清炖狗肉的最佳配方
淮杞炖狗肉是怎样制作的?
淮杞炖狗肉：配方：山药60克，枸杞60克，狗肉1000克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、猪油、葱、姜、鸡汤。制法：（1）狗肉洗净，切成4厘米见方块，用开水氽透，撇净血沫，洗净，枸杞、山药亦用清水洗净。（2）锅烧热，倒入猪油、狗肉、姜、葱一齐煸炒，烹入料酒，出锅。（3）将狗肉转入砂锅，放入...
淮杞炖狗肉的制作方法是怎样的?
淮杞炖狗肉：配方：山药60克，枸杞60克，狗肉1000克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、猪油、葱、姜、鸡汤。制法：（1）狗肉洗净，切成4厘米见方块，用开水氽透，撇净血沫，洗净，枸杞、山药亦用清水洗净。（2）锅烧热，倒入猪油、狗肉、姜、葱一齐煸炒，烹入料酒，出锅。（3）将狗肉转入砂锅，放入...
做狗肉煲的配方
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。2．砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。3．碧池（田螺香）后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。附片炖狗肉 配料：熟附片6g，生姜lOOg，狗肉150g，调料适量。制作方法：先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒...
淮杞炖狗肉的做法和功效是什么?
淮杞炖狗肉 【配方】山药60克，枸杞60克，狗肉1000克，精盐、味精、胡椒粉、料酒、猪油、葱、姜、鸡汤。【制法】（l）狗肉洗净，切成4厘米见方块，用开水氽透，撇净血沫，洗净，枸杞、山药亦用清水洗净。（2）锅烧热，倒入猪油、狗肉、姜、葱一齐煸炒，烹入料酒，出锅。（3）将狗肉转入砂锅，...
狗肉锅的配方
吃时取小碗（每人1个）放入适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上桌.风味特色： 肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。系花江地方特色菜。技术要领： 炖狗肉时用小火，以免汤汁稠 参考资料：http:\/\/zhid...
卤狗肉的配方和做法
准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺 一、准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。二、狗肉洗净，先用开水烫去血水。三、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，...
药膳的做法有哪些?
虫草鸭块【配方】虫草3克，鸭肉150克，葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉适量。【制法】（1）将老雄鸭褪毛、去脏洗净后，取腿或胸部带骨鸭肉150克，切成小块（麻将牌大小)放在沸水中焯去血水漂净。虫草去灰屑洗净待用。葱切段，姜切片。（2）把虫草、鸭肉及调料均置于汽锅中，加水适量，上笼用旺火蒸2...
戚墅堰区伊班回答： 清炖狗肉主料:· 鲜狗肉1000克,· 大葱40克,生姜15克,植物油75克,胡椒粉2.5克,· 料酒50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克. 清炖狗肉的特色:汤清味香,狗肉嫩鲜,原汁原味.教您清炖狗肉怎么做,如何做清炖狗肉1.用凉水把狗肉洗净,放入清水中浸泡一天. 2.把狗肉捞出,冲洗干净,控干,切成1厘米见方的小块丁,放入煮锅里,加入凉水,烧开,捞出,再用清水冲洗三次控干.3.大葱去皮,洗净,切成块;生姜去皮,洗净,切片,待用. 4.将植物油放入锅里烧热,投入狗肉块丁,用旺火煸炒四分钟,烹入料酒,待水分干生,加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水,烧开后,去沫,改用小火炖熟,加入味精、胡椒粉和熟芝麻面,即成.
乾杭18645474015问： 炖狗肉要放哪些配料? - ？
戚墅堰区伊班回答： 炖狗肉是以豆腐、狗肉为主要食材,根据个人生活习惯选择配菜及调味料加工制作而成的特色家常菜品.主要通过热炖的烹饪方式,具有色泽红亮,味道鲜美,狗肉嚼劲十足,麻辣爽口等特色,是人们调节生活,品味饮食而做的特色家常菜....
乾杭18645474015问： 怎样炖狗肉最简单又有营养 - ？
戚墅堰区伊班回答： 清炖狗肉是最简单的炖狗肉的做法.清炖狗肉做出来的味道更加醇厚,清炖的方式比较适合炖狗腿,炖的时候放两只青椒或红椒,加入豆瓣酱以及葱盐等调味品即可,可以把狗肉炖得时间稍长一些,这样炖完的汤品味道也十分鲜美有营养.
乾杭18645474015问： 狗肉和什么一起炖比较好吃 - ？
戚墅堰区伊班回答： 这个要人口味,个人口味不同不同. 狗肉和什么炖在一不好吃!尤蔬菜.狗肉有一种特殊的香味,也有一种特殊“狗腥气味儿”.吃狗肉,最好从小有名气的店铺去买,因为老汤的才香.自己家做,要把狗肉先焯水,再加适量的纯粮酒,加入...
乾杭18645474015问： 炖狗肉需要放什么料 - ？
戚墅堰区伊班回答： 炖狗肉的做法: 1. 先将狗肉洗净,切块备用; 2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿; 3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂; 4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用. 食物相克 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用.
乾杭18645474015问： 清炖狗肉的做法 - ？
戚墅堰区伊班回答： 清炖狗肉的材料: 新鲜狗肉2斤、红干椒数只、当归须两根 清炖狗肉的调料: 盐 清炖狗肉的做法: 1、先将狗肉皮表面的毛烧焦,然后用温水浸泡并刮洗干净,再用刀斩成5-6厘米大小的块; 2、放入冷水锅中烧开,煮出血沫后,放到冷水底下冲洗干净再将狗肉放入砂煲,加满清水; 3、放入红干椒和当归大火烧开转小火慢炖1-2小时,调盐即可. 小帖士: 1、肉皮一定要刮洗干净,因为是清炖,所以第一次必须煮透再换清水慢炖.水要一次加足,中途不得添水,会影响味道. 2、当归补血活血,能够起到去腥的作用.适量一些即可,放多了当归味道重. 3、红干椒依个人喜好添加. 4、此做法是最原味的清炖狗肉做法.
乾杭18645474015问： 怎样炖狗肉最好吃 - ？
戚墅堰区伊班回答： 方法/步骤 清炖狗肉 原料:狗腿一只,豆瓣酱一袋,青红椒各一只,大料,料酒,盐少许,葱适量. 做法: 1、把狗腿洗净,葱切大段儿,姜切大片,大料,一同放入锅内. 2、加入一勺料酒,少许盐,清水没过狗腿,一起煮. 3、狗腿煮至软...
乾杭18645474015问： 炖狗肉的制作方法是什么呢? ？
戚墅堰区伊班回答： 炖狗肉按如下步骤做:用法:狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量.将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开.放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂,取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤,用于肾阳不足,腰膝软弱,四肢不温,阳痿不举等症.
乾杭18645474015问： 怎样简单又好吃炖狗肉?急!!! - ？
戚墅堰区伊班回答： 简单又好吃炖狗肉做法 食材明细 狗肉500g 油20g 盐10g 大蒜籽10g 姜10g 八角1个 桂皮1块 香叶5片 步骤1.狗肉洗净焯水,捞出备用.2.材料洗净3.放大半锅清水,放狗肉和大料,大火煮开,转中火煮一个半小时左右4.煮好的狗肉汤倒出装盘,大料挑出扔掉5.狗肉撕成小块,骨头扔掉6.香菜洗净7.热锅放油,放狗肉翻炒出香味8.倒入煮好的狗肉汤,大火煮十分钟9.放适量盐再煮两分钟,放香菜10.起锅装盘.
