炖狗肉最正宗配方
狗肉最佳配料配方
狗肉最佳配料配方有生姜、黑豆、陈皮、八角、桂皮、甘草、草果、花椒、丁香、沙姜、山柰、小茴香、香叶、老葱、老姜、猪棒骨、鸡骨、料酒、白酒、冰糖。炖狗肉最好不要加酱油之类的，选用不锈钢桶，或者不锈钢锅，水和食材的比例，水没过食材表面即可，大火烧开，撇去浮沫转中小火，香料以每十斤食材用...
狗肉怎么卤好吃?
一、准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。二、狗肉洗净，先用开水烫去血水。三、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火。四、约40分钟，直至筷子可以戳穿。五、卤好的肉捞出放凉，切薄片即可。六、装盘即可食用。
白切狗肉的做法及配方?
1. 将狗肉切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净。2. 将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋。3. 葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结。4. 炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将狗筒掘喊子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，...
狗肉有哪些功效和食疗方法?
[操作]番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。[疗效]有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷，腰腿疼，夜多小便等症。（2）壮阳狗肉汤 [配方]狗肉250克，熟附片、菟丝子各30克，生姜片、食盐、葱各适量 [操作]狗肉整块放入开水中氽透...
狗肉的配方煮狗下什么料
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，...
荔枝狗肉的做法和配方
1、主料：狗肉、荔枝。2、配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜。3、调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐。4、狗肉剁小块洗净。5、姜剁小块、白萝卜切小块。6、炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒。7、将狗肉的血水炒出。8、将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后...
狗肉的绝密配方和做法?
制作 1.将狗肉按上面的方法治净，斩成3厘米见方的大块备用。2.净锅上火，下入花生油，烧至八成热时，下入狗肉块，炒至出油，下入姜片，继续炒，下入十八香、干辣椒，翻勺炒制。待十八香香味散发出来时，倒入米酒，再注入清水约4千克至盖过肉面，下入A料，盖盖后用小火焖40分钟，收浓汤汁，...
卤制狗肉的香料及配方包括制作方法???谢了!
一、材料准备：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、食盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺。二、处理狗肉：将狗肉清洗干净，先用开水焯水去除血水和杂质。三、配置卤水：在空锅中放入桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香等香料，再加入生姜片、料酒、...
狗肉火锅的配方与做法
1、需要准备的材料：狗肉3500克 黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜100 克、腐乳100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。2、取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；大锅内放入水，将...
红卤狗肉的配方和做法
生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，狗肉12千克。制法：1、草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段；2、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜 ...
江阳区申达回答： 炖狗肉是以豆腐、狗肉为主要食材,根据个人生活习惯选择配菜及调味料加工制作而成的特色家常菜品.主要通过热炖的烹饪方式,具有色泽红亮,味道鲜美,狗肉嚼劲十足,麻辣爽口等特色,是人们调节生活,品味饮食而做的特色家常菜....
郜哪15265753189问： 炖狗肉 - 搜狗百科？
江阳区申达回答： 红炖狗肉 配料: 狗肉500克,香油50克,大葱50克,生姜25克,大蒜50克,味精5克,料酒50克,淀粉15克,红汁50克,大料5克,白糖25克,桂皮5克,狗骨清汤250毫升,干辣椒2个,大酱25克(炖酱),酱油50克,精盐20克. 特色: 狗肉...
郜哪15265753189问： 如何炖狗肉最好吃? - ？
江阳区申达回答： 教您炖狗肉怎么做,如何做炖狗肉才好吃1. 先将狗肉洗净,切块备用; 2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿; 3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂; 4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用. 小帖士-健康提示: 本品具有温肾散寒、益气补虚之功效,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用. 小帖士-食物相克: 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用. 巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反.
郜哪15265753189问： 在家里做家常炖狗肉的做法?在家里做家常炖狗肉的做法 ？
江阳区申达回答： 1.先将狗肉洗净,切块备用 2.在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿 3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂 4.加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用
郜哪15265753189问： 狗肉的做法及配料 - ？
江阳区申达回答： 把狗肉切好块状备用,切记不要飞水过冷河,不然这样肉的香味都流失掉了.把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片炒爆干狗肉的水份,这样狗肉香味才会出来.这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了,肉软了就可以上盘子了.已经做好的狗肉铲上盘子里
郜哪15265753189问： 煮狗肉方子 - ？
江阳区申达回答： 配料: 鲜狗肉 — 1500 克 ,干红椒—5 只,绍酒 — 50 克 ,小红辣椒— 15 克 ,精盐— 5 克 ,青蒜— 50 克 ,酱油— 25 克 ,味精— 1.5 克 ,葱— 15 克 ,熟猪油— 100 克 ,姜— 15 克 , 湘辣妹调料 — 5 克 制作方法: 1 、将狗肉去骨,用...
郜哪15265753189问： 煮狗肉需要用什么配料.有谁内行的 - ？
江阳区申达回答： 可以做狗肉炖萝卜.具体做法如下: 准备食材:狗腿肉1根,花椒1小撮,干海椒6个,姜4片,白 1、腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小; 2、冷水下炖锅大火烧开; 3、放入准备好的调味料; 4、转中小火慢炖,用勺子轻轻的撇去所有的浮沫扔掉; 5、慢炖3个半小时后放入萝卜再炖半小时关火; 6、用汤碗装上用香菜装饰即可.
郜哪15265753189问： 狗肉汤怎么做才正宗好吃?谢谢!最好说家常做法因为调料极力都有 - ？
江阳区申达回答： 狗肉汤 汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的,而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品. 肉富含蛋白质,低脂肪,营养价值很高,对人体有一定的滋补保健功效.朝鲜族人民中有一句俗语“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”.如今,不论寒冷的冬天,...
郜哪15265753189问： 怎样炖狗肉最好吃 - ？
江阳区申达回答： 方法/步骤 清炖狗肉 原料:狗腿一只,豆瓣酱一袋,青红椒各一只,大料,料酒,盐少许,葱适量. 做法: 1、把狗腿洗净,葱切大段儿,姜切大片,大料,一同放入锅内. 2、加入一勺料酒,少许盐,清水没过狗腿,一起煮. 3、狗腿煮至软...
