清蒸鱼的家常做法蒸几分钟
蒸鱼的做法和步骤
1、材料：鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g。2、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。3、将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟，锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁，加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。
蒸鱼一般蒸几分钟最好
蒸鱼最好用新鲜的，如果是冷冻的鱼要完全化冻，蒸的时间按上气时算，鲳鱼要蒸八分钟，花莲鱼要十二分钟，深海鱼头要蒸十五分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟。
清蒸鱼的家常做法蒸几分钟
大火蒸六分钟 清蒸鱼的做法如下：主料：鱼1条、葱1个、姜1块、胡萝卜1块。辅料：大豆色拉油5克、盐1克、生抽1勺、蒸鱼豉油2勺。步骤：1、鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水。2、鱼切成片，放入盘中。3、放入切好的胡萝卜片。4、放入葱片、姜片、盐。5、香菜切段，葱切成丝备用。6、将鱼放入...
鱼蒸多少分钟是最合适的 鱼蒸多长时间就熟了
鱼肉蒸好之后浇上喜欢吃的豉油或者其他调料汁，最后浇上葱油就ok啦。蒸鱼，无论是你哪一种吃法，切记不要蒸的时间过长，鱼肉蒸老了，就没有那种美味的体验了。蒸鱼有什么技巧 （1）做清蒸鱼时，建议可以在鱼肚内事先抹上少量的盐分来进行提前入味，这样只在鱼肚内抹盐的做法并不会让鱼肉蒸出来太...
蒸鱼的做法大全
2) 在鱼身上撒上盐和一些生抽，用手轻轻按摩鱼身，让鱼均匀地吸收调味料。3) 将切好的姜和葱放在鱼的两面。4) 打开火，蒸15-20分钟。5) 取出鱼，撒上葱花，将酱油、糖、醋和香油混合，倒在鱼身上即可。这些是常见的蒸鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！
清蒸鱼的家常做法蒸几分钟
清蒸鱼的做法如下：原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。1、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口，撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。2、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟，器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。3、放入腌好的鱼，鱼放入蒸锅，蒸20分钟。4、...
清蒸鱼的家常做法(清蒸鱼的家常做法蒸几分钟)
清蒸鱼的家常做法 清蒸鱼的做法非常简单，只需要几个基本的步骤即可完成。就让我们来一步一步地介绍清蒸鱼的家常做法。材料：1.新鲜的鱼一条（尽量选择活鱼，这样鱼肉更加鲜美）2.姜丝适量 3.葱段适量 4.蒜末适量 5.盐适量 6.料酒适量 7.生抽适量 8.清水适量 步骤：1.将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏...
清蒸鱼需要多长时间?
如果是不那么新鲜或非当季上市的鱼类，大家蒸制时最好加入少许料酒降腥提鲜。蒸鱼要蒸几分钟才能熟，主要看大家挑选的鱼类的体型大小。鱼肉本身就有丰富的蛋白质，清蒸的做法又最大程度的保留了鱼肉的鲜美和营养，味道也很清淡，所以大家平常可以多尝试做一下蒸鱼，是非常不错的家常菜品。
蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼
蒸鱼是许多人都爱吃的一道美味家常菜，接下来跟着小编一起看看，如何蒸一条美味的鱼。1、首先要把鱼处理好，鱼腹内的内脏掏出和黑膜洗干净。2、姜切成丝，鱼的身上抹一层薄盐，鱼肚子内放姜丝，放点料酒腌制10分钟 3、锅中倒入适量水，水开放入鱼蒸8分钟，关火后4分钟开盖 4、葱切丝，把盘子中...
清蒸鱼要蒸多少分钟?清蒸鱼的家常做法是什么?
做法:首先我们将鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，加入姜片和料酒，将鱼均匀涂抹，腌制片刻；然后准备一个盘子，把姜片放在盘子里，再放上腌制好的鲈鱼；锅中水烧开，将鱼放在锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；然后把鱼捞出来，放上葱姜丝，把蒸好的鱼淋上酱油，再淋上热油。蒸鱼的时候，最好等蒸锅或者...
贵池区邦德回答： 鲈鱼的肉质细、稀,蒸的时间最短,一般蒸8~10分钟即可.而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右.一般情况下清蒸鱼蒸的时间最好控制在15分钟以下...
