正宗广东狗肉煲配方
正宗广东狗肉煲的做法
准备材料：狗肉700g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香叶2片、草果1个、枣（鲜）5粒 一、将狗肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。二、取出控水，冷水入锅焯水。三、再用流动的水冲净浮沫。四、将桔子皮，香叶，草果，八角...
正宗广东狗肉煲的做法
步骤\/方法 1 将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2 炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。另取锅上火，倒入150克植物油烧至六成热，将生姜炸出香味，捞出生姜，把蒜末...
正宗广东狗肉煲的做法
步骤\/方法1将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。另取锅上火，倒入150克植物油烧至六成热，将生姜炸出香味，捞出生姜，把蒜末和葱段...
做狗肉煲的配方
【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂，异香极浓。【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，...
正宗雷州狗肉煲的配料
【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂，异香极浓。【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，...
狗肉为什么能御寒?
狗肉中含有维生素A，而我们知道维生素A在保护眼睛中具有重要的作用，适当的吃一些狗肉，可以起到缓解青少年视力问题的作用。强健骨骼 老年人适当的吃一些狗肉，对身体的好处是非常多的。既可以有效预防冬季四肢冰冷的症状，还可以有效缓解食欲不振，起到很好的强健骨骼的作用。民间配方：治疗肾虚腰痛...
冬天吃狗肉好吗,为什么?
狗肉中含有维生素A，而我们知道维生素A在保护眼睛中具有重要的作用，适当的吃一些狗肉，可以起到缓解青少年视力问题的作用。强健骨骼 老年人适当的吃一些狗肉，对身体的好处是非常多的。既可以有效预防冬季四肢冰冷的症状，还可以有效缓解食欲不振，起到很好的强健骨骼的作用。民间配方：治疗肾虚腰痛...
狗肉什么部位最好
狗肉中含有维生素A，而我们知道维生素A在保护眼睛中具有重要的作用，适当的吃一些狗肉，可以起到缓解青少年视力问题的作用。强健骨骼 老年人适当的吃一些狗肉，对身体的好处是非常多的。既可以有效预防冬季四肢冰冷的症状，还可以有效缓解食欲不振，起到很好的强健骨骼的作用。民间配方：治疗肾虚腰痛...
黑豆治病的食疗方子有哪些?
[配方]益母草30~50克，黑豆60克，米酒或糯米酒1~2汤匙，红糖适量。[操作]益母草水煎取汁，加入黑豆，煮至熟烂，用适量红糖调味服食，亦可加入1~2汤匙米酒或糯米酒服食。每天一次，连服七天为一疗程。[疗效]有活血，祛瘀、调经作用，可治妇女闭经。(5)黑豆狗肉煲 [配方]狗肉500克，黑豆60克，[操作...
北塘区露畅回答： 主料: 狗肉 1500克 辅料: 青蒜 150克 茼蒿 100克 生菜 100克 调料: 姜 50克 大蒜 5克 辣椒(红、尖、干) 20克 陈皮 5克 盐 8克 味精 3克 豆瓣酱 50克 腐乳(白) 25克 芝麻酱 25克 赤砂糖 20克 老抽 20克 白酒 50克 植物油 100克 各适量 生焖...
梁背15230259039问： 雷州狗肉煲的家常做法大全怎么做好 - ？
北塘区露畅回答： 做法: 1.肉块入锅炒出水,水干以后,拿出备用,再起油锅,蒜末、姜、蒜苗、面酱炒香,放入炒干的狗肉,生抽、老抽、花椒、糖、盐,炒入味. 2.转移到砂锅里面,并放入足量的热水,炖一个半钟头左右,肉已经烂了,再放入一些红萝卜块,二十分钟后出锅!
梁背15230259039问： 廉江狗肉煲做法 - ？
北塘区露畅回答： 原料:成品狗肉400克(腿部)、姜10克、蒜4瓣、干辣椒随意(辣点开胃)、鲜大蒜叶2根、狗肉香料(八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻、茴香)共20克、枸杞子黄酒400毫升、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉.做法:1、用纱布自制一个香料...
