死面再加点酵母粉能发开吗
面团发酵了在放酵母粉可以吗?
一般情况下，面团发酵了再放酵母粉是不必要的，而且可能会影响面团的口感和质量。面团中的酵母在发酵过程中会不断繁殖，使面团逐渐膨胀变大，同时也会产生出香气和口感。如果面团发酵得已经不错了，再添加酵母粉的话，可能会导致面团过度发酵，甚至会使面团变得酸臭。另外，如果面团中的酵母已经完全发酵，...
面揉好了再放发孝粉有效果吗
面揉好了再放发酵粉是有效的，但效果略有不同。食材清单：面粉 500克 温水 250毫升 酵母粉 5克 制作步骤：1. 将面粉和酵母粉混合，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状。2. 用手揉面，直到表面光滑，盖上湿布或锅盖，静置10分钟。3. 十分钟后，再次揉面，将面团揉到更加光滑，再次静置10分钟。
面没发起来重新放酵母在发一遍可以吗?
面没发起来重新放酵母不能再发一遍可以。因为影响起发的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上，酵母死了，不会再发了；温度降低，酵母量不变的话，一定会延长起发时间。如果温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因，让面团重新起发的操作：酵母加倍，用少量水先溶解，再把...
做馒头揉的面没发开再加酵母可以吗?怎样添加?
做馒头揉的面没发开再加酵母是可以加的，添加方法如下：1、面没有发开，会变成下图状态，这时就需要添加酵母进行补救，让面重新发酵。2、准备270g清水中，加入糖适量，搅拌溶化，再将需要添加的干酵母，轻轻洒在水面上。3、将加入酵母的水，静置约15分钟，直到酵母水的表面起了一层泡沫，这种状态说...
发面没发起来再放酵母可以吗
没发起来的面团可以再次加入酵母发酵，揉入酵母后，按正常的发面程序进行即可，下面介绍做法：准备材料：牛奶250ml、盐2g、糖30g、鸡蛋1个、干酵母3g、干面粉适量 制作步骤：1、将没发起来的面团再次揉入酵母、牛奶和干面粉，重新揉匀。2、揉好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，这是6小时候的样子，做前...
酵母粉发面多长时间可以
如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。酵母粉如何发面 1、先把适量的面粉倒在和面盆中;2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的...
和好的饺子面再加点酵母粉能发起来吗
和好的饺子面再加点酵母粉不能发起来，需要和面时把发酵粉加到面粉里才行。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被...
面和孝母一起放的后放的面能发吗
面粉500克.干酵母 用一般的小汤勺半勺，最好别用泡打粉，那是对身体无益的！！！而且泡打粉是做蛋糕一类的。发酵要买酵母粉。。。小苏打可不用。。。白糖150克左右，一般般的甜。。。盐少许。。。奶粉一般我没用。。。快速的发面.用酵母发面比较慢，但我把装有面团的盆用温水保温，以不烫手为度...
酵母粉发面蒸馒头做法 酵母发面蒸馒头技巧
1、把适量的面粉放进盆中，按面粉与酵母粉200：1的占比取酵母粉，把酵母粉放到小盘子里用温开水化开。2、把面粉正中间挖个洞，倒进酵母水。用筷子把面粉搅成大朵的棉絮状。3、然后用手揉面，揉成光滑的面团。4、在揉好的面团表面盖上一层纱布，放在温暖的地方，一个小时左右。5、等面团饧发...
酵母粉怎么发面蒸馒头
酵母粉发面蒸馒头的方法如下：1、把适量的面放到盆里。2、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。4、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。5、用手把絮状面揉...
古交市杏苏回答： 能发,把酵母加到温水里激活,再加到面团里揉匀,最好再加入适量白糖,可以帮助加速发酵.
蒙唐15624285071问： 老面馒头 发老面的时侯能放酵母吗? - ？
古交市杏苏回答： 有老面,就不用放酵母了. 老面和酵母发酵没有太大的区别,它们都只是一种发酵的方法,为的是馒头更加松软. 馒头的做法步骤: 1. 古船面粉450克,糖一点,混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟 3. 将酵母水,...
蒙唐15624285071问： 老面馒头没发起来从新放酵母粉有用吗? - ？
古交市杏苏回答： 可以重新放干酵母继续发酵.注意一定揉均匀,放暖和地方发酵.
蒙唐15624285071问： 用酵母粉发面发不起来怎么办?继续加酵母粉能行吗? - ？
古交市杏苏回答： 检查酵母是不是量不对,如果已经足够多了,那别再放了,可以尝试用温水给和面的盆子外围加热,促进发酵,不行,那只能证明酵母粉是假的.不过,温暖的环境会让面粉天然发酵,多放些时候,也会发酵的. 酵母粉是酵母没有经过分解,但...
蒙唐15624285071问： 发面时忘了放酵母再放还管用吗,两三个小时了还不开怎么办 - ？
古交市杏苏回答： 一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的,两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决问题. 和面时忘记放酵母也没有关系的,放入酵母再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了.酵母发酵的机理在于含有的多种...
蒙唐15624285071问： 用发酵粉发面第一次没发好,可以再次加入发酵粉吗 - ？
古交市杏苏回答： 1. 可以加 2. 加了发酵粉,面粉里的酵母就多了,起发快,注意,面不要发过了.
蒙唐15624285071问： 面和好后放酵母能发酵吗 - ？
古交市杏苏回答： 较果不行,干面的时候放,拌好在放水就行.
蒙唐15624285071问： 面没发起来重新放酵母在发一遍可以吗? - ？
古交市杏苏回答： 可以的,我试验过
蒙唐15624285071问： 红糖馒头发死了再放点面粉和酵母可以放一起再发酵吗? - ？
古交市杏苏回答： 不可以的.需要重新用新面然后加入一点老面和在一起发酵.放心,还是美味.祝你好运.
蒙唐15624285071问： 死面怎么变成发面 - ？
古交市杏苏回答： 看你的死面有没有揉起筋,没有的话酵母加水化开在合在一起,不过最好扔掉重新发面比较好反正原材料也不贵,或者做成面条,饺子皮,烙饼也可以
