杂乱无章的话，就有可能是糠心白萝卜。
6、表面气眼。白萝卜表面的气眼排列均匀，并且在一条直线上，那么这样的白萝卜是甜心的，但如果排列不均匀的话，可能白萝卜的味道会有点辣。
白萝卜里面发蓝能吃吗
白萝卜里面发蓝能吃吗 如果发蓝较为严重且伴有软烂、异味等现象,那么是不可以食用的。在购买和食用白萝卜时,需要注意查看白萝卜的外观和气味,以确保其新鲜度和安全性。 白萝卜里面发蓝是否能吃,需要根据具体情况进行判断。首先,如果白萝卜里面发蓝并不严重,且没有其他变质现象,那么通常是可以食用的。这种情况可能是...
萝卜发蓝是什么原因可以吃吗
该食物发蓝的原因是含有花青素、储存环境、异花授粉所致，不可以吃。1、含有花青素：白萝卜中含有花青素，当与其他碱性食物接触时，会发生反应，导致变成蓝色。2、储存环境：白萝卜变蓝与储存条件和环境有关。例如，将白萝卜储存在低温环境下，会发生化学反应，导致变成蓝色。3、异花授粉所致：异花授粉是...
白萝卜发蓝色怎么回事
白萝卜里面是蓝色是植物本身的自然变化现象，是无毒无害的。因白萝卜的储存条件和环境比较寒冷，所含的酚类物质就会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象，因此白萝卜变蓝很有可能是和碱性物质存放一起造成的。白萝卜的种植方法 1、选地 种植白...
里面是蓝色的白萝卜可以吃吗?
建议不要食用。 白萝卜心发蓝的情况比较少见，非正常情况下产生的色彩差异需要引起重视，建议买到这种白萝卜的居民最好不要轻易食用，还好白萝卜本身的价格不贵，扔掉也不会心疼。白萝卜变蓝的原因：异花授粉所致 异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种，...
蓝色萝卜可以吃吗
萝卜变蓝的情况比较罕见，这种变化其实是植物本身的自然变化现象，是无毒无害的，因此还是可以食用的。网上有一种说法称，萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长，水分蒸发后会变蓝。通过实验观察发现，白萝卜片在低温冷藏24小时以上、且水分蒸发明显时，未发生变蓝现象；常温下水分蒸发5小时左右...
白萝卜里面发蓝能吃吗
白萝卜里面发蓝不能吃。白萝卜是很便宜的菜，不会有人去打激素之类的。白萝卜发蓝，其实是白萝卜的黑心病，在染病的早期，是一种蓝心的状态。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病。因为萝卜的吸水性变差，微量元素出现缺失，说白了，其实就是萝卜久泡水后造成的，这种萝卜对人体不会造成伤害，...
白萝卜心发蓝的原因
3、储存环境导致：白萝卜低温保存后，可能会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会变色，就有变成蓝色的可能。4、失水所致：白萝卜变蓝色可能是由于其采摘时间过晚，或是存放时间过长，萝卜自身流失水分较多，从而出现了蓝心的现象。5、保鲜剂造成：一部分人认为白萝卜变成蓝色，是因一些商家为了能让白...
白萝卜切开里面发蓝是怎么回事
白萝卜切开里面发蓝是怎么回事白萝卜里面变成蓝色有可能是因为采摘的时间比较晚或存放时间过长，导致白萝卜自身的水分流失较多从而出现了变成蓝色的现象。白萝卜出现变成蓝色的异常现象时，建议是不要食用了。白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 白萝卜内含有一些酚类物质，在遭遇较低的温度时，是有可能会发生褐变...
萝卜切开里面是淡蓝色的怎么回事
园艺所解释，“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；★皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、...
白萝卜心发蓝的原因
白萝卜中的花青素被氧化所致。白萝卜心发蓝的原因是由于白萝卜中的花青素被氧化所致，花青素是一种天然色素，具有抗氧化和抗炎作用。当白萝卜受到切割或破坏时，内部的花青素与空气中的氧气接触，发生氧化反应，导致白萝卜心部分变蓝。这种现象在白萝卜中比较常见，但并不影响食用安全和营养价值。
乌嵇赛庚： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种.只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用.挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜; ★皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心; ★选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜; ★挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重; ★好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的;最后,看萝卜是否有自然的裂缝,有裂缝的萝卜更好吃.
上饶市17796439847： 今天买了几个白萝卜,结果切开后发现边缘蓝蓝的,不是芯,表面看出是白色的,一切开发现有一些蓝的 - ？
乌嵇赛庚： 边蓝心蓝 没事 品种问题 放心吃吧, 只要不是黑色就行, 如果发现黑色立即扔掉或找商家 绝对不能吃
上饶市17796439847： 萝卜切出来过了一段时间里面有些变蓝了,怎么回事?还能吃吗? - ？
乌嵇赛庚： 萝卜表皮和空气中的细菌发生反应了,切除该变色位置可放心实用,北京电视台介绍过一次 苹果的
上饶市17796439847： 白萝卜切开心里有点蓝色是怎么回事?(不是我的刀脏,每一片都这样.) - ？
乌嵇赛庚： 没有关系的,只是那个罗卜有些变质,但是还是能吃的,没问题.
上饶市17796439847： 由于工作需要经常走动导致脚汗和脚臭请问 - 保健科 - 复禾健康？
乌嵇赛庚： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般...
上饶市17796439847： (1)有两桶油,甲桶油的重量是乙桶油的1.2倍,如果再往乙桶里倒入5千克油,两桶油就一样重了.原来两桶油各有多少千克?(2)商店买出白菜250吨,比买... - ？
乌嵇赛庚：[答案] 1、设乙桶油重x千克,则1.2x=x+5,即0.2x=5,所以x=25所以,1.2x=30答:原来甲桶油重30千克,乙桶油重25千克.2、 设卖出萝卜x吨则由题可知:x*5/6-30=250则x=336 3、解,设全长为x千米,得:X(1-1/5)=3/4+2.05X=3.5答:这...
上饶市17796439847： 白萝卜心发蓝的原因 ？
乌嵇赛庚： 1、异花授粉所致:异花授粉即蜜蜂采摘花粉时,将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现.2、食物花青素:含有花...
