水笋是吃哪个部位
笋的哪个部位能吃啊
竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用。1、底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。2、中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感脆，适合切片或切丝，拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料。3、最精华的是头部...
竹笋吃什么部位根茎
竹笋吃芽的部位。竹笋：是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，适应性强，分布极广，是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。还具有...
竹笋哪个部分可以吃
竹笋的不同部位因其鲜嫩程度各异，适宜采用不同的烹饪方法：1. 底部白色且笋节较稀疏的部分，属于竹笋的根部，较为老硬，适宜用于煮、蒸、煨等烹饪方式。与猪肉、鸡肉等食材搭配煲汤，可以吸收肉汤的美味，口感丰富。2. 中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，这部分笋肉口感脆嫩，非常适合切片或切丝，用于清...
竹笋吃什么部位根茎
1. 竹笋食用的是其嫩芽部分。2. 竹笋是竹子的嫩芽，也被称作笋并颂。竹是一种多年生常绿禾本科植物，其可食用的部分是初生、肥嫩、短壮的芽或鞭。3. 竹笋适应性强，分布广泛，是中国传统的美食之一，以其香味和脆嫩的口感而受到喜爱，且有着悠久的食用和栽培历史。4. 中医理论中，竹笋味甘、性微...
竹笋吃它的哪个部分 鲜竹笋怎么挑选
1. 竹笋的哪个部分适合食用？竹笋的不同部位因其鲜嫩程度不同，适合不同的食用方式。底部笋肉偏白且笋节较稀疏的部分，即根部，相对较老，适合煮、蒸、煨，或与猪肉、鸡肉等一起煲汤。中间部分的笋节紧密，颜色偏嫩黄，口感脆，适合切片或切丝，用于炒肉丝、腊肉或作为菜肴配料。笋尖部分最为鲜嫩，...
竹笋吃什么部位根、茎?
竹笋的食用部位主要包括根和茎。春笋和冬笋因其鲜嫩清香而成为竹笋中的佳品，适合多种烹饪方法。竹笋的结构中，中部有横隔，周围是肥厚的笋肉，笋肉由笋箨包裹。笋肉、横隔和笋箨的柔软部分都是可食用的。清蒸竹笋的制作方法如下：【原料\/调料】竹笋2个，鸡肉100克，葱1根，蒜3瓣，生姜1块，盐1小...
竹笋是竹子的哪里,什么是的竹笋最好吃?
很香脆。竹笋有春笋和冬笋吧，春笋就是在春天出土的笋，这一类笋大多是做鲜笋，这样吃起来的话口感会很好，然后冬笋就是在秋天出土的那种，然后对笋子进行加工处理，通俗的来说也就是把它晾干，冬天的时候大家大多喜欢用它来熬汤，所以春笋和冬笋也就得到大部分人的认可，因为它们的味道真的是极好。
竹笋吃的是哪个部位根竹笋吃哪个部位
1. 竹笋的可食用部分包括其根和茎。2. 竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物的嫩芽，它是江南地区的美食佳品。尽管所有竹子都会生长竹笋，但并非所有竹笋都适合作为食物。适合烹饪的竹笋应具备组织柔嫩、无苦味或其他不良味道，即使略有苦味，经过适当加工后也能食用。3. 竹笋喜欢生长在温暖湿润的环境中，...
竹笋吃的是哪个部位根
一、竹笋的可食用部位 当我们谈论竹笋的食用部位时，不仅仅是根部，还包括茎部。这种禾本科竹亚科多年生常绿植物，在江南地区被誉为美食之材。但不是所有的竹笋都适合作为烹饪食材，理想的蔬菜型竹笋应具备组织柔嫩、无苦味或其他不良味道的特点。如果竹笋稍带苦味，经过适当的加工处理，也能转变为美味的...
竹笋哪些部位可以吃视频
竹笋的各个部位均可食用，但根据部位的不同，其口感和烹饪方式也会有所区别。1. 底部：笋底部的笋肉呈白色，笋节较稀疏，这部分较为老硬，适合烹饪方法如煮、蒸、煨。与猪肉、鸡肉等食材搭配煲汤，可以使笋吸收肉汤的味道，口感肥美。2. 中部：笋节紧密、颜色较嫩黄的中部部分，口感较为脆嫩。这...
