正宗煮茶叶蛋的方法
正宗煮茶叶蛋的方法
1、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
茶叶蛋的做法及配料,怎么做好吃?
茶叶蛋】【制作食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶【方法及步骤】1、买回来的新鲜鸡蛋，我们需要将其放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。（切记这一...
正宗煮茶叶蛋的步骤
1、将鸡蛋清洗干净。2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。5、盖上锅，中火烧开。6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮...
正宗茶叶蛋做法
茶叶蛋
煮茶叶蛋最正宗的做法
- 水 适量 步骤：1. 把鸡蛋用温水洗净。2. 把鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋。3. 放入一小包茶叶，1-2勺酱油和适量的五香粉。4. 开小火，煮滚后转小火，盖上盖子慢煮20-30分钟。时间越长，味道越入味，蛋黄越深。5. 准备一个大碗，用清水冲洗一遍，倒掉水，准备盛放茶叶蛋。6. 把煮好的...
怎么煮茶叶蛋才能入味
1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖...
正宗煮茶叶蛋的方法
鸡蛋煮熟，剥皮，加入红茶，生抽老抽蚝油，加入可乐煮熟即可。
正宗煮茶叶蛋的方法
- 桂皮 1 片 - 八角 2 颗 - 水 500 毫升 步骤：1. 将鸡蛋用水冲洗干净，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳的各个面，使鸡蛋壳裂开，方便茶叶汁渗透。注意不要打破鸡蛋壳。2. 将茶叶，桂皮和八角放入锅中，用中火炒香，炒至茶叶呈现金黄色。3. 加入水、酱油和冰糖，用小火煮至冰糖融化。4. 将鸡蛋放入...
茶叶蛋怎么做法
茶叶蛋的做法 步骤step 1 准备好茶叶和香料 步骤step 2 把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）步骤step 3 鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹 步骤step 4 锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸 步骤step 5 汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮 步骤step 6...
正宗茶叶蛋的做法?
1、首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。2、在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。3、同时在锅中倒入生抽，如图所示。4、继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。5、准备好的冰糖放入，如图所示。6、在继续在锅中放入盐，如图所示。7、最后再将准备好的八角、桂皮...
米易县双黄回答： 茶叶蛋的做法 先把鸡蛋煮熟,浇冷水,用筷子敲裂,注意鸡蛋不可用农家蛋,农家蛋味道过分浓烈,不嫌麻烦可以用鹌鹑蛋,风味一绝 用盐,红茶绿茶各半与熟鸡蛋一同煮约一小时,鸡蛋浸泡2日,鹌鹑蛋浸泡隔夜即可食用.如果已经入味可以...
廉广17073625970问： 茶叶蛋最正宗家常做法,茶叶蛋怎么做 - ？
米易县双黄回答： 主料 鸡蛋30个 辅料八角 桂皮 花椒 香叶 茶叶 五香粉 盐 老抽 糖 鸡精 1. 鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开). 茶叶蛋的做法2. 鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟.(不...
廉广17073625970问： 茶叶蛋的煮法 - 茶叶蛋正确煮法是什么? ？
米易县双黄回答： 茶叶蛋有很多种煮法,主要是看你搭配的材料不同 美香茶叶蛋 原料: 鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包.注:1杯=240ML 制法: (1)将鸡蛋外壳仔细洗净,放入锅中,倒入清水,直到盖过鸡蛋; (2)在水中加入1小匙盐,先用大火将水煮开,煮的时候将鸡蛋翻动数次,可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间.水开后转小火,煮10分钟后熄火,再焖5分钟,即可取出待凉备用; (3)将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开,把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕,放入锅中,用小火慢慢煮约1小时,熄火后再浸泡2小时即可.
廉广17073625970问： 正宗茶叶蛋怎样做？
米易县双黄回答： 原料:鸡蛋10个 配料:茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许. 制法:将配料加水1斤煮开,待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟),捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用. 注:茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味,锅要使用瓦锅或搪瓷锅. 特点:茶叶的清香与香料的浓香混然一体.鲜美嫩滑、芳香可口
廉广17073625970问： 怎么煮茶叶蛋,急最快最方便最好 - ？
米易县双黄回答： 江南茶叶蛋的做法: 一、五香茶叶蛋 材料: A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入...
廉广17073625970问： 茶叶蛋怎么煮最好吃啊?> - ？
米易县双黄回答： 您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、桂枝、香叶、八角香、可以的话加点味精.将茶叶、桂枝、香叶、八角香洗净,用一块干净的布包住,然后跟鸡蛋一起放到锅里去煮,水煮开时即把那个茶叶什么的拿起来了!并将蛋敲破,再放盐和味精.这可是我家的煮茶叶蛋的独门配方哦!
廉广17073625970问： 请问怎么煮茶叶蛋? - ？
米易县双黄回答： 鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味.先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用. 将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用.另外准备5公克 八角、5公克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用. 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味.用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜,不必熄火,因为电饭锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦
廉广17073625970问： 如何煮茶叶蛋 - ？
米易县双黄回答： 茶叶蛋做法一:原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便....
廉广17073625970问： 怎么煮茶叶蛋? - ？
米易县双黄回答： 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺.2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒...
廉广17073625970问： 怎么煮茶叶蛋哦? - ？
米易县双黄回答： 茶叶蛋的制作方法 1、鸡蛋的多少依个人喜好,但要大小适中,适宜入味 2、先将鸡蛋在清水中洗干净,在置入锅中煮熟. 3、煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹,不要敲烂,待用. 4、八角、花椒、陈皮等香料,酱油、茶叶(放入茶叶球中)、盐适量. 5、把以上诸料放入锅中加入水,再把煮熟的鸡蛋放入锅中一起煮约20分钟. 6、停火,蛋放在锅中浸泡一段时间,时间长短依个人喜好. 7、即可食用