梁背15230259039问： 雷州狗肉煲怎样做? - ？
北塘区露畅回答： 第一、把狗肉切成块. 第二、倒入适量的油(比一般炒菜多一点)加热后,把切好的狗肉倒进去爆炒.然后连续加入香油,狗煲酱(雷州有特卖的狗煲酱)继续爆炒到狗肉有七、八成熟,下锅. 第三、把炒过的狗肉连汁一起放进高压锅里面,加入同狗肉两倍的清水,然后放(八角、香粉、根据爱好放点辣椒)盖上,大火烧开后变微火烧20~25分钟.(根据狗肉的老、嫩可以多烧10分钟左右). 第四、要吃到真正的雷州狗煲,吃的时候还要加上(狗煲味--雷州特有),(以前在外面吃过狗煲用酱油来做味,我就觉得可笑,那样吃狗肉根本不是狗肉)如果实在买不到狗煲味,这里可以教你一种调味(虽然比不上狗煲味)--辣椒酱+特级酱油,用量1:1,搅拌在一起.
梁背15230259039问： 港味狗肉煲怎么做?？
北塘区露畅回答： 狗肉斩块,起锅生炒,将狗肉水分炒到干,出锅冲水洗干净,起锅将油烧热将大蒜爆香迅速将狗肉倒入里,然后加入5香料(八角,砂姜,茴香,丁香,桂皮),南乳2块、桂林辣椒酱炒出味,再加入料酒、冰糖适量,加入开水和狗肉一水平线,小火焖65分钟,调味(盐和鸡粉、2汤题胡椒粉)即可.
梁背15230259039问： 狗肉煲用什么配料? - ？
北塘区露畅回答： 1.ر分割、洗刷 将屠宰好的狗胴体分为头颈、左肩筋、右肩筋和臀部四大块,然后放入清水中反复洗刷干净,除去残留狗毛备用.إ 2.ر焖炖 煮狗肉多使用甑锅,一般要煮8个小时左右.先将煮过狗肉的老汤(不能变质)添加清水,添水量以放入...
梁背15230259039问： 粤菜中,狗肉滚一滚,神仙站不稳.但您又知道狗肉要用些什么配料来煲吗? - ？
北塘区露畅回答： 广州冬天街边的狗肉煲,除了盐巴和冰糖外什么都没有下.这就是粤菜奇妙之处,要突出主角,配角要用得少,用得妙.冬天邀三两友好(四人太多)坐在骑楼边小凳子上,边喝酒、、边车大炮、边吃茼蒿,至少要1个小时狗肉才会焖烂(摊主事先处理过,不然要4个小时),吃完后还可以来碗白饭或冬粉,汤汁是一滴不留.这就是广东人的街头文化.
梁背15230259039问： 请问狗肉煲和羊肉煲的配料和做法 - ？
北塘区露畅回答： 【菜 名】 狗肉煲 【所属菜系】 粤菜 【特 点】 肉质软烂,异香极浓. 【用 料】 狗肉,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油. 【制 法】 狗肉连骨斩成小块,入热锅...
梁背15230259039问： 狗煲的配料是什么 - ？
北塘区露畅回答： 你好!!配料有两套:一:它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成.把各种调料放在一个小锅里,加上肥狗肉,熬成汁酱.汁酱既辣且香,调在汤里异常开胃.二 八角、茴香、大料、甘蔗、北芪、花椒、淮山、红枣等香料、药材,号称“八味”,按一定的比例加水与烧烤后的狗肉同锅焖炖.香料的香味,药材的营养慢慢的泌出,狗肉则慢慢的吸收.这样,既去狗肉的腥味,又使狗肉软腻.谢谢!!
梁背15230259039问： 狗头怎么炖有营养价值 - ？
北塘区露畅回答： 特选四款炖狗肉做法,方法非常简单,零厨艺都能轻松做出来.喜欢吃狗肉的都这么做.砂锅狗杂材料:熟狗肺、熟狗心、狗肠、狗肝、狗肚、狗腰、鸡腿菇、油菜、葱姜末、大茴香、花椒、盐、鸡精、辣椒油、香油少许.1. 把狗杂下水处...
