海鲜十大经典菜谱
中国著名的10个菜谱有哪些?
水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。1、水煮肉片 川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。2、剁椒鱼头 ...
家常菜1000例菜谱
家常菜的菜谱有糖醋排骨、鱼香肉丝、麻婆豆腐、番茄炒蛋、辣子鸡丁、回锅肉、红烧肉、鱼香茄子煲、油焖大虾、水煮肉片、葱爆羊肉、红烧鱼、酸辣土豆丝、糖醋里脊等。1、糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪子排为主要原料，经过腌制和煮制而成的菜品。它的特点是色泽红亮油润，肉质鲜嫩。糖醋排骨口感酸甜可口，具...
经典家常菜菜谱
经典家常菜菜谱：一、农家小炒肉 食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：1、将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。2、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片...
十大顶级素食菜谱
十大顶级素食菜谱推荐:1. 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。2. 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。3. 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。4. 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。5. 荷塘小炒:莲藕、木耳炒,营养丰富,清淡。6. 蒜蓉西兰花:加入蒜蓉更鲜美,高营养蔬菜。7. 腰果炒时蔬...
八个凉菜八个热菜菜谱
热菜菜谱：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁搭配花生米和辣椒，色香味俱佳，酸甜适口。2. 鱼香肉丝：猪肉丝经过特殊调味，口感鲜美，鱼香味浓郁。3. 红烧肉：经典的猪肉烹饪方法，口感醇厚，味道鲜美。4. 清蒸鱼：鱼肉清蒸，保留原汁原味，营养丰富，鲜嫩可口。5. 麻婆豆腐：豆腐与肉末的完美结合，口感麻辣，味道...
清淡菜谱家常菜有哪些
清淡菜谱家常菜有很多种,以下是一些常见的清淡菜谱: 1. 清蒸鲈鱼:鲈鱼是常见的淡水鱼之一,肉质细嫩,清蒸能够保留其原汁原味,同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净,用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后,放入蒸锅中蒸熟即可。 2. 蒜蓉西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。将西兰花切成小段,...
家常菜有哪些好吃的菜谱
一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。5：煎青椒的时候，一边煎一边用铲子压青椒，等到...
经典菜谱大全带图片
经典菜谱大全带图片1 第一道:青椒腐竹炒肉丝 所需材料:青椒3个,瘦肉150克,腐竹一根,奥尔良腌料,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量(可不加),大蒜3瓣,熟白芝麻(装饰用,可忽略)。 步骤1、里脊肉顺着纹理切成肉丝,不好切的话,可以放冰箱冷冻一会儿再切, 步骤2、把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺,盐、胡椒、十三香一...
哪些家常菜谱简单易做,味道鲜美,好吃又下饭,学会不用下馆子呢?_百度知 ...
剁辣椒香菇蒸鸡肉原材料：鸡翅、鲜香菇、剁辣椒、蒜末、白砂糖、耗油、生抽、米酒、葱末。作法：1、鸡翅清洗，用厨用剪子顺着骨骼裁开。2、除去鸡骨架。3、将鸡胸肉切割成1.5公分厚为的块预留。4、平菇去蒂清洗，切成块。5、放进开水中汆烫至软，捞起来，沥干水。6、在将鸡脯肉放人沸水锅里，...
家常炒菜菜谱 ,鲜香下饭,营养美味解馋,做法超简单
1、土豆、紫茄子切滚刀块，葱切断，姜切条、青椒切块。2、将土豆在开水中煮几分钟，控干水。起油锅，油热后依次放入土豆、茄子炸熟，捞出备用。3、拿小碗调制佐料备用，两勺生抽、少许盐，一勺醋，一勺糖、香油少许。锅中留少许色拉油，放切好的姜、青椒煸炒片刻，放入调好的佐料烧片刻。4、...
莒南县曲伏回答： 1、鱼,看是什么鱼啦,如果是海鱼,一般清蒸就会是最清甜噶啦.不过,呐,你把鱼宰好,放在碟子上,只放油,蒸好后,在用锅,用姜葱油酱油爆香,然后淋在鱼身上.好吃喔! 2、虾,炒虾啦,要用蒜头爆香,然后炒,再炬一下.就得啦! 3、蟹,炒或蒸都得啦.如果你是新手,就蒸啦,要你男朋友帮忙把蟹洗好,切块.然后用蒜蓉,红米酒,盐,油,调成汁,然后用勺子均匀把它弄在蟹肉上.盖上盖子蒸就得啦. 不过,你注意啦,海鲜要够熟先好食啊.如果你上手了,刚刚熟是最好的啦!说只是纸上谈兵,你多点尝试就可以啦!
