正宗湖南牙签牛肉做法
牙签牛肉的制作方法
牙签牛肉的做法：1、先把牛肉洗净切片，加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，用牙签穿上。2、姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段。3、锅里倒油，油温烧至7成热，放牙签牛肉炸10秒钟，捞出。4、留底油，放姜蒜爆香，再放干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀（调料可根据个人口味增减），盛出即可食用。5、选择牛...
牙签牛肉的正宗做法
1、材料：牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。2、首先我们要根据牙签的大小将牛肉切成小块，然后将它和孜然粉、辣椒粉、淀粉、老抽、糖倒入同一个容器中抓匀，再静置牛肉十分钟左右使它腌制入味。3、用牙签将腌制好的牛肉块穿起来，然后往锅中倒入足够没入所有牙签牛...
牙签牛肉的正宗做法
牙签牛肉的正宗做法如下：1.牛肉逆纹切片，大概3～4毫米厚。姜切3片，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉，孜然粉，姜片。2.抓匀。多抓一会儿，让所有调料都均匀散布在牛肉的每个地方，腌制20～30分钟。3.腌制的这个时间，可以准备牙签，边串边腌制，另切蒜片，洋葱片，小米椒圈儿，干辣椒圈儿。
正宗牙签牛肉怎么做好吃
牛肉切片，放盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟，用牙签穿上，姜切丝，蒜切粒，干辣椒剪段，油温7成热，放牙签牛肉炸10秒钟捞出，留底油，放姜蒜爆香，放干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。正宗牙签牛肉怎么做好吃主料：牛里脊400克;辅料：姜1块，蒜6瓣，小葱3根，干辣椒20克，花椒10克，辣椒粉4克，...
牙签牛肉的做法
1、将牛肉清洗干净后切小块。2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食盐、淀粉拌匀。3、小葱洗净切段，入油锅中炒出葱油，盛出。4、待冷却后倒入牛肉中抓匀，腌渍30分钟入味。5、用牙签将腌渍好的牛肉逐块串好。6、净锅复火上，加油烧至五成热，放入牛肉后转中火炸1分钟。7、...
正宗牙签牛肉的做法
做法步骤 1、先准备好所有的材料 2、先将牛肉切成条状，要顺着牛肉的纹理横切 3、加入生粉，搅拌均匀，放到一旁备用 4、葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越好 5、用牙签将牛肉串起来，可以边看电视边串，这个比较耗时 6、锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热 7、倒入姜蒜末，几秒就可以了，爆出...
牙签牛肉怎么做,味道像烤串,嚼着像牛肉干呢?
【牙签肉】所需资料：牛肉1斤、蛋1个、圆葱大半个、盐油适当、生姜粉半茶匙、黑胡椒半茶匙、五香粉1茶匙、花椒面半茶匙、木薯淀粉1汤匙、耗油1汤匙、米酒半汤匙、白砂糖半汤匙、生抽1汤匙、孜然粒半汤匙、白芝麻半汤匙、辣椒面半汤匙、烧烤蘸料半汤匙、作法流程：第一步牛肉采用上脑，肋骨，猪里脊肉...
牙签牛肉的做法
步骤2 将洗净的牛肉切成厚片。步骤3 牛肉加入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、水淀粉1勺、拌匀腌制10分钟。步骤4 腌好的牛肉用牙签穿上。步骤5 姜切丝。步骤6 大蒜切粒。步骤7 干辣椒剪成段。步骤8 锅中倒入大量油，油温7成热后，放入牙签牛肉炸10秒钟。步骤9 捞出沥干。步骤10 锅中...
牙签牛肉的做法
1、牛肉切条，放入碗中加料酒、盐、老抽、花椒粉和孜然粉搅拌均匀腌制30分钟。2、腌制好的牛肉用牙签串起，同时起锅烧油，油热后倒入牙签牛肉煎至金黄。3、另起锅烧油，油热后放入胡椒粉和辣椒粉小火炒香成香料。4、最后将炒好的香料盛出倒入装有牛肉的锅内翻炒均匀至牛肉完全熟，美味的牙签牛肉...
牙签牛肉的制作方法
1、将洗净的牛里脊肉切成1、5厘米左右的小块。2、加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐，抓拌均匀，腌制一小时左右。3、准备一把牙签，提前用水浸泡一下，这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了。4、牛肉腌制好以后，用牙签串起来摆放到烤盘上。5、在肉串上刷一层菜籽油，再撒上一些孜然粒和...
