杭州正宗油焖笋的做法
油焖笋的家常做法
1、春笋洗净切片。2、干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣。3、锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出。4、油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。5、再加入生抽、老抽、白糖和清水适量，焖煮5分钟即可。
油焖春笋究竟要不要焯水,经典的做法是怎样的?
油焖春笋的做法：备用食材：春笋300克，生抽15克，白糖3克，老抽5克，食盐少许，白醋3克，食用油少许，葱花少许；制作过程：第一步，首先准备出适量的春笋，将其外壳剥去后，仔细清洗干净，然后将笋切成滚刀块，在锅中添上水，待将水烧开后，加上点食盐，然后将笋放入锅中煮一会；第二步，差不多3...
油焖笋用的什么笋,怎么做才好吃?
学会了油焖笋的这个做法，以后想吃了随手就能做，在做这道菜的时候很多人喜欢焯水，但其实这样做是不对的，很容易将笋的口感大打折扣，我们掌握了正确的方法做，笋便会是鲜嫩脆还入味，下面我们一起学习做法。油焖笋的做法：备用食材：春笋适量，食盐1勺，白糖1勺，生抽3汤勺，食用油适量，香葱2根...
解馋又下饭的油焖笋,大厨们是如何烹饪出来的?
后来，我仍然告诉龙宝。最好不要用旧来拿起颜色，使用出生和冰糖，颜色是红色的，味道也更加美味。今天，我将分享油性竹笋的做法。需要准备的成分是：竹笋肉磅，3汤匙，碎石糖，食用油量。第一步：选择新鲜的竹笋，有这样一个贝壳竹笋在蔬菜城，可能是2元1公斤，建议购买更多，剥离壳只有一半的重量。...
油焖笋怎么做?
油焖笋的原料：春笋 油焖笋 油焖笋的配料：葱 油焖笋的调料：老抽、盐、生抽、白砂糖 油焖笋的做法：1、春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。2、锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋翻炒一下。4、加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果...
正宗油焖笋的做法
1、买回的春笋，将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉。2、切成滚刀块，炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味，放入笋块翻炒，放适量的白糖，放适量的生抽。3、放少许的老抽，翻炒均匀，放入清水，盖上锅盖焖煮。4、待汤汁收浓，笋已熟，尝一下咸淡，接着盛出即可。
油焖笋的做法
8) 加入笋块煸炒，加水没过笋，再加入一点盐、糖、鸡精。9) 开小火焖煮15分钟左右。10) 几分钟后，斜切好的葱花摆在锅中央，浇上热油即可。4. 注意事项 1) 切嫩笋的时候，应该尽量保持块状，不要切得太小。2) 煮笋的时候，加水要少，以免煮出太多水分，影响口感。3) 如果想要油焖笋更加...
油焖笋的简单做法,你学会了么
油焖笋的做法1.春笋剥去外壳，切花刀。2.锅内加油，油热后加入春笋翻炒，尽量将笋块和油炒匀些；3.依次加入酱油、白糖翻炒后，加入3汤匙水，盖上锅盖，小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可。为了使味道、颜色均匀，焖的过程中要翻炒2-3次。4.5.油焖笋成品图烹饪技巧1、这道菜不加盐，所以酱油...
油焖笋怎么做好吃 油焖笋最正宗的做法
用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。此处大火是着重号。入酱油，此刻因为还是热锅，劈啪声大作，大量蒸汽形成，菜很容易熟，炒匀后马上盖盖，...
油焖笋这道菜怎么做呢?
油焖笋 原料：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可...
华坪县小儿回答： 用料 春笋 油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳,用刀拍裂,切成小段,这样方便入味. 热锅内入宽油,油尽量多吧,别疼惜. 大火炒春笋,此刻阵阵笋香会出来,略微几处还有点焦边,无所谓啦.此处大火是着重号. 入酱油,此刻因为还是热锅...
释相13433227044问： 油焖笋家常做法,正宗油焖笋怎么做 - ？
华坪县小儿回答： 食材用料笋一个相克食物葱适量相克食物蒜适量相克食物红干椒适量老抽适量糖适量相克食物盐适量鸡精适量油焖笋的做法1.新鲜的春笋一个备用2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟4.捞出笋放入冷水中5.将葱蒜红椒切碎备用6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒8.加入适量老抽9.倒入适量糖和盐调味10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了 小贴士笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好.
释相13433227044问： 家常油焖笋怎么做好吃 家常油焖笋最正宗的做法 - ？
华坪县小儿回答： 1.冬笋切长片;2.水发香菇切去蒂,用沸水焯出;3.将锅放油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;4.锅中加植物油,烧热,加葱姜、花椒炒出香味;5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味,放入冬笋、香菇慢火煨焖入味;6.最后将汤汁收干,淋花椒油,取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成.
释相13433227044问： 做法,正宗香肉焖笋怎么做 - ？
华坪县小儿回答： 正宗香肉焖笋的做法步骤1 准备好所需的烹饪材料2 将五花肉和笋改刀切块3 在沸水中加另加两片姜4 然后将五花肉飞下水捞出备用5 锅里多搁点儿油,加入糖,先用大火炒制6 等糖完全融化了改用中火,糖炒到颜色成为枣红色即可7 糖色炒好后...
释相13433227044问： 毛血旺的做法最正宗的做法勾不勾芡 - ？
华坪县小儿回答： 毛血旺的做法 1.将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料.2.将海鲜,鸭血之类的主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花. 3.将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成.
释相13433227044问： 杭州哪里比较好玩..除去像西湖那些大的景点! - ？
华坪县小儿回答： 1、杭州市区玩的话,最典型的就是游西湖看“十景”了,分别是: 平湖秋月,苏堤春晓,断桥残雪,雷峰落照,南屏晚钟,曲院风荷,花港观鱼,柳浪闻莺,三潭印月,双峰插云;六七月份在曲院风荷看荷花是一大特色. 西湖十景基本上都是...
释相13433227044问： 怎么做煮啤酒好吃,最正宗煮啤酒的做法 - ？
华坪县小儿回答： 煮啤酒原料 啤酒2瓶、红枣(3—5粒果肉厚实)、枸杞(5—10粒)、陈皮(新鲜陈皮少许)、冰糖(依个人口味添加)、醪糟(60克左右超市有卖) 煮啤酒做法 将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可(红枣捣烂).或在锅中放进沸水(...
释相13433227044问： 杭州海底世界到杭州西站怎么做公交车?有直达的吗?这个西站是终点站吗? - ？
华坪县小儿回答： 在杭州海底世界门口的那个 万松岭路口 公交站 坐102到长途汽车西站下车,汽车西站就是102的终点站
释相13433227044问： 五一假期好玩又人少的,浙江境内的去处最好在哪啊? - ？
华坪县小儿回答： 来杭州旅游,一般都要去几个著名景点,当然不一定好玩.其实杭州最美的不是在灵隐寺等景点,而是漫步在西湖边,感受山水风光. 杭州社会治安环境比较好,这点不用担心. 旅游景点最好不要买茶叶、丝绸等所谓的特产.几乎没有正宗的...
释相13433227044问： 南乳笋烧肉怎么做好吃 南乳笋烧肉最正宗的做法 - ？
华坪县小儿回答： 食材与明细 笋干4块 花肉1条 南乳4块 姜片3块 葱花 酱油1匙 蚝油2匙 单晶冰糖10块 难度普通 时间三刻钟 口味咸鲜 工艺烧 南乳笋烧肉的做法步骤 1. 笋干提前一晚浸软,清洗干净.其间勤换水2. 切成块入开水煮5分钟后再洗一下,沥干水3. 花...
