死面面团可以放冰箱吗
面团可以放冰箱第二天再用吗?
提前一晚和面，放入冰箱，让低温减缓面团发酵的速度，这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题，而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。所以说，提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在5℃，密封好保持好面团的湿度，经过一晚的冷藏发酵，12小时左右就可以发酵至面团体积的2倍大，第二天早上...
面团发酵可以放冰箱吗 面团发酵能不能放冰箱
1、发好的面团可以存放在冰箱中,但是如果是正在发酵的面团,不能放入冰箱中,不然会停止发酵。2、冰箱中的存温度多数在五摄氏度以下,而面团的最佳发酵温度在二十摄氏度到三十摄氏度,如果低于这个温度,发酵会十分缓慢,甚至是停止发酵。
发好的面可以冷藏吗
可以。把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月，用户最好一周内用完，否则面放久了，味道会减弱。
面粉发酵好能放冰箱吗面粉发酵好能不能放冰箱
1、发酵完的面可以放冰箱。在发酵好之前，最好不要放在冰箱冷藏，它会令面粉无法发酵好，拿出来后也会延长面粉发酵的时间，所以为了快速的发酵完成，面粉发酵前不能放到冰箱。2、可以把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右;如果把发酵完...
夏天发面放冰箱合适 夏天发面可以放冰箱吗
夏天发面可以放冰箱吗1、夏天发面用不完是可以放入冰箱中的，需要在外面包裹一层保鲜膜，这样可以防止面团水分流失，还可以起到一个防止串味的效果。如果面团正在发酵，这个时候不要放入冰箱中，低温会抑制面团发酵。2、一般来说，想要将面团存放的时间更久一些，这个时候，最好是降低存放在温度比较低的...
和好的面团能放冰箱里保鲜几天
生活中有很多食物都需要用到面粉，所以在制作的时候需要将面做成面团，和好的面团如果没有用完的话还是要注意保存，保存面团的时候要注意的事项有很多，比如保存的温度以及保存的地方都是非常重要的，存放不当可能会直接影响到口感，也可以放冰箱保存，那么和好的面放冰箱能放多久？1.把发好的面团，按照...
面团放冰箱能发酵吗
1、和面放冰箱能发酵，这种方法一般叫做低温冷藏发酵，需要的时间比较长，晚上和好面，放在冰箱第一层靠照明灯的地方冷藏发酵一夜，第二天早上起来可以直接用，也可以再将面团放在温暖的地方静置20分钟。2、低温冷藏发酵一般是将揉好的面团用保鲜膜包裹住放进冰箱冷藏室。冰箱冷藏室的温度虽然比较低，会...
和好的面放冰箱能放多久
该面放冰箱取决于面团成分、制作方法以及冰箱温度调控。和好的面团存放在冰箱内的时间长度取决于面团成分、制作方法以及冰箱温度调控。一般在冰箱冷藏室（0到4摄氏度）中，未经发酵的面团可保存1到2天，酵母发酵面团可冷藏1到3天，但酵母活性会减弱，使用前可能需要回温激活。
和好的面放冰箱能放多久
和好的面放冰箱能放的时间如下：和好的面放在冰箱的冷藏区域，只能存放一到两天的时间。因为冰箱的冷藏区域，最低温度在零度左右，在此温度下，面团也可以缓慢的进行发酵，等待一到两天的时间，面团就会发酵完毕，从而获得更好的口感。和好的面如果放在冰箱的冷冻区域，则可以存放半个月的时间。因为冰箱的...
和面很麻烦,能不能将和面后的面团放冷冻室里一直保存
可以放冷冻室一直保存，可以放在冰箱冷藏保存，但是需要用保鲜膜包好。正常保存3—4天。保存好可以半年。冰箱保存方法 把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。把发酵好的面团...
嘉峪关市热毒回答： 活好的死面是可以放进冰箱然后第二天拿出来再做韭菜盒子的是没有问题的如果是发面的话就太好了
福姿19241715788问： 面粉可以放冰箱冷冻室里吗? - ？
嘉峪关市热毒回答： 可以. 面粉如果短期内不食用,还可以放在冰箱冷冻室里保存.这样,不管多久,面粉都不会变质.不过,如果面粉已经“病”了,那么这个方法也救不了它了. 面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,...
福姿19241715788问： 发好的面放冰箱里第二天用可以吗 - ？
嘉峪关市热毒回答： 面和好后放冰箱第二天早上能用吗晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的.不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接...
福姿19241715788问： 揉好的面团放入冰厢,表面有点发黄,还能吃吗? - ？
嘉峪关市热毒回答： 看时间长短,面团是可以放冰箱保存的,不过要用不透气的塑料保鲜袋包起来,这样面团不会变干,一般的情况下,冰箱里放面团不要超过1周的时间,因为超过1周的时间虽然面团不会坏掉,但是营养成分会丧失殆尽,也就没有食用的任何意义了.
福姿19241715788问： 已经发好的面如何保存 - ？
嘉峪关市热毒回答： 发好的面保存方法 1、低温冷藏发酵.(扎袋封口限制发酵法)低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜,这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢慢酝酿好味道,其次取用面团更灵活,在接下来的1-3天内随时都可以取...
福姿19241715788问： 和好的死面团可以放一夜吗? - ？
嘉峪关市热毒回答： 现在的气温,一夜之间,面团肯定发起来.
福姿19241715788问： 面团放冰箱里能发酵吗面团发酵的原理是什么 ？
嘉峪关市热毒回答： 1、面团放入冰箱中一般不能发酵.冰箱中的温度比较低,就算是冷藏室中,温度也在五度一下,这样的温度很难发酵.发酵的温度需要在二十度到三十度之间,如果低于这个区间,面团会发酵的十分缓慢,甚至是停止发酵.发酵的标准一般是面团涨大到至少二倍大,如果低于这个倍数,那么发酵就算是比较失败了.2、面团的发酵就是利用酵母菌在其生命活动过程中所产生的二氧化碳和其他成分,使面团膨松而富有弹性,并赋予产品的特殊的色、香、味及多孔性结构的过程.
福姿19241715788问： 要做面条的面团可以放在冰箱,明天用吗?? - ？
嘉峪关市热毒回答： 当然可以! 只要密封好放在冷冻里.什么时候拿出来都可以用;我最讨厌和面了,所以每次都多和些,把剩下的放在冰箱里. 补充: 也可以.不过最好不要放的时间太长.3天之内可以保证营养不会流失!
福姿19241715788问： 发好的面团可以过夜吗 ？
嘉峪关市热毒回答： 我们平常吃的吐司面包、包子馒头等该类食品主要材料全是小麦面粉,均是由面团发酵后制做出去的,那样做出去的吐司面包或是小笼包口味才会绵软,更为的美味可口....
福姿19241715788问： 早上活的面到晚上还能要吗? - ？
嘉峪关市热毒回答： 如果是在冬天或者气温较低的环境下,早上活的面到了晚上还是可以用的.但是,如果是在炎热的夏天,就不建议当晚继续用了,除非你把活好的面放进冰箱冷藏咯.
