煮羊骨头的正确方法
炖羊肉的秘诀,你知道吗?
诀窍1、羊肉用刀拍打几下。首先，咱们在炖羊肉的时候，第1个诀窍就是，羊肉一定要用刀拍打几下，大家一定不要觉得这个细节无所谓。很多朋友买来的羊肉，切好直接下锅炖了，这是导致羊肉发柴不入味的关键，正确的做法是，羊肉切好后，用刀稍稍用力拍打几下，将羊肉拍至形变，这样羊肉内的肌肉纤维，...
做羊肉汤都放什么材料好
主料：羊肉700克、羊蝎子500克。辅料：生姜2块、小葱2根、食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。步骤：1、用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。2、在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。3、羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。4、加入生姜跟葱。5、...
怎样熬羊肉汤会浓
2、将猪棒子骨洗干净砍断。3、准备配料：将大葱切段，姜拍碎。4、将猪棒子骨和羊蹄、羊肉一起焯水，然后加入生姜，葱结，陈皮，八角，花椒和适量香料大火烧开，撇去浮沫，最后加入料酒，少量胡椒。5、1个半小时左右就将羊肉捞起（煮到筷子能直接插入羊肉即可），其余的骨头就继续小火慢熬，大概4-6...
羊汤怎么提鲜
要熬好羊肉汤，首先要正确选择熬汤的原料和采用合理的初加工方法，其次在上火熬制时要掌握好火候。选料:熬羊肉汤的主要原料有羊肉、羊骨头、羊杂（羊肝、羊肺、羊肠、羊肚）和羊蹄，还需加入鲜活鲫鱼、羊油和甘蔗等辅料。许多人熬羊肉汤时都不加羊蹄，其实羊蹄含有大量的胶元蛋白，受热后析出渗入水中，使...
怎样清炖羊肉好吃?
家里的大人和小孩都可放心吃，下面我便会将炖羊肉的正确做法详细分享大家。白萝卜炖羊肉的做法：备用食材：白萝卜1根，羊肉300克，大葱1根，生姜1块，花椒粒1小把，食盐少许，枸杞10克；制作过程：第一步，羊肉用清水冲洗干净后切成块，事先放入在清水中浸泡半个小时，泡出血水后，用流动的水冲洗下...
怎么炖羊肉汤才白?
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫...
风干羊肉怎么炖又烂又好吃?
8.羊骨头也放进来,经过煸炒的羊肉香味更加浓郁。 9.煸炒片刻再把炖羊肉的汤倒进来。 10.再炖上20分钟,把羊肉的鲜味都激发出来。 11.这里其他调料都不放了,这个鲜味已经非常夸张了,没吃过的朋友你根本无法想象这种鲜美,满屋都飘逸着那种特别浓郁没有膻味的羊肉香,炖好之后放入蔬菜打底锅中,放入羊肉浇上羊汤可以...
寒冷的冬天,你最爱的美食是什么呢?
试问有谁在寒冷的冬天能抵挡住烤红薯的诱惑？我真的觉得烤红薯是一种人间美味，剥开烤的焦糊糊的外皮，咬一口，鲜香软糯，甜嫩丝滑，入口即化，让人欲罢不能，好吃又暖和，最关键是还很便宜。这个冬天，你吃上了吗？2、羊肉汤。冬至也有人吃羊肉汤，有些地方的羊肉汤就直接把羊骨头放进大锅里面...
三个月,六个月的小狗狗应该吃什么每天
每隔三天可让狗啃一些猪、牛骨头,一方面能补充钙质,一方面能强化它的牙齿与骨骼。喂狗时,应针对狗的体质来喂养,否则容易闹狗病,狗虽然爱吃鸡骨,但 因鸡骨烹煮后还是很硬。有时因鸡骨的碎片刺伤了胃或肠粘膜而引起创伤性肠炎。 --鸡头骨的正确烹煮方法是用高压蒸气锅把头盖骨煮熟,然后切除鸡喙和下颚骨,并把头...