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 当然可以吃啦 名称 : 茭白别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.中国植物志上称水生菰学名 : Zizania aquatica分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍分类 : 禾本科品种 : 有白壳种、青壳种、...
杭欧15656359945问： 交白是什么菜? - ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 茭白; 别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭,江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋 分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍 分类 : 禾本科 品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种 型态 : 为水生植物,株高约...
杭欧15656359945问： 茭白具有什么食疗价值? ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 茭白又称水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜,原产于中国,我国南北各省区及俄罗斯、 曰本均有种植,亚细亚热带及亚热带栽培普遍.茭白可食用部分是地下嫩茎,由于其质地鲜嫩, 味道甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜.因此,茭白与魏菜、鲈鱼并称为“江 南三大名菜”.茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体所需的营养物质, 具有健壮机体的作用.茭白含有丰富的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白不仅味道鲜美,而 且其所含的有机氮素以氨基酸状态存在,容易为人体所吸收,营养价值较高.茭白还含有多 种矿物质.虽然茭白中含有大量钙,但由于也含有较多的草酸,因此其钙质并不容易被人体 所吸收.
杭欧15656359945问： 茭白是什么? - ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 茭白又叫水笋,是一种蔬菜~江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋, 中国植物志上称水生菰.由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收,凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食.不宜与豆腐同食,否则易形成结石. 挑选茭白时,以外形肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带甜味者为最好.质量好的茭白,体形均匀,色泽洁白,质地脆嫩,无灰心,反之,质量就差.茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.
杭欧15656359945问： 茭白是根糸植物吗茭白肉是长在根糸上还是长在叶子里 - ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 茭白是根系植物,可食用部分在根部.有些茭白因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白.这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜.
杭欧15656359945问： 水笋和茭白有什么区别 ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 二者没有区别.水笋是茭白的别名,可能不同的地区受到地域环境的影响叫不同的名字但二者相同.在挑选水笋的时候一定选择比较光滑,光亮,并且比较饱满的,这样的水笋也是比较新鲜的,选择那些外形矮胖型的茭白,这样的茭白口感更佳,比较鲜美.茭白一般指菰,属喜温性植物,生长适温10-25℃,不耐寒冷和高温干旱.平原地区种植双季菰为多,双季菰对日照长短要求不严,对水肥条件要求高,而温度是影响孕菰的重要因素.菰根系发达,需水量多,适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土.
杭欧15656359945问： 一种长到水边植物可以做菜吃,吃的部分是白色的被叶子包裹起来的,叶子是绿色很长.谁知道这种植物的学名??? - ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 您说的应该是:茭白,又叫高笋,是禾本科的水生蔬菜,详见百科:http://baike.baidu.com/view/63144.htm
杭欧15656359945问： 蔬菜有哪些主要品种?其特点和代表品种是什么? ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 目前,我国的蔬菜品种有八十多种. 依食用部位的不同可分为以下十二大类:1. 根菜类1)种类(1) 肉质根类: 如:白萝卜、青萝卜、胡萝卜、红心萝卜、红皮萝卜等...
杭欧15656359945问： 水笋是发物吗 - ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 竹笋是发物,患有胃肠疾病以及肠胃消化功能不好的人群不能食用.因为竹笋性寒、味甘,含有大量的粗纤维,食用后容易对胃肠造成负担,如果过量食用很难消化,所以本身已经患有胃肠道疾病的患者更不能大量食用,特别是对于有严重的胃十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠胃炎的患者来说,应该禁止使用,否则会加重病情,严重的影响身体健康.
杭欧15656359945问： 什么叫茭白? - ？
紫云苗族布依族自治县可杰回答： 在海拔高度500米以上山区,利用夏秋凉爽、昼夜温差大的气候优势栽植的茭白,一般称为高山茭白.夏季平原茭白不利孕茭,而高山地区的气候条件有利于茭白孕茭,茭白可在7~9月上市,能弥补平原地区高温季节蔬菜供应的短缺,还能促进山区农业结构调整,增加山区农民收入.高山茭白宜选择耐高温型的单季茭品种,如'金茭1号'.
