狗肉12种配料
卤肉的配料有哪些?
卤肉配方：八角12克、茴香6克、草果12克、桂皮4克、小豆蔻6克、香砂8克、香叶4克、砂仁1.6克、丁香2克、橘皮8克、甘草3克、风笛棒3克、肉豆蔻4克、桑奈4克、香菜5克、栀子2.4克、花椒10克（如果你不知道如何搭配配方，你可以带到香料店，让老板一次帮你拿着。）混合配料：葱200克、生姜200克...
烀狗肉都放什么调料?
配料：大料、花椒、桂皮、陈皮、 茴香 、丁香 、干姜。用途：本品适用于蒸鸡、鸭、鱼肉，制做香肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各种五香酱菜和各种风味食品。12.炖鸡鲜 配料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣。用途：炖制清汤鸡、红焖鸡、辣...
卤肉配方中的配料有哪些?
原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精盐200克,热花生油250克,味精100克,骨汤12千克。 制法:①草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片...
猪肉的二十八种做法
配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋 调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜 特色：汤汁醇鲜，肉馅爽嫩。做法:1、将五花肉洗净放入搅拌机中搅拌成馅，放在器皿中，将马蹄粒拍碎放入馅中，加盐、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、葱末搅打成馅；2、坐锅点火，倒适量水，放入姜片、葱段，待水烧开后，...
红烧肉的调料有哪些?
一般有姜、桂皮、料酒、八角、啤酒、酱油、冰糖、盐。五花肉要焯水去腥。生姜、桂皮、料酒、八角也能去腥。生姜还可以避免食物中的一些毒素，肉桂可以增加我们的食欲。1.材料:五花肉500g，姜几片，桂皮一块，冰糖几片，香叶几片，八角2片，红枣6颗，草菇酱油30ml，盐5g，醋25g，香葱10g，大蒜四瓣等...
羊肉放哪种配料 羊肉放什么配料
羊肉放什么配料 1、葱姜。葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。2、甘草。给羊肉去膻的好方法，就是用甘草，搭配葱姜一起使用，能够去除羊膻味，并且还能保持羊肉的...
卤猪肉的卤水配方有哪些?
配方三： 八角4克、桂皮2克、砂仁2克、高良姜2克、荜拨1克、草果1个、花椒5克。配方四： 丁香半个、桂皮4克、白芷2克、小茴香1克、三奈2克、香菜籽0.5克、八角3克。这是我简单教给您家用的4种，考虑到给您妈吃的，都稍微带有点 养生 功能，上述配方每次可以卤2-3斤肉，对应4-5斤水即可...
卤肉的配料有哪些
卤肉的配料有砂仁、白芷、肉蔻、八角、玉果、草果、桂皮、甘草、香叶、小茴香等多种，这些都适合推荐给大家。卤肉的配料主要是一些能调味增香的香料，他们能让卤煮好的肉类食材更有滋味，而且在做卤肉的时候还要放入适量的生抽蚝油等配料，也要放入适量的冰糖，它们也是卤肉的重要配料，不过卤肉的配料没有...
制作腊肉的配料都有什么?
辅料：花椒适量、花椒盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量、蒜适量、高粱酒适量、盐适量 步骤：1、花椒，水煮成花椒水 2、倒入五花肉里面5分钟，再拿出来凉干 3、放入酱油，蒜要拍碎，花椒盐，胡椒粉，糖，酒抓匀 4、盖上保鲜膜放入冰箱，过几个小时拿出来抓一下 5、腌至2-3天，把肉戳洞，...
做扣肉的配料
这一步可以最先做。泡开的梅干菜反复清洗干净挤干水分。锅中倒油，姜蒜炒香，倒入梅干菜翻炒，再倒入之前剩余的调料汁翻炒。7、炒好的梅干菜铺在肉碗里，压紧实。8、整碗转入电高压锅中，蒸30分钟左右。蒸好的肉端出来，上面扣上另一个盘子或者碗，迅速翻转。9、扣肉完成。
兴平市复方回答： 炖狗肉是以豆腐、狗肉为主要食材,根据个人生活习惯选择配菜及调味料加工制作而成的特色家常菜品.主要通过热炖的烹饪方式,具有色泽红亮,味道鲜美,狗肉嚼劲十足,麻辣爽口等特色,是人们调节生活,品味饮食而做的特色家常菜....
廉翰13264615517问： 煮狗肉放什么调料才更香? - ？
兴平市复方回答： 材料:狗肉适量、一根玉米、两根丝瓜、青辣椒和干红辣椒适量、姜、葱和蒜适量、肉蔻适量、花椒适量、白芷适量、大茴香适量、香叶适量、丁香适量、小茴香适量、桂皮适量、香辣酱适量、番茄酱适量、火锅底料适量、豆瓣酱适量. 步骤:...
廉翰13264615517问： 狗肉要放什么调料 - ？
兴平市复方回答： 原料: 生净狗肉5000克.葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克. 做法: 将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚后,...
廉翰13264615517问： 煮狗肉需要用什么配料.有谁内行的 - ？
兴平市复方回答： 可以做狗肉炖萝卜.具体做法如下: 准备食材:狗腿肉1根,花椒1小撮,干海椒6个,姜4片,白 1、腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小; 2、冷水下炖锅大火烧开; 3、放入准备好的调味料; 4、转中小火慢炖,用勺子轻轻的撇去所有的浮沫扔掉; 5、慢炖3个半小时后放入萝卜再炖半小时关火; 6、用汤碗装上用香菜装饰即可.
廉翰13264615517问： 煮狗肉放什么调料 - ？
兴平市复方回答： 做法一 制作材料 主料:狗肉250克 辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克 调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克 制作步骤 1、 先将狗肉洗净,切块备用; 2、在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗...
廉翰13264615517问： 凉拌狗肉需要哪些配料呢? ？
兴平市复方回答： 配料:鼋汁狗肉50克,熟狗肉25克,蛋条25克,菠菜25 克,薄蒜片5克,葱、姜丝各5克,木耳5克,银耳5克,辣椒丝2.5克.作料:精盐、酱油、醋、味精、麻油各适量.
廉翰13264615517问： 煲狗肉要放什么煲料? - ？
兴平市复方回答： 1》生炆狗肉煲 原料: 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 特点:肉质软烂,异香极浓 制作过程: 狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,...
廉翰13264615517问： 求各种狗肉的做法 ？
兴平市复方回答： 酸辣狗肉: 配料:鲜狗肉1500g,香菜200g,泡菜100g,干红椒5只,冬笋50g,绍酒50g,小红辣椒15g,精盐5g,青蒜50g,酱油25g,味精1.5g,醋15g,胡椒粉坨,...
廉翰13264615517问： 煮狗肉要配什么料? - ？
兴平市复方回答： 现今的狗肉全席是流行于黑龙江省牡丹江市的一种较为地方特色的宴席,这是在承袭食用狗肉习俗的前提下,以市场竞争为动力的创造特点:狗肉皮薄,肉质细嫩,味香醇厚,富含蛋白质,低脂肪,具有补中益气,温肾助阳的滋补作...
廉翰13264615517问： 煮狗肉需要什么大料10公斤肉各需要的量 - ？
兴平市复方回答： 》五香狗肉 原料: 生净狗肉5000克,葱结250克,姜块50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,精盐25克,白糖250克,绍酒250克 制作: 1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水氽后...
