浙江招牌菜
绥芬河有哪些正宗的川菜馆?
川江号子：位于绥芬河市的一处安静小巷内，这家川菜馆以其独特的江湖菜而闻名。川江号子的招牌菜有剁椒鱼头、宜宾燃面、酸菜鱼等，这些菜品都是川菜中的精品，味道鲜美，辣而不腻。此外，川江号子的服务也非常周到，是朋友小聚、家庭用餐的好地方。川湘汇：这家川菜馆位于绥芬河市的商业区，是一家集...
中国8大菜系的招牌菜与其特点?
中国8大菜系的招牌菜与其特点? 我来答 2个回答 #热议# 消费者维权的正确姿势,你知道吗?匿名用户 2013-10-27 展开全部 中国八大菜系 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
铁力有哪些人气爆棚的川菜馆?
老川东：老川东是一家历史悠久的川菜馆，以其传统的川菜制作工艺和独特的口味而受到赞赏。这家餐馆的招牌菜包括回锅肉、夫妻肺片和酸辣汤等。老川东的环境古朴典雅，给人一种宁静的感觉，是许多人聚餐和宴请的首选之地。川江号子：川江号子是一家以川江菜为特色的川菜馆。这家餐馆的菜品以鲜嫩的鱼...
川菜最有名的菜有哪些?
2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。2018年9月10日，“中国菜...
八大菜系的经典招牌菜?
川菜，历史悠久，风味独特，驰名中外，被人们广泛看做八大菜系之首。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少...
国宴上最顶级的三道菜
2、罐焖三宝鸭 这道菜在国宴中是一道非常经典的菜，精选优质的填鸭，混合板栗加上小枣和莲子一起炖煮，然后装入国宴特质的紫砂锅蒸熟。这道菜曾是国宴的招牌菜，也特别考验厨师的功底。罐焖三宝鸭不仅食材精致，味道也是一般菜难以企及的。3、红花鱼翅捞饭 红花鱼翅捞饭是国宴中一道精品菜，其中的珍贵...
扬中哪家的江鲜好吃
那么，在众多的江鲜店家中，哪家的江鲜最好吃呢？据当地人推荐，位于扬中市花桥镇的小丰顺江鲜餐厅是不容错过的好去处。在小丰顺江鲜餐厅里，你可以品尝到新鲜、新鲜、再新鲜的江鲜美味，让你感受到江南水乡的美好。无论是烤鱼还是清蒸鱼，鲜美的口感都能让你回味无穷。清汤蟹粉和锅贴虾是招牌菜，...
南京有哪些味道正宗的淮扬菜餐厅推荐?
南京大牌档 - 这是一家历史悠久的餐厅，以传统淮扬菜闻名，环境优雅，菜品丰富，是品尝正宗淮扬菜的好去处。其中，清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼等都是招牌菜。德云楼 - 德云楼是一家具有百年历史的老字号餐厅，以经典的淮扬菜为主，其装修风格古朴典雅，营造了浓厚的文化氛围。这里的扬州炒饭、清汤萝卜丝等...
粤菜是中国传统四大菜系,粤菜有哪些招牌菜?
01、脆皮烧鹅脆皮烧鹅这道菜应该是广东这边比较知名的一道美食了，这道菜的口感特别的鲜香，而且也是属于粤菜系。这道菜其实是有三种口味的，第1种口味是长江，第2种口味的是五香盐，第3种口味的是酸梅酱的。早在光绪年间的《广州竹枝词》当中，其实就已经记载过这道名菜了，从这一点我们就可以看出...
湖北有什么名菜?
说到湖北名菜，那可是个包罗万象的江湖，不盘点一下我都替它们感到委屈。以辣出圈的菜品 先来说说湖北辣味江湖的扛把子——洪山菜薹炒腊肉。这道菜简直是辣星人的福音，青翠碧绿的菜薹与咸香的腊肉相辅相成，一口咬下去，那股辛辣劲瞬间直冲天灵盖，保证让你辣得过瘾！再提名一位狠角色——莲藕排骨...
皋兰县安理回答： 代表菜品有:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等. 名菜名点:龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等.
爱新觉罗园18618751819问： 浙江特产的菜的做法 - ？
皋兰县安理回答： 浙江的代表菜有:西湖醋鱼、东坡肉、西肖莼菜汤、干炸响铃、毛蜂熏鲥鱼、符离集烧鸡、清蒸鹰龟等. 1)西湖醋鱼 杭州传统风味名菜之一,因其不用油,只用白开水加调料,鱼肉以断生为度而闻名.讲究原汁原味,成品鲜嫩润滑. 其制...
爱新觉罗园18618751819问： 浙江菜有什么特色菜 - ？
皋兰县安理回答： 浙菜的历史,也就是浙江烹饪的历史,可上溯到吴越春秋.越王勾践为复国,加紧军备,并在今绍兴市的稽山,过去称＂鸡山＂,办起大型的养鸡场,为前线准备作战粮草用鸡.故浙菜中最古的菜要首推绍兴名菜＂清汤越鸡＂.其次是杭州的＂...
爱新觉罗园18618751819问： 浙江有什么特色菜.,?应怎样学做.？
皋兰县安理回答： 浙江菜系一、菜系的形成浙江位于东海之滨,北部水道成网,素称鱼米之乡;西南丘陵起伏,盛产山珍野味;沿海渔场密布,海产资源丰富.浙江人民利用这些富饶的自然资源,创制出许多深受人们喜食乐道的浙江名菜.浙江菜系由杭州、宁...
爱新觉罗园18618751819问： 杭州经典菜有哪些? - ？
皋兰县安理回答： 浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成,携手联袂,并驾齐驱.杭州素有“天堂”之称.杭州菜制作精细,清秀隽美,擅长爆、炒、烩、炸等烹调技法,具清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点.宁波地方厨师尤善制海鲜,技法以炖、烤、蒸著称,口味鲜咸适度,菜品讲究鲜嫩爽滑,注重本味,用鱼干制品烹调菜肴更有独到之处.绍兴菜品香酥绵糯,汤浓味醇,富有水乡古城之淳朴风格. 名菜代表::龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡
爱新觉罗园18618751819问： 湘,鲁,川,苏,浙,粤,闽 这几种菜系的招牌菜各是什么? - ？
皋兰县安理回答： 闽菜:浓汤裙菜煮鲈鱼,佛跳墙,白烧鱼翅 苏菜:荷叶糯米鸡 湘菜:毛氏红烧肉,冰糖湘莲 鲁菜:九转大肠,板栗山鸡,泰山豆腐花 川菜:手撕鸡,灯影牛肉 浙菜:龙井虾仁,绍虾球 粤菜:蛇羹,水蛇粥,串烧海鲜,广东泡菜
爱新觉罗园18618751819问： 扬州菜和浙江菜的特色菜都有哪些… - ？
皋兰县安理回答： 扬州菜 以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头)为代表,想考验厨师的刀工,不妨点一道大煮干丝.而比这些大菜更出名的则是各色扬州点心和小吃: 扬州十大名点: 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜...
爱新觉罗园18618751819问： 浙江绍兴那边有什么特色菜啊? - ？
皋兰县安理回答： 干菜肉,水煮白虾,酱爆螺丝,蒸咸鱼,双臭(霉菜梗蒸豆腐),笋干老鸭煲····
爱新觉罗园18618751819问： 绍兴有哪些特色菜? - ？
皋兰县安理回答： 绍兴臭豆腐、奶油小攀、笋干豆等等,特产么就是黄酒、霉干菜什么的了. 霉干菜扣肉很好吃的
