热菜为什么不能立马放冰箱
为什么热天的菜不能放
因为温度高有利于细菌的生长，使得食物被细菌分解而变质。
菜要水滚再放还是在那之前就放?为什么?
这个生活常识是这样的：水滚了放菜，因为如果是抄菜的话，这个是为了杀菌，只有高温可以解决问题，而且菜在水里煮久了就不好吃了，里面的一些营养物质也会被煮没的。。。
到底能不能把第二天要做的菜提前洗好切好放在冰箱里?
许多菜做起来很麻烦，光是洗、切、配，就得忙活大半天。于是许多人，经常提前就把菜洗好切好，等到人齐了再下锅炒。但专家指出，做菜的准备时间要遵循“2小时原则”。如果超出了2小时，不但营养会损失，还会导致细菌滋生，埋下安全隐患。这个“2小时原则”是指原料从切到开始下锅加热的间隔，不要...
为什么直接将菜放冰箱
天气越来越热了，做熟了的食物一顿吃不完就应该放进冰箱中保存，以防变质。这是每个家庭每天都会做的事。但是，那些热的食物到底是放凉了再“请进冰箱呢?还是直接塞进冰箱呢 为什么直接将菜放冰箱 要说将热菜直接放进冰箱的原因，那只有一个，就是预防细菌繁殖。1、温度高不代表细菌全无 当食物被...
...到中午会不会坏,早上6点到7点,中午12点半以后,放的时候有什么...
只要保温桶清洗干净了，饭菜做好后尽快放入保温桶中的放几个小时完全没问题，不用担心会变质，食物制作中高温可以杀死大部分有害微生物，所以做好后迅速放进干净的保温桶里尽量减少了空气中的微生物掉入食物中，可以让保温桶中的食物可以在比较长的时间里不变质，只不过保温桶放几个小时后食物味道和口感...
为什么炒菜不能先放盐
先放盐有碍原料细胞的充分膨胀，影响菜品的脆嫩。特别注意，用花生油炒菜不宜后放盐，因为花生容易被黄霉菌污染，如果条件适宜，黄霉菌会产生一种毒素。炒菜时，等油热后先放点盐，过半分钟到一分钟再放佐料和菜，可以利用盐中的碘化物解除黄霉菌毒素。此外，用动物油炒菜也宜在放菜前放盐。这样可减少...
经常吃剩菜剩饭的人,会不会很容易生病?
当然平常生活中也不建议大家总是去剩饭剩菜,就算剩下了,经过靠谱的保存和科学的加热,食用后对于身体也不存在问题,更不会导致你生病住院。言于具体,今天就和您聊聊关于剩饭菜的处理秘笈。 常吃剩饭菜真的会致癌生病? 网络上搜索相关言论,你会发现有太多的关于剩饭菜的负面信息,说剩饭菜不能吃、有毒致癌的根本...
煮面条先放菜好,还是后放好?
煮面条后放菜。通常煮面条，先等水开了再下面条，再放菜，这个与营养无关。后放菜是为了使菜不那么容易变烂、变老。煮面水烧开后可以立即加入少许盐，再下面条，这样煮再长时间都不会粘糊。煮面时加点冷水，能更好保持面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。为了营养均衡，...
做菜先放盐还是后放盐?
做菜先放盐还是后放盐? 你有没有发现长辈们烧的菜,咸有咸味、甜有甜味.各种味道都很鲜明,但是自己的做的菜。味道总是糊在食材的表面,混沌成一种甜不甜咸不咸的怪味。 很大的可能,是你压根就不会用盐 Michael Ruhlman在《厨艺的常识》一书中多次强调懂得用盐是厨房中最重要的知识.烹饪过程从头到尾都需要加...
为什么菜要晾凉了再放冰箱里?
饭菜不能放凉了才放冰箱，这样更容易导致细菌滋生。饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于...
勐腊县硫酸回答： 夏天车内温度很高,一般是先开门散热,再上车、关门、开空调.直接上车开空调,温度也能拉下来,只是时间比较长,费油,而且人受不了.冰箱里放热菜是同样的道理.
