活鱼怎样保存才新鲜
鱼吃不完如何保存 暂时不吃的鱼怎样保存最好
暂时不吃的鱼怎样保存最好 1、放入冰箱保存。新鲜的鱼，可去掉内脏和鳞片后冲洗干净，装入保鲜袋放入冰箱保存。冻鱼可以放在冰箱长期冷冻保存，但解冻后的冻鱼不适合再长期冷冻。鱼放在冰箱保存，应密封严实，以防与冰箱其他食物串味。2、将鱼制作成腊鱼，可延长鱼保存的时间，也方便食用。
新鲜的鱼怎么保存
不过这个办法可以尽量地保持鱼肉的鲜美，但也不代表可以一直鲜美，冷冻的过程中鱼肉还是会水分蒸发出来，质感也会逐渐的变老，所以重要的还是不要保存时间过长，三个月以内食用最好，超过三个月，味道就会慢慢的打折扣。新鲜鱼其他保存方法 盐渍法：买回的鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏，因为鱼鳃是鱼呼吸滤...
杀好的鱼怎样存放比较新鲜
一、冷藏存放 冷藏是保存新鲜鱼类的一种常见方法。首先，需要将鱼的内脏和鳞片清除干净，然后用淡水冲洗干净。接下来，用吸水纸或干净的布将鱼身擦干，放入密封袋或保鲜膜中，确保尽可能多地去除空气。最后，将鱼放入冰箱的冷藏室中，一般可以保存1-2天。需要注意的是，冷藏只能延缓鱼的变质过程，并不...
新鲜鱼块如何保存才新鲜 新鲜鱼块要怎么保存才新鲜
新鲜鱼块要怎么保存才新鲜 1、晾干：鲜鱼洗净切块后晾干，将鱼块掺盐撒酒放入容器中，再倒入一点芝麻油或菜油，第三密封好。存放在阴凉干燥处可保存一年以上。2、蒸汽：将鲜鱼外表洗净切块后放入保鲜袋，至于热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏，经此发处理的鲜鱼，在三十度左右的室温下放置五到十天，仍可保持...
鱼怎样冰冻保鲜的好
6、冰箱保存法 现在家家户户都有了冰箱，冰箱平时可以冷冻肉，鱼，还可以保存新鲜的海鲜产品，那么冰箱如何保存鱼呢？首先鱼买回来以后先用盐水浸泡，不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，这样可以起到一层保护的作用，放入干净的袋子内，放入冰箱中，这对保存鱼的鲜味有帮助。鱼怎样冰冻保鲜的好2 1...
鱼杀了以后怎样保存才新鲜鱼杀了以后保存新鲜的方法介绍
1、鱼杀了以后用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。2、鱼杀了以后浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。3、鱼杀了以后放在80～90度的热水中，稍烫...
新鲜的鱼常温保存方法
新鲜鱼怎么保存1除内脏盐水浸泡法可在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质2芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位已开膛，或均匀的撒在盛鱼的容器。鲜鱼的储存方法1除内脏盐水浸泡法可在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中...
新鲜的鱼怎么保存冷冻
新鲜的鱼怎么保存冷冻 新鲜的鱼怎么保存冷冻，鱼是大家喜欢吃的一种海鲜，鱼肉中富含蛋白质和多种矿质元素，而且吃起来也非常美味，大家吃鱼的时候要吃新鲜的鱼，这才是健康的，那么新鲜的鱼怎么保存冷冻呢？新鲜的鱼怎么保存冷冻1 1、活鱼冷冻法 最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜...
鱼怎么放冰箱可以放多久?
2、冷藏室放很久冷藏室就是把鱼冰冻起来，一般新鲜的鱼不想吃，都会直接放到冷藏室。冷冻之后的鱼可以保存很长时间，放几十天也没问题。不过冰冻过后的鱼，跟原来的鱼有很大差别。虽然营养没有过多的流失，但是口感会发生很大的变化。吃的时候没有原来那么鲜嫩，不怎么好吃。建议还是当天食用，不要保存...
大鱼怎样冷冻保存
1、大鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜；2、其他方法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质；3、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水中，稍停便捞出，此时，鲜鱼...
静海县添亦回答： 一般情况建议鲜鱼尽快用掉.如果实在要保存 1种是短期保鲜鱼杀死后 把内脏去点血水洗干净防入冷藏冰箱建议48小时之内吃掉,新鲜度没有太到变化. 另一种是直接进冷冻冰箱,保存的时间一个星期左右,但是不能清炖,或者清蒸了.建议红烧鱼,干烧鱼.
