正宗的窝窝头怎么做
做窝窝头要放酵母吗
1、做窝窝头是可以放酵母的，通常制作窝窝头时都是先将玉米面、面粉等材料混合在一起并加上酵母，然后等到面团发酵之后再将它揉搓成窝窝头的形状蒸熟就可以了。2、这样做出来的窝窝头相比于没有放酵母的窝窝头而言会更加的松软、可口，不过也有很多人更喜欢不加酵母的窝窝头的口感，认为那才是正宗、传...
窝窝头的正宗做法有哪些?
揉面。将和好的玉米面放在案板上，用手揉成一个大面团。这个过程可能需要一些耐心，因为玉米面不如小麦面那样容易揉成团。分割。将大面团分割成小面团，每个小面团大约是一个拳头大小。成形。将小面团放在手掌中，用另一只手的手指在面团中间按压，使其成为一个小碗状，这就是窝窝头的典型形状。蒸制。
正宗窝窝头的做法
11、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。12、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。13、锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
正宗窝窝头的做法
8. 在锅中加入适量油，烧热后将面饼放入锅中煎至两面金黄即可。这样，一份正宗的窝窝头就做好了！可根据个人口味选择搭配食用，比如配上葱姜蒜等配料，或者搭配酱油、醋或豆腐脑等一起食用。享用美味窝窝头的同时，也能感受到制作的乐趣。
正宗的窝窝头怎么做
第一、做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。第二、在和面时，不要直接温水或者冷水和面，而是需要将面粉先用开水烫面，这样做出的窝窝头吃起来会更加筋道。第三、揉面时宜用热水，最好不要用冷水。玉米面没有筋性，所以，不...
正宗玉米面窝窝头的做法是什么?
小苏打（可选）：一小撮 盐：适量 步骤：准备材料：首先准备好所需的玉米面，如果喜欢可以加入一点小苏打，这样可以使窝窝头更加松软。同时，准备适量的温水和盐。和面：将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的盐。慢慢加入温水，边加边用筷子或者手搅拌，使玉米面和水充分混合。水的量要适中，不宜过多也...
窝窝头家常做法,正宗窝窝头怎么做
窝窝头的做法 1.准备食材，玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁 2.将玉米面和糯米粉混合在一起 3.加热水拌匀放入白糖揉成面团 4.将核桃仁与揉好的面团混合在一起 5.面屯分成几个小块，将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形 6.放入锅中，隔水蒸15分钟 烹饪技巧...
窝窝头的正宗做法是什么?
首先，准备原料是制作窝窝头的基础。需要准备的原料有：玉米面、清水、小苏打（可选）。玉米面要选择质量好的，最好是新鲜的玉米磨成的面粉，这样口感更佳。接下来，开始制作过程：和面：将玉米面倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使玉米面吸水成团。水的量要适中，不宜过多也不宜过...
在蒸窝头的过程中,是热水上屉还是凉水上屉蒸?
现在很多人自己在家也可以做出来非常正宗的窝窝头。二、蒸窝头的方法玉米面+小米面+荞麦面的窝窝头。首先把三种面混合到容器中，循序渐进的加入温水。用筷子或者勺子把面搅匀。（防止粉面沾手）上手揉成面团。分成均匀的小面团，用一只手的大拇指在面团上挖个洞，然后顺时针旋转，感觉像是蘑菇，。完成...
正宗的窝窝头怎么做?
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甘南藏族自治州治君回答： 奶香玉米窝窝头的做法:第一步:准备玉米面和黄豆面. 第二步:加入适量白糖搅拌均匀.喜欢很甜的多的点. 第三步:加入温牛奶,边加边用筷子搅拌. 第四步:揉成面团,盖起静置10分钟. 第五步:把面团揉成长条. 第六步:切成大小...
里党18774725575问： 窝窝头的做法 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
里党18774725575问： 窝窝头的做法,窝窝头怎么做好吃,窝窝头的家常做法 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 窝窝头的做法 1.将玉米面粉过筛后倒入盆中 2.将黄豆粉过筛后倒入盆中3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀 4.将温水缓缓加入盆中,与粉类混合5.揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟 6.将面团搓成长条7.分割成每个约30克的剂子 8.将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝窝头均匀的码在蒸笼内 10.锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可
里党18774725575问： 怎样蒸窝头松软又好吃 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
里党18774725575问： 豆面窝头的做法 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 准备材料:玉米面120克、 黄豆面80克、 糖18克、 小苏打2克、 水142克、油 1、首先,将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里,并将其混合均匀. 2.、将混合好的粉向四周摊一摊,中间凹个“盆地”,倒入油和水. 3、水和油先搅匀,再跟粉类混合、拌均(可以用手揉两下),覆盖一层保鲜膜,放置约10分钟. 4、挖一块粉团,在手里搓圆.(粉团会有些粘手,手上略蘸点水就好操作了) 5、左手托住粉团,右手拇指抵入底部中心处,边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞. 6、然后,全部做好后,摆放入蒸屉,大火蒸15分钟. 7、最后,即可看到豆面窝头完成,问题解决.
里党18774725575问： 窝窝头家常做法,正宗莜面麦芽窝窝头怎么做 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 莜面半斤麦芽少许海带少许相克食物盐少许香料,迷迭香少许莜面麦芽窝窝头的做法 1.将海带用料理机打碎 2.加入莜面,麦芽,盐,香料开水,和面,揉至光滑3.锅烧热,铺上盖帘,屉布子,将面团揉成一两左右一个,包在大拇指上,做成中空的窝窝头状.中火蒸20分钟.
里党18774725575问： 速求北方最正宗窝窝头的做法 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉.
里党18774725575问： 玉米面菜窝头的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 玉米面菜窝头的家常做法 食材明细 细玉米面100g 中粉100g 熟玉米半根 芹菜叶100g 小苏达3g 盐2g 原味口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 1 准备好食材.2 芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出.3 芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末.4 中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起.5 加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟.6 醒好的面团,分成均等的小面剂子.7 小面剂子揉圆,做成窝头形状.8 做好的小窝头码放在蒸锅屉上.9 凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖.10 营养健康金黄的菜窝头就出锅啦,享用吧
里党18774725575问： 玉米面窝头的家常做法大全怎么做好吃 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 耗时 30分钟 口味 家常味 难度 初中水平 主料:小麦面粉、玉米面 辅料:白糖、牛奶、泡打粉 1. 准备玉米面. 2. 准备纯牛奶. 3. 把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀,和成用手可以握成团的程度即可. 4. 用手抓起一块面团捏成圆团. 5. 底部用大拇指捏出窝. 6. 锅至火上加入水,并铺上笼布. 7. 做好的窝头凉水上锅,大火蒸制20分钟即可. 8. 瞧!充满奶香味的窝头出笼了.
里党18774725575问： 窝窝头怎么做好吃,菠菜团窝窝头的家常做法 - ？
甘南藏族自治州治君回答： 主料 菠菜2000克 面粉250克 减面 少许 步骤1.菠菜洗净剁碎2.拌面粉3.加减面4.制作成窝窝头形状5.上笼蒸18分钟