尧泥19590368242问： 清蒸鱼蒸几分钟最好吃 - ？
贵池区邦德回答： 清蒸鱼要鱼蒸八到十分钟即可,而实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况和鱼的大小而定,如果蒸的时间太短,鱼肉无法蒸熟,蒸的时间过长,鱼肉会过老.蒸鱼的时间长短还取决于鱼的大小和蒸锅的火力,鱼越大,火力越小,蒸的时间越长.
尧泥19590368242问： 清蒸鱼一般蒸多长时间 - ？
贵池区邦德回答： 付费内容限时免费查看回答您好蒸鱼的时间需要根据具体情况而定,最好不要超过15分钟.蒸鱼的时间把控是非常重要的,具体时间需要根据具体的情况而定.想要把鱼做好,首先鱼的选材是第一步,选择新鲜的鱼是关键.然后对鱼进行腌制,可以很好的掩盖鱼的鱼腥味.希望我的回答可以帮到您提问谢谢更多2条
尧泥19590368242问： 蒸鱼一般要多少分钟 - ？
贵池区邦德回答： 1 鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握.2 鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾...
尧泥19590368242问： 清蒸鲈鱼一般蒸多少分钟 ？
贵池区邦德回答： 蒸鲈鱼需要十至十二分钟.制作清蒸鲈鱼的时间不宜过久,以免影响鲈鱼的肉质.鲈鱼蒸好以后,可以关火焖三分钟再吃,口感会更加入味.蒸鲈鱼的时候,可以添加生姜...
尧泥19590368242问： 清蒸鱼怎么做大火还是小火蒸呀,蒸多长时间 - ？
贵池区邦德回答： 清蒸鱼的做法: 1.鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净干净后在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时,姜切丝,蒜拍扁,葱一半切葱段、一半切葱花备用. 2.取一个干净的盘,先在盘底放入姜蒜. 3.然后把鱼放进去. 4.最后在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段. 5.锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去,大火蒸15-20分钟. 6.蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜,淋上味极鲜酱油. 7.撒上葱花. 8.锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼身上即可食用. 9.成品图.
尧泥19590368242问： 清蒸鱼怎么做 - ？
贵池区邦德回答： 蒸鱼:1.将鱼处理干净划花刀,用料酒、胡椒粉腌一下,每面腌15分钟,然后拿起鱼将盘子冲净.2.将鱼放入盘内码上葱丝、姜丝.3.锅上火待大气上来将鱼放入蒸(鲤鱼8分钟、草鱼武昌鱼10分钟、鲈鱼12分钟)关火,不要掀锅盖虚蒸3分钟后将鱼取出.4.拣掉鱼身上的葱姜丝及多余的汤水,切葱丝码在鱼上.到入生抽放少许味精.5.用一炒锅到入一两油加热至油冒烟到在鱼身上,一条美味的清蒸鱼就好了.
尧泥19590368242问： 清蒸鱼怎么样做好吃 蒸鱼要多久 - ？
贵池区邦德回答： 清蒸鱼要做多长时间? 一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅. 武火蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀). 关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身.
尧泥19590368242问： 清蒸鱼需要蒸几分钟? - ？
贵池区邦德回答： 8-10分钟.家庭“蒸鱼秘籍”七法 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌 渍半小时,再制作.经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味. 加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,...
尧泥19590368242问： 清蒸鱼怎么做?家常做法,速度进来.在线等 - ？
贵池区邦德回答： 材料:鱼,姜丝,葱花,蒸鱼酱料. 我家清蒸鱼的做法是:先把鱼处理干净,在鱼身上斜切几刀,吧姜丝铺在鱼身的刀痕里.大火烧开水,把鱼装碟上炉蒸10分钟左右(鱼如果太大,则多一些时间).蒸鱼期间,做蒸鱼酱汁(鸡精,生抽,盐,花生油,),烧开,在鱼蒸好后,把切好的葱丝铺在鱼身上,趁酱汁滚烫,淋在鱼身上,即成.清淡又不失鲜美. 葱丝的做法:把一根葱切开,竖着切长的丝.这是酒楼的做法,简单又漂亮. 蒸鱼酱料也可以去买李锦记蒸鱼酱汁.