锺垂17180862850问： 一般的家常菜谱及海鲜烹饪类菜谱都有哪些 - ？
莒南县曲伏回答： 酱焖海兔 ·干炸鱼块 ·红烧碟鱼头 ·辣炒蛏子 ·炒扇贝肉 ·胖头鱼炖豆腐 ·蒜泥茄子 ·油焖菠菜 ·清炖鱼翅 ·泡椒耗儿鱼 ·白萝卜炒肉 ·孜然鸡柳 ·上汤螺丝 ·素炒大白菜 ·天麻炖鸽子 ·红烧基围虾 ·清炒南瓜丝 ·盐水菜心 ·天麻炖鸡 ·香辣海螺丝 ·红烧扒皮鱼 ·牛肉烧土豆 ·【干煸泥鳅】 ·红烧沙丁鱼 ·辣炒贝壳 ·金钱草蒸塘角鱼 ·菌汤火锅汤 ·辣炒蚬子 ·红烧大肉 ·爆炒田螺
锺垂17180862850问： 活海虾怎么做最好吃 - ？
莒南县曲伏回答： 一: 海虾吃法的建议: 海虾营养丰富,可以有多种吃法,比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸. 如果海虾比较大,建议你加盐略腌半小时,撒上葱花、姜丝后清蒸. 如果中等大小,建议你用盐水煮,水中放少许葱花、姜丝,出锅时...
锺垂17180862850问： 有没有海鲜的食谱啊?越详细越好,谢谢了？
莒南县曲伏回答：http://www.mflady.com/bbs/forum-38-65.html这个是女性得美容论坛,上面有海鲜巧达汤,仔细找找,还有好多有助于美容得食物,仔细找找找找,找到了再把咱这设为最佳,哈哈,
锺垂17180862850问： 介绍几道关于烹饪海鲜的做法?？
莒南县曲伏回答： 试试吧@..@ <咖喱小龙虾> 用料: 1、小龙虾一斤; 2、青尖椒二两; 3、油辣椒两大匙(可按个人喜好增减); 4、花椒粉一匙; 5、咖喱粉一匙; 6、香葱半两; 7、老姜一块; 8、独蒜两个; 9、料酒三大匙; 10、美极鲜味汁三大匙; 11、...
锺垂17180862850问： 求一份完整的海鲜菜谱? - ？
莒南县曲伏回答： 柴把鳕鱼卷 韭菜炒海白虾 炸菊花虾包 豆瓣鲜鱿 虾仁炒鲜奶 虾仁面 虾仁汤河粉 虾皮冬瓜 木瓜烧带鱼 通草鲫鱼汤 鲜虾丝瓜汤 红枣黑豆炖鲤鱼 虾仁芙蓉蛋 糟鱼肉圆汤 荸荠鱼卷 鲜滑鱼片粥 黄鱼参羹 鲫鱼豆腐汤 油焖大虾 豉味蒜蓉煎虾 焖酿鳝卷 ...
锺垂17180862850问： 寻求关于海鲜的美食做法? - ？
莒南县曲伏回答： 炒蚬子 做法: 1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量; 2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖; 3、放入蚬子大火迅速翻炒; 4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了.清蒸梭子蟹 主料:梭子蟹 ...
锺垂17180862850问： 三亚好吃的海鲜菜有哪些? - ？
莒南县曲伏回答： 我之前在小米海鲜加工店吃过,记得的有这些清蒸石斑鱼、辣炒花螺、椒盐濑尿虾、海胆蒸蛋、和乐蟹、海南四角豆、清蒸青龙、龙虾粥、椰子饭、蒜蓉开边虾、蒜蓉蒸龙虾、辣炒圣子王、蒜蓉蒸鲍鱼、辣炒芒果螺
锺垂17180862850问： 有什么好吃的海鲜菜?教我做! - ？
莒南县曲伏回答： 姜葱螃蟹 原料: 螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克. 做法: ①螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀...
锺垂17180862850问： 饭店要开门了,希望大家提供几个海鲜特色菜 - ？
莒南县曲伏回答： 铁板蛏子 葱油海瓜子: 肉质鲜嫩、清爽可口.主要营养成分:蛋白质17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 钙354mg 胆固醇140mg 热量112kcal 原料:大净海瓜子400 g调料(味): 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、...