诗韵18834694963问： 为什么热的食物不能直接放进冰箱 - ？
勐腊县硫酸回答： 热的食物放入冰箱有四个害处: 一.食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉. 二.影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命.
诗韵18834694963问： 为什么大家都说热的食物不能直接放冰箱? - ？
勐腊县硫酸回答： 熟食品进入冰箱前须凉透.食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变.食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变.一般的说法都是这样的. 也看到过不同的文章:食品在空气中冷却的时间越长,空气中的细菌进入食品的机会越大,食品也就越容易变质;反之,趁热将食品装好后放入冰箱冷藏,细菌进入的机会越少.现代的冰箱技术上已完全能承受热的食品放入冰箱后增加的制冷负担,只是会多消耗一些电力.
诗韵18834694963问： 为什么热的食物不能马上放入冰箱 - ？
勐腊县硫酸回答： 因为太热的物体放入冰箱时会造成冰箱抽热速度跟不上,而且,过热物体与冰箱内的冷环境相接触时,容易造成冷凝,会破坏到物品和冰箱,从而影响到冰箱的正常工作机制!
诗韵18834694963问： 为什么热的食物不能放冰箱里 - ？
勐腊县硫酸回答： 缙云县宫前小学三年级:李涛 今年夏天家里买了一台冰箱.一天,我刚从外面玩回来,到了吃午饭的时间,妈妈煮了我最喜欢吃的面条,天气太热所以我就想把面条先放到冰箱里凉一下再吃,我刚想放进去,妈妈就阻止了我,说热的东西不能放...
诗韵18834694963问： 为什么刚加热的饭菜不能马上放冰箱 - ？
勐腊县硫酸回答： 加热的饭菜放冰箱里会给压缩机造成负荷过大,会引起系统停机或压缩机电机烧坏.
诗韵18834694963问： 热菜为何不能直接放冰箱?？
勐腊县硫酸回答： 如果你了解冰箱的工作原理你就明白了,其实把热菜放进冰箱里冰箱不一定会坏的,只是会减少他的寿命. 因为冰箱里如果放进的东西太热(不仅仅指热菜)会对冰箱的压缩机的工作加大负担,当你把热的东西放进冰箱里时,就将一些热量带进里冰箱,冰箱需要增加工作量才能把温度降下来,这样就增加了冰箱压缩机的工作量,从而会减少寿命,因此尽量不要在冰箱里放热的东西.
诗韵18834694963问： 为什么热的食物不能马上放进冰箱 - ？
勐腊县硫酸回答： 浪费能源.比如把开水放进冰箱,要耗费更多的电才能让它变成冰水,而且,开水散发的热量使得冰箱内的温度升高,冰箱会再次启动,更加浪费电.
诗韵18834694963问： 把热饭菜放进冰箱会怎样 - ？
勐腊县硫酸回答： 热菜最好不要直接放入冰箱. 热菜放入冰箱,会破坏冷藏室环境热菜放入冰箱,确实会对冰箱有所损害,不过这里说的不是冰箱负荷,而是冷藏室环境.当把热食放入冰箱后,冷藏室整体温度升高,就可能造成细菌大量繁殖,增加其他食物污染的机会.扩展资料:储存热菜的方法: 1、热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好,再放到冰箱里冷藏. 2、如果菜太烫就先用冰水快速降温,之后再放进冰箱. 3、用扁而浅的容器装食物,增大表面积促使其快速冷却. 4、经常清理冰箱,避免食物堆叠太多造成冰箱空间拥挤,会导致制冷效果不足.
诗韵18834694963问： 为什么热菜不能放在冰箱里,这是什么原理啊? - ？
勐腊县硫酸回答： ＂为什么热菜不能放在冰箱里＂,因为冰箱冷藏室一般控制在4至12度之间.当你把热菜热饭放入冷藏室内,会提高冰箱冷藏室里温度,这时冰箱就会开机制冷,又要把冷藏室温度调控到4至12度之间了.会造成你电费开销无意增加了.而白白浪费掉手中的金钱.其他到没什么.
