炖羊排怎么炖好吃又烂
羊排怎么做才能炖烂
炖羊排的方法：1.猴头泡开，羊排切块。2.放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。3.砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。4.放入葱、姜、料酒。5.放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟。6.下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅。
羊排怎样炖又烂又好吃
炖羊排又烂又好吃方法如下：将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起放入，大火翻炒，撒一大把孜然粉，继续炒，撒盐和白芝麻接着炒。加些香菜段略...
清炖羊排怎么炖好吃又烂
清炖羊排是一道口感烂而不腻的美食，烹饪过程需要一些耐心和细心。1、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3、...
怎样烧羊排又烂又好吃又不膻气
此外，烧羊排的成功还取决于羊肉的新鲜度。新鲜羊肉的膻味较淡，更容易烹饪出美味的菜肴。因此，在挑选羊肉时，最好选择颜色鲜红、肉质紧密、无异味的羊肉。总的来说，要烧出又烂又好吃又不膻气的羊排，你需要挑选新鲜的羊肉，用慢炖的方式烹饪，并搭配适当的调料来中和膻味。记住，烹饪过程中要保持耐心...
高压锅炖羊排怎么炖好吃又简单
增加炖羊排的口感和营养价值。最后，当羊排炖好后，可以将羊排和蔬菜一起装盘，浇上一些炖羊排的汤汁，撒上一些香菜或葱花等点缀，即可享用美味的高压锅炖羊排了。总之，要炖出好吃又简单的高压锅羊排，需要注意选料、火候和调料搭配等方面。只要掌握好这些关键点，就可以轻松炖出美味可口的羊排佳肴了。
怎么炖羊排好吃又烂不膻气窍门 炖羊排都放什么调料
怎么炖羊排好吃又烂不膻气解说如下羊肉、白醋、生姜、小葱、花椒、干辣椒、食盐、枸杞、香菜、白胡椒粉4、今天分享清炖羊排汤，炖出来的羊排汤软烂入味，没有一点膻味。先把羊排斩成小块，放入盆中，羊肉炖萝卜汤by排骨酱配料：羊肉1小块、白萝卜1根、盐少许、鸡精少量、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小...
怎样炖羊排好吃又简单
三、鲜笋切片、黑木耳摘洗干净撕成小块、大葱切斜段、鲜姜切薄片备用。四、炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后炸两个八角瓣，依次放入葱、姜、鲜笋、黑木耳煸炒，加一大勺炖羊排的汤，加两勺酱油，一勺白糖，适量精盐，把炖好的羊排捞入炒锅翻炒几下，继续微火炖入味。五、羊排入味后，加一勺水...
怎么炖羊肉好吃又烂不膻气
炖羊肉好吃又烂不膻气的做法如下：主料：羊排500g。辅料：开水适量、姜5片、香菜少许、胡椒粉1小勺、盐适量、薏仁适量、豆蔻1个、砂仁1个、茯苓适量。1、羊排用冷水泡3个小时去除血水。2、冷水下锅加姜片汆水，捞出用热水冲洗干净后放入炖锅里。3、薏仁泡发，茯苓、姜片、砂仁1个、豆蔻1个。4、材料...
如何炖出又烂又好吃的羊排?
小火长时间炖制 最后，要注意烹饪的时间和火候。一般来说，炖制羊排要慢火煮，火候不能太大。炖制时间可以根据具体情况灵活调整，如果时间太短，肉质肯定会过于硬；而时间太长的话，肉的口感就会变得过于柔软。因此，适量的时间掌控和火候把握很关键。以上就是如何炖出又烂又好吃的羊排的方法。通过合理...
最简单的炖羊排怎么炖
煮十五分钟，捞出，将原汤舀入碗中备用。3、锅中放入油，加入冰糖，翻炒至熔化后，加入八角、花椒粒，根据个人口味加入辣椒酱，炒红锅底。4、倒入羊肉原汤汁，烧开，再倒入羊排、白萝卜，加一勺盐，淋入适量酱油，翻拌均匀，盖上锅盖，炖至萝卜软烂，即可出锅享用。看完以上步骤，你学会了吗？
南汇区伊特回答： 一、清炖 汤 选料:羊骨头、大料,花椒,姜,葱,料酒,盐,味精. 作法:锅内放入羊骨头,加水没过骨头,大火烧开,撇去浮沫,放入料酒,白酒,花椒,大料,姜,中小火炖烂捞出置一盆中,不要关火,将葱剁碎加盐加汤汁融化浇在...
臧梅13990009500问： 怎样炖羊排又烂又好吃 - ？
南汇区伊特回答： 你好,炖羊排建议清炖,焯水后,放些八角、姜、大葱、盐即可,大火烧开,再用小火慢炖2~3个小时,然后加些白萝卜,在炖半个小时就可以. 有羊肉的清香,还不腥. 望采纳.
臧梅13990009500问： 怎样炖羊排好吃 - ？
南汇区伊特回答： 一、用料:羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉. 二:做法 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用 2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用 3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化...
臧梅13990009500问： 怎样炖羊排 - ？
南汇区伊特回答： 炖羊排的做法,首先准备食材: 羊排:500克、白萝卜:半个、油:适量、盐:适量、五香粉:适量、葱:1根、姜:1块、香叶:2片、胡椒粉:适量、花椒粒:适量、八角:1个、生抽:适量. 1、取两条羊排冷水泡出血水,然后冲洗干净. ...
臧梅13990009500问： 羊排怎样炖好吃 - ？
南汇区伊特回答： 把羊排、葱、姜和干辣椒放入高压锅加水炖30分钟.然后放入酸白菜和胡萝卜再炖15分钟左右,炖好后放点盐和味精调味,出锅后撒上香菜就可以了.注意事项:1、水量要没过羊排8公分左右.
臧梅13990009500问： 羊排怎么炖吃着不膻? - ？
南汇区伊特回答： 炖羊排 原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水. 做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段,水发后切成片状的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,...
臧梅13990009500问： 如何炖羊排骨 - ？
南汇区伊特回答： 主料:羊排400g 辅料:盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量 步骤: 1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出备用. 2、生姜切片,用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包. 3、白萝卜洗净后切大片. 4、羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅,倒入足量的清水. 5、开大火煮开后改小火炖制. 6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐,出锅前撒入蒜苗碎. 7、成品
臧梅13990009500问： 炖羊排的家常做法？
南汇区伊特回答： 材料:羊排,姜片,花椒大料,陈皮,胡萝卜块.1、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出.2、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒,桂皮.3、放入姜片.4、再放入陈皮,用中小火煲30分钟.5、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓.
臧梅13990009500问： 家常炖羊排怎么做好吃 - ？
南汇区伊特回答： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
臧梅13990009500问： 第一次炖羊排,大神指教怎么样炖好吃 - ？
南汇区伊特回答： 原料:羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块(20g左右)、花椒40粒左右、盐1茶匙. 做法: 1、羊排洗净备用,葱切断,白萝卜洗净; 2、锅中水烧开后,先下花椒,接着下羊排焯水; 3、水开一分钟后,捞出羊排,生姜拍散,白萝...
