炸糍粑的诀窍
怎样做糍粑?
步骤十二：手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。步骤十三：再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。步骤十四：做好的糍粑可以享用啦。
糍粑怎么做才好吃呢
1、孜然糍粑做法和步骤1把糍粑切大小一样的块,鸡蛋打散,加盐、辣椒粉、孜然粉用打蛋器拌均匀,把糍粑块在面粉里裹一下,再把糍粑放进鸡蛋液里沾满蛋液,用筷子夹住放进面包糠里,裹均匀静止一会; 2、热锅凉油,油热6成,下糍粑,小火炸到糍粑金黄色捞起沥油即可。 3、小帖士:(1)喜欢吃甜的,鸡蛋液里加白糖拌...
糍粑的做法与配方
入锅蒸熟即可。小诀窍 梗米粉就是普通吃的大米磨成的粉。纯糯米制成的糍粑粘性太强，个人觉得比较腻，所以习惯加点梗米粉。糯米粉面团比较容易散，小面团包馅后最好马上用竹叶包裹好。用芭蕉叶做，形状比较统一，而且蒸出的糍粑味道也不同。糍粑做法二，材料 糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20...
外面卖的糍粑是怎么做的?
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糯米粉可以做糍粑吗 糯米粉怎么做糍粑
小诀窍 1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可 2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟 3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的...
如何做糍粑 怎么做糍粑
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糯米粉怎么蒸糍粑
糯米糍粑的做法 黄豆粉放入蒸锅里，蒸25分钟 请点击输入图片描述 蒸好后的黄豆粉，其实已经熟了，不过我觉得不是太香，所以又用平底锅翻炒了五分钟左右，豆香味更加浓郁，全程小火，否则会炒糊哦，炒好后，再加入适量白糖拌匀，如果控糖，也可以不加哦 糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45...
自制糍粑的做法窍门
湖南糍粑：首先，将糯米淘洗干净。原先，要将米挑到很远的井里去淘洗，因家里没有这么多的水来洗。后来，家里都打了井，也就省了这份挑米的力气。但我发现，老家一些有力气的人仍然舍近求远，宁愿挑着米去离村很远的一口瀑水井淘洗。可能是那里水质好，淘洗起来更方便的缘故吧！ 将洗好的糯米...
如何把糯米饭打成糍粑
团成你喜欢的样子，裹上黄豆粉，浇上红糖水。小诀窍 1、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了 2、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢 ...
白糖糍粑的做法是什么?
下面把制作方法分享给大家。【食材】糯米粉、温水、植物油 花生碎、白砂糖 —— 【开始制作】 ——1、糯米粉选水磨糯米粉做出来的糍粑口感会更加细腻一些，将糯米粉放入盆中，倒入适量的温水和面，温度越高口感越粘，但是温度越低更易散不容易成圆圆的形状，所以水的温度不要太低。将温水倒入糯米粉中...
三山区双汰回答： 油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖
宇萍17061555024问： 油炸的肉糍粑怎么做才能里酥外脆? - ？
三山区双汰回答： 第一次炸时要用小火,全部炸过一遍后,再开大火炸第二遍,炸三分钟迅速出锅.这样就可以保证你炸过的肉糍粑里酥外脆
宇萍17061555024问： 糍粑怎么炸不粘连好吃 - ？
三山区双汰回答： 食材明细 糯米200克 白糖适量 植物油适量 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 油炸糍粑的做法步骤1 糯米浸泡一夜.2 沥水,上锅蒸熟.3 糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状.4 放到保鲜碗中,放到冰箱中冷藏.5 糯米结成一块,从保鲜碗中取出.6 切成块.7 锅中放入油.8 油七八成热放入糍粑炸成两面金黄.
宇萍17061555024问： 空心糍粑怎样炸才空 - ？
三山区双汰回答： 空心糯米糍粑的做法 糯米粉倒在盆里,摊开,白糖倒在糯米粉中央.往白糖里倒开水,边倒边用筷子搅拌.搅成块状.然后开始揉,揉成光滑状,放置十分钟,白芝麻倒盘子里备用.糯米粉揉成小球,粘上芝麻,用手把芝麻轻轻拍紧贴点,炸的时候不会掉.中火,油锅七分热,炸的过程中要用小漏勺不停的按压糯米球,反复按压三遍差不多就可以出锅了.
宇萍17061555024问： 如何炸糍粑块才不会硬 - ？
三山区双汰回答： 放水,糯米也多放点
宇萍17061555024问： 炸油糍怎么做 - ？
三山区双汰回答： 主料 糯米粉400g 辅料 油 适量 片糖 适量 步骤1.片糖用水融化2.准备糯米粉3.一点一点加入融化的糖水4.和成不粘手的糯米团5.取少许的糯米团在手掌心搓圆按扁6.锅里油烧热,然后下锅炸至金黄,浮在油上面就不是差不多熟了7.控油晾凉即可 小贴士 炸的时间要看糍粑的厚度,薄一点炸的时间就短一点
宇萍17061555024问： 糍粑怎么做 - 外面卖的糍粑是怎么做的? ？
三山区双汰回答： 方法/步骤 干糍粑片六块(超市有售) 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块) 倒半锅油,大火烧热 油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡 炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了
宇萍17061555024问： 怎么样才能炸出酥软的糍粑块 - ？
三山区双汰回答： 油条的制作 做法一 原料:普通粉5000克,矾、盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克). 制作方法 1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅...
宇萍17061555024问： 糍粑怎么炸大不会塌 - ？
三山区双汰回答： 五成油温下过炸 开小火炸好后不 会塌陷
宇萍17061555024问： 怎样炸糍粑不黏锅 - ？
三山区双汰回答： 可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑,主要是油多和热,这样能很快使其中的蛋白质凝固成型,不易粘锅,
