麻辣牙签牛肉
麻辣孜然牙签牛肉怎么做
1、牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴。2、把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟。3、把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制。4、再淋入橄榄油滋润牛肉。5、把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免...
牙签牛肉怎么做更好吃?
牙签牛肉是一道美味的中式菜肴，它的特点是肉质鲜嫩多汁，辣香四溢，通过牙签串起来的方式，不仅便于食用，还能使肉质更加紧实，更加入味。要做出一道好吃的牙签牛肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择适合快速烹饪的牛肉部位，如牛里脊肉或者牛肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合切成薄片后快速炒制。切片...
麻辣孜然牙签牛肉怎么做?
2.用牙签穿上切好的牛肉。3.芝麻入锅炒香备用。4.锅中倒入三两油，烧热，加入准备好的牛肉。不断翻炒直至肉中水分去尽。5.加入适量干花椒粒。6.加入适量老抽。7.加入适量孜然粉，白糖。8.加入适量辣椒面，盐，鸡精。翻炒均匀便可出锅。9.起锅后，撒上事先炒好的芝麻。，美味的牙签牛肉就大...
口感香辣的牙签牛肉,该怎么做才能美味十足,越吃越香呢?
牙签牛肉，香辣可口，越嚼越香，那么在家里该如何制作这道菜呢，小编把具体做法分享给大家。牙签牛肉，做法并不复杂牙签牛肉，用的是上等的牛腩肉，不能用肥瘦相间的，因为不好嚼烂。我们把上等牛腩去除筋膜，然后切成小块，最好顺茬切，把切好的牛肉放在清水里多清洗几遍，洗去血水，然后把洗好的...
牙签牛肉的好吃做法?
用料 牛肉 500克 牙签 适量 孜然粉 5勺 干辣椒面 3勺 大蒜 4瓣 孜然 适量 料酒 1大勺 盐 10克 生抽 1大勺 油 50克 淀粉 适量 蚝油 1\/2大勺 芝麻 适量 牙签牛肉的做法 准备牛肉洗净，切小条 牛肉切好放入盆中，加入一大勺料酒，半勺蚝油，一勺生抽...
自己做麻辣牙签牛肉
食材：牛里脊。调料：小葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、花椒、干辣椒。1.牛里脊洗净切条，加盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉，抓匀腌制30分钟后串好备用(牙签用开水烫一下） 2.干辣椒剪段热水浸泡后沥水备用。多油烧热（烧至筷子冒泡），加牛肉炸3分钟捞出备用。锅...
牙签牛肉的口味如何?有什么特点?
牙签牛肉的口感非常丰富，牛肉经过腌制和烹饪后，肉质鲜嫩多汁，入口即化。而牙签的加入，使得牛肉更容易入味，每一口都能品尝到浓郁的调料味道。此外，牙签牛肉的辣味也是其一大特点，辣椒和花椒的香辣味道与牛肉的鲜美相得益彰，让人欲罢不能。总的来说，牙签牛肉是一道色香味俱佳的美食，它的独特口味...
熟食店那麻辣孜香的牙签牛肉,到底是怎样的做法?
第六步：锅里放一点油，放入肉串，放入一点孜然粉和之前打好的辣粉，翻炒，然后在面上放入麻辣面(这是我们烧烤时通常吃的那种五香辣椒粉，看你对辣椒的耐受程度)和芝麻，将炒前的红油放入另一个锅里加热，然后倒在辣椒面和芝麻上，搅拌均匀。麻辣牙签牛肉出锅，其实泡泡更好吃。[提示]1.加工牛肉时...
香辣牙签牛肉的做法,香辣牙签牛肉怎么做好吃
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香辣入味的牙签牛肉怎么做呢?
2、牛肉先竖切条状，再切成薄片，有筋膜的部分尽量剔除，牛肉片要切得大小均匀，约5毫米厚度。3、今天用的是酷克壹佰的阿根廷风味的腌肉料，比较有异域风味，有点辣，并且有花椒的香味，非常适合做牙签牛肉，极香。4、一包腌肉料可以腌500克牛肉，充分抓捏均匀后，腌制20分钟就可以了，因为牛肉很薄，易...
吴兴区阿拉回答： 香辣牙签牛肉 原料:牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签.做法:1、牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均...
