正宗水果软糖的做法
作者&投稿：苑策 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
好吃的冰冻零食有哪些?
做法是直接敲个打散的鸡蛋,要是想吃得更精致一点,里面还可以卷各种加料。 前一天可以提前准备好午餐肉、生菜、黄瓜条之类的,第二天饼一煎、一卷就行,官方的示范看起来非常诱人了! 5、广州酒家核桃包 广州酒家出品的早茶点心类,都还不错,最推荐的是核桃包。里面夹的是原粒生的核桃仁和白巧克力酱,包子皮有麦...
有哪些好吃但鲜为人知的零食?有何推荐?
1、好果源苹果脆片 参考价格：9.9元 苹果脆片口感酥脆，牙齿不好的人吃起来也毫无压力，不硬但是很脆，酸甜的果香味，吃上就停不下来。我回购了无数次，价格没啥太大变动。每袋独立包装，撕开后一次吃不完有自封口设计，底座能直接立起来，随拿随放很方便。特别适合周末坐在沙发上一边追剧一边吃，...
霍林郭勒市特安回答： 冰糖加少许水,需要颜色或水果口味的加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等,小火熬至黏稠,待温度稍降一点,盛入冰箱的模具冻冰盒内,再放入冰箱冷冻,这就是自制糖果,很天然,无任何添加剂.
钦左15399818675问： 自制水果软糖怎么做 - ？
霍林郭勒市特安回答： 食材 配料:糖水杏罐头150克,细砂糖80克,麦芽糖65克,料理糖浆30克,柠檬汁1/2小勺(2.5ML),鱼胶粉6克 表面装饰:细砂糖适量 方法/步骤1 首先准备好原料.糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打成果泥.2 在60克杏...
钦左15399818675问： 水果软糖怎么做? - ？
霍林郭勒市特安回答： 材料: 洋菜粉30公克,水400公克,细砂糖400公克,奇异果汁100公克,柳橙果汁100公克,红石榴果汁100公克,白兰地适量,粗粒砂糖适量 做法: 1.)将材料1煮至110℃,离火后分成3等份备用. 2.)每1等份分别加入1份果汁,再加入适量的白兰地稍拌匀,即可倒入平盘放凉备用. 3.)将凉硬后的软糖取出,以双色饼干模压出形状,再沾上粗粒砂糖即可.
钦左15399818675问： 透明软糖做法、及流程? - ？
霍林郭勒市特安回答： 新鲜芒果肉约200克;白糖100克;水饴45克;苹果胶6克;柠檬酸1.5克;新鲜草莓约210克;白糖100克;水饴45克;苹果胶6克;柠檬汁(新鲜柠檬榨汁)15克;法式水果软糖,一种传统的古老糖果,这种糖果的制作方法把新鲜的水果泥与糖...
钦左15399818675问： 水果糖怎么做? - ？
霍林郭勒市特安回答： “放锅,加热,微热,放少量的食用油,能沾个锅底就行,就是防止糖沾锅,放牛皮糖,糖变软变稀后,放饴糖,放白砂糖,顺时针不停的搅动,直到糖化了,如果感觉到糖太稀了,加点牛皮糖来增加糖的硬度,直到搅动稍有点吃力,如果想吃牛奶味,加点全脂奶粉,清凉型加点薄荷精,香蕉味可以,加香蕉精,想吃什么味加...”
钦左15399818675问： 水果软糖做有几种做法 - ？
霍林郭勒市特安回答： 主料 百香果蓉190克 白糖160克 水饴40克 苹果胶8克 柠檬酸2克 水3克 法式水果软糖的做法步骤1. 苹果胶与20克白糖混合,柠檬酸溶于水2. 百香果泥加热到40度,加入1中的苹果胶3. 继续小火加热至接近沸腾,加入剩余的白糖和糖浆,中间要不断搅拌4. 继续小火熬制果泥至107度,离火,加入1中柠檬酸,拌匀5. 把果蓉迅速倒入硅胶模具,常温一小时或冷藏后脱模6. 把软糖在白砂糖中滚一圈,密封保存即可 小贴士 首先我增加了苹果胶的用量,因为我喜欢吃Q一点的 其次,苹果胶可以分2-3次加入,一次性加入有时拌不匀容易结块 尽量用厚底锅熬制
钦左15399818675问： 法式水果软糖怎么做好吃 - ？
霍林郭勒市特安回答： 法式水果软糖的做法 1.首先将酒石酸和水拌均匀备用.2.从200克的糖里面取出30克的糖和NH果胶拌匀备用,准备工作做好了,现在就要开始,做软糖了.我们取一个干净的锅,最好奶锅,也叫复合底锅.梨果茸,黑加仑果茸,百香果果茸,小火煮到40度,在加入NH果胶拌匀,拌到没有颗粒.图为NH果胶,淘宝直接找就有再继续加热,煮开.煮开后加入葡萄糖浆.拌均匀.再加热到106度.或107度.加入酒石酸.也起到凝固的作用.趁热快速倒膜.放凉至30分钟,即可切
钦左15399818675问： 天然果汁软糖的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
霍林郭勒市特安回答： 天然果汁软糖的做法 1. 新鲜水果榨汁,有原汁机最好,没有就要虑渣,取细腻无渣的果汁250克,当然,你用葡萄,橙子,橘子榨汁都可以的2. 取一半果汁,约125克,放入白糖3. 接着放入麦芽糖4. 中小火熬到118度左右,我没用不粘锅,一不小心有点焦了,所以我这边才熬到116度,关火,放凉5. 放凉到70度左右6. 另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片,坐热水把吉列丁片融化在果汁里7. 2份果汁混合在一起,搅拌均匀8. 最后加入柠檬汁混合搅拌均匀9. 混合搅拌好的材料倒入模具,做糖嘛,小点的模具好看些,入冰箱冷藏一晚,取出脱模就可以食用了,也可以滚上白糖,但是滚了白糖容易潮湿,所以随吃随取
钦左15399818675问： 水果软糖的配料是什么? - ？
霍林郭勒市特安回答： 软糖是一种柔软和微存弹性的糖果,有透明的和半透明的.软糖的含水量较高;一般为10%-20%.绝大多数软糖都制成水果味型的,也有一部分制成奶味和清凉味型的,其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形. (1)工艺流程:调淀粉乳-...
钦左15399818675问： 软糖是什么做的? - ？
霍林郭勒市特安回答： 你好,软糖一般做起来会有这两种方式,你可以参考一下: 1、压榨而成,压榨一甘蔗过磅入厂后经破碎成丝条状,进入榨机把糖汁榨出,糖分的抽出率可达96%以上,蔗渣送去锅炉烧,产生的蒸汽用于发电和蒸浓、煮糖等工艺用.糖汁泵去下个工序. 2、澄清蒸发,糖汁经加热并加入澄清剂,经沉淀过滤得出清计,此时清汁的锤度(专业术语指糖和杂质对比水的浓度)为18 Bx左右,要经蒸发罐蒸浓到65一70 Bx的糖浆才能泵去煮糖. 大部分是用第二种方式来做的,而第一种方式可根据原料的不同以达到无糖也甜的地步,像汤臣倍健针叶樱桃维c软糖,便是浓缩压榨针叶樱桃而成,没有糖分,却酸酸甜甜,富有营养!