平安县重组回答： 1.准备好原材料.2.牙签提前用水泡半小时.3.生姜切成片、葱切成段,然后用刀拍一下.4.生姜、葱里加入适量水,用手使劲将生姜、葱进行捏挤,将汁液挤进水里,泡着备用.5.牛肉剔除筋膜,切成小方片.6.牛肉里分次加入葱姜水,用手充分抓匀,然后加入生抽、料酒,再次抓匀,使水分充分吸收.7.加入自制麻辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐,拌匀.8.加入香油、花椒油、鸡蛋清、淀粉,抓匀锁住水分.9.用牙签穿好.10.空气炸锅200度预热5分钟,取出拉篮刷上一层油,铺上牙签肉.11.调到200度,15分钟,中途翻一面,再刷少许油.
乜钞19121422482问： 牙签牛肉的做法? - ？
平安县重组回答： 用料: 牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签. 做法: 1:牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一...
乜钞19121422482问： 牙签牛肉的做法步骤图,牙签牛肉怎么做好吃 - ？
平安县重组回答： 牙签牛肉的做法步骤:1、牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、生姜、洋葱,然后抓捏腌制15-20分钟以上;2、油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可.码味...
乜钞19121422482问： 牙签牛肉的正宗做法,牙签牛肉怎样做才好吃的做法步骤 - ？
平安县重组回答： 牙签牛肉的做法1.牛肉洗净,按肉横纹理切成条再改成小块,放入盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,十三香,生粉拌匀腌制两到三小时,腌好后,串上牙签2.锅中放油,油热后放入牙签牛肉炸,待牛肉有些收紧变色时捞起,再放入炸好的牛肉复炸至表面有些焦酥时捞起3.倒出锅中的油,放入炸好的牛肉后,撒上花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白熟芝麻,翻炒均匀即可
乜钞19121422482问： 牙签牛肉的做法有哪些 - ？
平安县重组回答： 香辣牙签牛肉的做法1.将牛肉切好,放入老抽,生抽,蚝油料酒,盐少许腌制半个小时!2.老姜,蒜瓣切片,大葱切段!八角,山奈,茴香,花椒放入料理机中打成面,干辣椒段半碗待用!3.把腌制好的牛肉用牙签穿好!4.锅中加入油烧至7...
乜钞19121422482问： 牙签牛肉的做法？
平安县重组回答： 牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签.做法:1:牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一半的量,然后抓捏腌制15-20分钟以上;2:将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子,串在牙签上;3:油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可.
乜钞19121422482问： 像店里一样的牙签牛肉怎么做 - ？
平安县重组回答： 牙签牛肉的制作步骤1牛肉切5厘米长3厘米宽,青红椒切末,生姜 蒜米 香葱切末2把切好的牛肉放入盆中,加入嫩肉粉,鸡蛋清,盐拌匀,腌制20分钟3将腌好的牛肉用牙签串好4锅置旺火,倒入植物油烧热,放入串好的牛肉炸熟捞出5锅烧热放生姜,蒜米,牛肉煸炒,再放入鸡精,辣椒末,孜然粉翻炒
乜钞19121422482问： 牙签牛肉需要油炸多久 - ？
平安县重组回答： 对于吃货来说,不止是外面的食物,还得能自己动手的才好.小编空闲的时候总是要自己尝试一下一些食物,今天就示范一下牙签牛肉的做法吧. 市场上面买的牛里脊肉,洗干净之后就要开始切块了.这么一块是一斤的量,看着这牛肉我都想直...
乜钞19121422482问： 牙签牛肉咋做??？
平安县重组回答： 材料:牛肉 配料:辣椒两只(劲辣的那种),大蒜,牙签(用水浸泡过再用) 调味料: 1:松肉粉,糖,鸡粉,生粉, 2:住候酱,芡汁(生粉,水,酱油) 3:牛肉洗净,切薄片,用调味汁1腌,约三小时或以上. 4:用牙签把牛肉串好. 5:把辣椒切粒,大蒜切粗丝. 6:把串好的牛肉泡油,泡到半熟. 7:下油锅爆香辣椒,再加入牛肉,再把大蒜加入,炒动数下,最后加入柱候酱和芡汁. 炒到味均匀,即可.
乜钞19121422482问： 休闲食品小包装牙签牛肉怎么做? - ？
平安县重组回答： 主料:牛里脊肉配料:西芹、洋葱、鸡蛋调料:孜然粉、辣椒碎,花生油、盐、酱油、料酒、鸡汁、生粉做法:1.牛里脊肉先切条状,用刀尖捣肉条,再切成指头大小块状,加孜然粉、辣椒碎和料酒腌渍.最好是腌渍一个晚上.孜然粉与辣椒碎...
