最简单的手工糍粑的做法
传统手工糍粑制作过程
你好，传统手工糍粑的制作过程如下：首先我们将糍粑提前泡好，用刀切成长条备用。然后我们在锅中烧油，油温四成热下入锅中，炸至起泡捞出，摆入盘中备用。3.接着我们在碗中倒入适量的红糖，倒入开水，搅拌成红糖水。4.然后我们将红糖水倒入锅中，开小火，熬至粘稠关火。5.最后将熬好的红糖水浇在...
糍粑怎么吃的做法大全
在介绍美食之前，笔者先为您介绍最常态糍粑的简单做法。当然了，对于步骤而言，基础的也就四步。其一 ：把糯米浸泡七至八小时；其二 ：把糯米放在蒸锅上蒸25分钟；其三 ：把蒸好的糯米放在厨师机中打制10分钟，没有厨师机的可以用擀面杖代替捶打糍粑；其四 ：用厨师机打出来的糍粑有可能会有点瑕疵，...
艾草糍粑怎么做好吃艾草糍粑如何做好吃
2、每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。4、把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。妈妈家没有榨汁机，只好手工剁，没想到还挺...
怎样把糍粑做得香甜软糯?
制作步骤：第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉...
怎样自制手工油炸糍粑
食材 主料 糯米 1000g 辅料 清水 适量 盐 适量 步骤 1.糯米洗净，加水泡一晚上。2.我是用电炖盅炖的，没有加什么水，还把原来泡糯米的多的水都到出去了，隔水炖了四个小时。很烂很烂了。3.把擀面杖用保鲜袋包裹住，用力锤成泥。4.然后，双手沾清水，把糯米泥团成一长条，揪成小剂子，用手...
艾叶糍粑的家常做法
艾叶糍粑的家常做法如下：主料：艾叶、糯米粉。辅料：白糖、油。1、把艾草清洗3-4遍即可，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草，冷水冲洗后沥干水分。2、把煮熟的艾草放到案板上用刀剁碎，个人喜欢有颗粒感，就用手工剁。3、糯米粉和白糖调好比例，倒入盘中备用，将剁好的艾叶倒入糯米粉盘中...
手工糯米糍粑的做法大全
第三步：等花生米放凉后，外皮很容搓掉了，这时用手将花生米的外衣搓掉，然后清理干净，再用保鲜袋包起来，然后用擀面杖敲碎，保留一点颗粒状最佳，然后将花生米放到盘子里面，加入炒香的黑芝麻，加入25克白糖，搅拌均匀，这样我们的花生糖馅就做好了！第四步：等糯米糍粑蒸好之后，端出放凉至不烫手...
手工糍粑怎么做不会变硬
做糍粑不硬方法 做糍粑不硬方法与步骤 1、把糯米用破壁机或者是专门磨粉的机器，打成粉。要打的比较细。2、在碗里倒入少量的水，用筷子慢慢搅拌。如果干了，再加点水。一点一点加水，一点一点用糯米粉把水吸收，直到所有的糯米粉都变有粘性了。3、用手把全部湿的糯米粉，粘合成一个个小团子，放...
红糖糍粑的做法有哪些特点?
切割成型：将揉捏好的糍粑放在案板上，用刀切成大小均匀的小块。裹粉装饰：将切好的糍粑块滚上花生粉或芝麻粉，使其外表更加诱人，风味更佳。做法特点：传统工艺：红糖糍粑的制作保留了传统的手工工艺，如手工揉捏和切割，使得糍粑更具有传统特色。简单易学：整个制作过程相对简单，不需要复杂的厨艺，普通...
制作糍粑的过程
糯米饭蒸好后，趁热立刻盛入一个比较深的盘子里，用擀面杖的一段捣碎。随着糯米饭颗粒变碎，越来黏稠，会粘连在擀面杖哦，不要着急，继续快速用力捣，直到糯米饭完全捣成泥状。其实也不用捣得太碎了，稍微有点颗粒感口感更好哦，手工做的糍粑，就是有稍微的颗粒感才更美味。手掌心抹点油，抓起一...