伯荀15931561860问： 牙签牛肉的做法有哪些 - ？
吴兴区阿拉回答： 香辣牙签牛肉的做法1.将牛肉切好,放入老抽,生抽,蚝油料酒,盐少许腌制半个小时!2.老姜,蒜瓣切片,大葱切段!八角,山奈,茴香,花椒放入料理机中打成面,干辣椒段半碗待用!3.把腌制好的牛肉用牙签穿好!4.锅中加入油烧至7...
伯荀15931561860问： 牙签牛肉的正宗做法,牙签牛肉怎样做才好吃的做法步骤 - ？
吴兴区阿拉回答： 食材 主料 牛肉400g 辅料 生姜1块 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 少许 自制麻辣红油 适量 花椒油 少许 孜然粉 适量 黑胡椒粉 少许 花椒粉 适量 香油 适量 植物油 少许 料酒 少许 淀粉 少许 鸡蛋清 适量 步骤1.准备好原材料.2.牙签提前用水泡半小...
伯荀15931561860问： 牙签牛肉怎么做? - ？
吴兴区阿拉回答： 主料:牛里脊肉 配料:西芹、洋葱、鸡蛋 调料:孜然粉、辣椒碎,花生油、盐、酱油、料酒、鸡汁、生粉 做法: 1.牛里脊肉先切条状,用刀尖捣肉条,再切成指头大小块状,加孜然粉、辣椒碎和料酒腌渍.最好是腌渍一个晚上.孜然粉与辣椒...
伯荀15931561860问： 牙签牛肉串的做法,牙签牛肉串怎么做好吃,YRLWB - ？
吴兴区阿拉回答： 材料 主要食材:牛肉 约200克 玉米 400-500克 调料--腌肉:一、 盐 1/4茶匙 生抽 2茶匙 胡椒面 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 白兰地 1茶匙 泡打粉或嫩肉粉(1/2茶匙) 二、 玉米淀粉 1茶匙 孜然粉 2茶匙 牛排腌料 2茶匙 (牛排腌料可选择不放,但如果加...
伯荀15931561860问： 新化牙签牛肉的做法 - ？
吴兴区阿拉回答： 牙签牛肉 材料 牛肉、葱2根、辣椒粉、料酒、花椒油、食盐、植物油、淀粉、五香粉、辣椒油、芝麻油 做法1、将牛肉清洗干净后切小块.2、加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、五香粉、食盐、淀粉拌匀.3、小葱洗净切段,入油锅中炒出葱油,盛出.4、待冷却后倒入牛肉中抓匀,腌渍30分钟入味.5、用牙签将腌渍好的牛肉逐块串好.6、净锅复火上,加油烧至五成热,放入牛肉后转中火炸1分钟.7、关火,捞起沥油即可.
伯荀15931561860问： 牙签牛肉的做法步骤图,牙签牛肉怎么做好吃 - ？
吴兴区阿拉回答： 牙签牛肉的做法步骤:1、牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、生姜、洋葱,然后抓捏腌制15-20分钟以上;2、油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可.码味...
伯荀15931561860问： 牙签牛肉咋做??？
吴兴区阿拉回答： 材料:牛肉 配料:辣椒两只(劲辣的那种),大蒜,牙签(用水浸泡过再用) 调味料: 1:松肉粉,糖,鸡粉,生粉, 2:住候酱,芡汁(生粉,水,酱油) 3:牛肉洗净,切薄片,用调味汁1腌,约三小时或以上. 4:用牙签把牛肉串好. 5:把辣椒切粒,大蒜切粗丝. 6:把串好的牛肉泡油,泡到半熟. 7:下油锅爆香辣椒,再加入牛肉,再把大蒜加入,炒动数下,最后加入柱候酱和芡汁. 炒到味均匀,即可.
伯荀15931561860问： 牙签牛肉的做法？
吴兴区阿拉回答： 牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签.做法:1:牛肉切拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉,将孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀,加入一半的量,然后抓捏腌制15-20分钟以上;2:将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子,串在牙签上;3:油温8成热,放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右,捞起转大火,将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份即可.
伯荀15931561860问： 像店里一样的牙签牛肉怎么做 - ？
吴兴区阿拉回答： 牙签牛肉的制作步骤1牛肉切5厘米长3厘米宽,青红椒切末,生姜 蒜米 香葱切末2把切好的牛肉放入盆中,加入嫩肉粉,鸡蛋清,盐拌匀,腌制20分钟3将腌好的牛肉用牙签串好4锅置旺火,倒入植物油烧热,放入串好的牛肉炸熟捞出5锅烧热放生姜,蒜米,牛肉煸炒,再放入鸡精,辣椒末,孜然粉翻炒