奚狠18693636739问： 鱼买回来怎么保鲜 - ？
静海县添亦回答： 说到鱼,大家可谓再熟悉不过了,逢年过节要吃鱼,寓意连年有余;结婚喜宴要吃鱼,寓意鱼水合欢;来人待客要吃鱼,寓意吉祥如意,人们赋予酒桌鱼文化内涵,并形成一个独立的“鱼文化”.随着生活水平的提高,人们越来越注重饮食文化...
奚狠18693636739问： 鱼怎么保鲜存放 - ？
静海县添亦回答： 鱼类保鲜有何妙招 找一个大可乐瓶装入半瓶水,将瓶口封住后快速摇动,这样便会产生大量气体,气体会融入水中,将这些水倒进鱼盆中,盆内便会充满充足的氧气了,濒死的鱼呼吸到充足的氧气便会鲜活起来,当鱼再次翻白时,只要从盆中...
奚狠18693636739问： 鲜鱼怎样保存 - 怎么保存鱼啊?我今天买的鱼要明天吃,怎么保存鲜鱼啊? ？
静海县添亦回答： 如果是活鱼,把冰箱里的盒子放上水,将鱼置入,放在冰箱里一个星期都没事的(切记:盒子别放入冷冻层). 如果鱼已经清理过,就将洗好的生姜\葱放入鱼肚子里,再用少许的盐将鱼抹上一遍(盐一定在少),然后将鱼用保鲜袋装好,放入冰箱(不能放冷冻层),这种保鲜的方法很好,你不妨试一试,
奚狠18693636739问： 活鱼保鲜都有哪些好的方法呢?？
静海县添亦回答： 睡眠法:把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,鱼呈麻醉状态时,把鱼拿出来(睡眠),30多个小时之后再把鱼放在水中,鱼如一梦醒来,又能在水中游泳了. 蒙眼法:用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上,因为鱼视神经后有条死亡腺,离水后就会断掉.用此法,死亡腺可以保持一段时间,从而延长鱼的寿命. 麻醉法:在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,二三天内鱼不会死去. 漂烫法:把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟,捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍.这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用.
奚狠18693636739问： 活鱼保鲜的妙招有哪些?活鱼保鲜的妙招有哪些? ？
静海县添亦回答： (1) 盐水保鲜.活鱼剖杀后,不要刮鳞,不 要水洗,用布去血污后,放在凉开水中泡1小 时,取出晒干,再涂上点油,挂在阴凉处,可存放 多日,味道如初.(2) 白菜保鲜....
奚狠18693636739问： 活鱼如何保鲜? - ？
静海县添亦回答： .蒙眼法.买鱼时,将一张薄纸用水浸湿,把鱼的眼睛蒙上,放人塑料袋中,也不必在塑料袋中装水,这样经过一二十分钟,甚至个把小时,鱼也不会死去,把鱼带回家后,放人水中,把蒙在鱼眼上的湿纸除去,不多时就会活过来了. 2.白酒保...
奚狠18693636739问： 活鱼保鲜都有哪些好的方法呢? - ？
静海县添亦回答： 吃鱼要吃个鲜,买来的活鱼想多放几天,现杀现烧,可采用以下三种方法: 第一种方法:可往活鱼的嘴里或鳃上滴几滴白酒,然后将鱼盆放置在阴凉黑暗的地方,并用透气性材料盖在鱼盆上,以保持适宜的温度和光线,减少外界环境条件对鱼...
奚狠18693636739问： 鲜鱼如何储藏 ？
静海县添亦回答： 除用湿纸贴鱼眼外, 还可以用下列方法保鲜: (1)在活鱼嘴里灌几滴白酒, 然后把鱼放进水盆里养着, 在盆上盖一层能透 气的东西, 放在阴凉黑暗处, 鱼可以活较长一段时间. (2)把鲜鱼放在88℃左右的热水中, 浸泡2分钟左右取出, 然后放进冰箱的冷 冻室里速冻. 经过这样处理的鱼, 其表面的细菌已被烫死, 再在冰箱里冷冻, 使细菌不再繁殖. 这样, 过2~3天, 鱼烹制后的味道仍然象活杀的鱼一样鲜.
奚狠18693636739问： 生鱼如何保鲜 - ？
静海县添亦回答： 活鱼保鲜方法一:鱼眼睛内神经后面有一条生死线,鱼离开水后,生死线便立即死亡,鱼随之死亡. 当买来的活鱼暂不吃时,可用湿纸贴在活鱼眼睛上,可使鱼离开水后持续活3~5个小时. 活鱼保鲜方法二:将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻.待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜. 杀好的鱼保鲜方法三:除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质. 杀好的鱼保鲜方法四:芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质.