练体操是不长个儿吗?为什么体操比赛场上,体操运动员的身材都不高呢?
其实，这种说法是不对的。一个人的高低受着多种因素的影响，如遗传、内分泌、营养和生活状况等等。一个人的身体高低是由骨骼决定的，从婴儿到成人，身高增长了许多倍，骨头怎么长呢？骨头是通过长骨两端一种叫“骨骺”的东西生长的，我们有时用猪、羊骨头熬汤的时候，可以在长骨的头上看见这种东西。...
江口县比佳回答： 1 羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、 2 将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、 3 泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、 4 将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、 5 放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、 1 方法二:将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝、 2 羊骨直接放入锅中.开大火煮、放入姜和蒜、 3 等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道、 4 等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮、 5 胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅、
冀裕18862542746问： 怎样煮羊骨头? - ？
江口县比佳回答： 煮羊骨头最好骨头不要洗,水开后放羊骨头起沫后把骨头捞起,汤倒掉换水放入骨头.水开后放小茴香 花椒 生姜别的不放(煮大肉放八角呢?)然后小火煮1小时后放盐少放,煮到骨头上的肉和骨头脱离就好了喝汤时一个人口味再放(盐和胡椒),蒜苗切沫洒在上面就OK!!
冀裕18862542746问： 羊骨头怎么炖 - ？
江口县比佳回答： 原料: 羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油.做法: 1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖; 2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖; 3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅; 4、兑调味汁:以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁;
冀裕18862542746问： 如何炖羊棒骨 - ？
江口县比佳回答： 准备食材:姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒. 1,首先加入冷水没过羊棒骨,泡1小时把水倒掉,冲洗一下沥干. 2,把葱切段,姜蒜切段,青椒去籽备用. 3,锅烧热,放少许油,先放入花椒...
冀裕18862542746问： 羊骨头一般在家怎么炖?急用! - ？
江口县比佳回答： 炖羊骨头: 首先,要准备 十斤羊骨头,将羊骨头剁成块,放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉.将用水烫完的羊骨 摆在锅底,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再 和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里. 锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概半个小时羊骨头熟了,此时,将炉火调成小火,慢慢地炖制2小时左右,就可以用了.
冀裕18862542746问： 怎样炖羊骨头才最好吃 - ？
江口县比佳回答： 炖羊骨头也叫炖羊蝎子 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里...
冀裕18862542746问： 羊骨头汤怎么熬 - ？
江口县比佳回答： 制作方法: 1. 生姜切片,大葱切段; 2. 羊骨头洗干净; 3. 羊骨头到开水里面捞一下; 4. 骨头捞出来; 5. 砂锅里面水烧开,放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋,盖上盖子,大火烧开,转小火煮2个小时左右; 6. 煮好了,直接加点盐喝即可.
冀裕18862542746问： 怎样炖羊骨头可以不膻 - ？
江口县比佳回答： 操作方法01 首先把新鲜的羊骨头买来之后清洗干净,然后放在冷水中浸泡,把羊的腥膻味和血污去掉. 02 然后把浸泡之后羊骨头剁成大小合适的块儿,再放入热水中煮一会,进一步去掉羊肉的腥味和里面的脏东西. 03 煮好之后,把羊骨头放入锅中,加入适量的水,然后加入花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮、新鲜的姜片和一些料酒用猛火炖. 04 然后再水开了之后加入适量的味精和少许盐,将大火调至中火慢慢炖,一个小时,待肉熟了之后,再用小火炖半小时,一锅羊骨头白汤就可以享用了.
冀裕18862542746问： 怎么炖羊骨 - ？
江口县比佳回答： 炖羊骨最简单的做法就是清水加入羊骨,烧开,撇去浮沫,加葱、姜、蒜、盐,炖烂即可!此方法原汁原味!
冀裕18862542746问： 羊大棒骨怎么炖汤好喝 - ？
江口县比佳回答：  炖羊棒骨的做法 原料:白萝卜,羊棒骨配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒做法1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水.2、白萝卜切滚刀块.3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15...