斗门区佳和回答： 准备用料:糍粑200g、红糖50g、油适量、清水适量.1、红糖一块,备好待用.2、把红糖、清水放入碗中,用微波炉化开,晾凉蘸糍粑用.3、现成的糍粑备好待用.4、锅底抹少许油.5、把糍粑放入预热好的煎锅中,开始煎.6、一面煎到金黄色,糍粑也就煎好了,取出装盘.7、上桌,盘内撒上红糖液即可.
叱干朱15023281882问： 请教糍粑的简易且好吃的做法 - ？
斗门区佳和回答： 最过瘾的吃法,就是烤糍粑,冬日的湘西阴寒潮湿,为了作热取暖,一般人家都会燃起火炉火桶.糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的,火盆通常有铁架,没有我们就用火钳作支架.似乎有倔性的糍粑,让它软化可不容易.烤糍粑的过程,最...
叱干朱15023281882问： 超简单糯米糍粑怎么做 - ？
斗门区佳和回答： 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.
叱干朱15023281882问： 自己可以在家做糍粑吗 - ？
斗门区佳和回答： 可以 糯米糍粑食材准备:糯米粉330g,花生仁200g,白糖120g,糖粉,50g,适量的开水. 糯米糍粑做法:首先,我们将糯米粉倒入盆中,加入糖粉,然后倒入刚烧开的开水(很重要). 搅拌均匀后,揉搓成这样光滑的粉团,备用. 手工糍...
叱干朱15023281882问： 手工糍粑怎么做好吃,手工糍粑的家常做法 - ？
斗门区佳和回答： 用料 糯米 一小盆 手工糍粑的做法 将糯米用盆淘干净备用,在大锅里加入比较多的水(用于煮糯米,所以得多一点)加热煮沸,加入备用的糯米随便煮一下,记得,糯米不能像大米一样煮,不然会变稀.把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多余水分,糯米用木制饭甑蒸熟.(也可以蒸饭那样蒸) 把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中,用木锤不停的捶打,翻滚着捶打,直到糯米全部粘成一团,并可以了() 把捶好的糯米团倒入干净的容器中,用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团,每个糍粑隔一点距离放好 趁热吃是最好不过了,沾上黄豆红糖粉味道更好,冷却后的糍粑需要加热吃,不然是硬的(也可以加上花生碎或芝麻)
叱干朱15023281882问： 简易版糍粑的正宗做法,简易版糍粑怎样做才好吃的做法 - ？
斗门区佳和回答： 主料 糯米100g 白砂糖20g 黄豆粉适量 简易版糍粑的做法步骤 1. 糯米泡一夜 2. 水莫过米,蒸30分钟 3. 蒸熟后倒入砂糖搅拌均匀 4. 用电动打蛋器打烂,没有电动打蛋器用擀面杖捶吧. 5. 两面撒上黄豆粉就可以搓圆了 6. 可以啦. 里面什么都没包,想要好吃点可以包花生碎或者黑芝麻.
叱干朱15023281882问： 糍粑怎么做 - 外面卖的糍粑是怎么做的? ？
斗门区佳和回答： 方法/步骤 干糍粑片六块(超市有售) 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块) 倒半锅油,大火烧热 油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡 炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了
叱干朱15023281882问： 怎样做糍粑好吃 - ？
斗门区佳和回答： 荷叶糍粑 主料:精糯米; 辅料:花生火腿、芝麻、玫瑰糖; 调料:猪板油、白糖; 做法: 将精糯米洗净,净泡10个小时,然后用蒸锅蒸熟,打成糍粑后做成荷叶状成品,然后用猪油煎黄. 将糯米打成糍粑,分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成...
叱干朱15023281882问： 糍粑怎么和的做法大全图解法 - ？
斗门区佳和回答： 糍粑怎么和的做法 食材明细 糯米适量 白糖适量 甜味口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度1 泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形.2 蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂.3 被我揣好的糍粑.4 包了糖,用少许油煎.5 自己做得糍粑好吃.
叱干朱15023281882问： 糍粑的做法 - ？
斗门区佳和回答： 不知道你来过云南没有,冬天快到了,云南人很快就可以吃到糍粑了,云南人吃糍粑和别的地方不同,先把糍粑切成小块,用炭火加热,然后蘸蜂蜜或把蜂蜜放入糍粑,也可以用红糖白糖代替蜂蜜,就这样直接吃了,边烤火边聊天边吃糍粑,很好的休闲方式.
