最简单的家常烩豆腐
素烩豆腐的常见做法?
1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁. 2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香...
榆林小白菜烩豆腐土豆怎么做?
材料:土豆1个,老豆腐100克,小白菜100克,辣椒3个,蒜瓣4个,小葱2根,生姜1小块,麻麻花3克,花椒粉3克,胡椒粉3克,盐5克,鸡精5克,耗油1勺, 1,土豆去皮,洗净,改刀切成指头粗细的土豆条,备用。 2,小白菜,洗净,改刀切菜段(菜帮切窄,菜叶切宽),备用。 3,豆腐洗净,改刀切条,备用。 4,蒜瓣剥皮剁成蒜沫;...
烩豆腐的家常做法
步骤：1、准备一块豆腐切成小块。2、适量淀粉两个鸡蛋打散。3、一勺蒜末一勺生抽一勺耗油一勺白糖。4、加入少许盐。5、最后加上一勺淀粉200ml饮用水搅拌均匀。6、豆腐先裹淀粉然后裹鸡蛋。7、煎到两面金黄。8、锅内油烧热，加入蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入调好的料汁，调...
新手应该如何制作生菜烩豆腐?
翻炒均匀，让生菜和豆腐充分融合。第六步：勾芡 在小碗中将水淀粉调匀，形成芡汁。待生菜和豆腐炒匀后，慢慢倒入芡汁，边倒边快速翻炒，使汤汁变得浓稠。第七步：出锅 撒上葱花增香，再次翻炒均匀。炒至汤汁浓稠，生菜烩豆腐即可出锅装盘。小贴士：选择嫩豆腐时，应选用质地细腻、水分较多的豆腐...
口袋豆腐的推荐做法?
做好的豆腐烩炒一下即可起锅。家常口袋豆腐材料 豆腐1块（大豆腐），肉末（菜市有现成的，买3元就够了，买的时候加点姜末和葱花），鸡蛋1个，蒜苗2根，郫县豆瓣少许，姜蒜颗粒，老抽少许，花椒面，豆粉，鸡精 做法 （1）豆腐洗哈，切成4厘米长，3厘米宽待用。（2）肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面...
猪脑烩豆腐有什么具体的做法分享?
准备豆腐：将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。炒制猪脑：锅中加入适量植物油，烧热后放入姜末爆香，再加入猪脑翻炒，加入少许料酒、盐、白胡椒粉调味，炒至猪脑表面微焦，出锅备用。烩制豆腐：锅中留底油，加入青蒜苗或葱花爆香，然后加入适量清水（或高汤...
烩豆腐的家常做法窍门
1. 豆腐切麻将块，下油锅煎制。2. 煎好一面翻转，煎到两面金黄。3. 3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。4. 下入煎好的豆腐，大火烧汪脊制，待汤汁浓稠即可出锅。二、三菇烩豆腐 主料：口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，豆腐1块（或油豆腐）辅料...
烩豆腐怎么做好吃,猪脑烩豆腐的家常做法
猪脑烩豆腐的做法 1.准备食才 猪脑烩豆腐JQ.jpg 2.做法;1.豆腐切块,放开水泡几分钟捞出沥干,猪脑放清水浸泡,去掉血水.2.油热,放下豆腐煸一下.3.放下猪脑.4.放盐,糖,料酒,老抽,姜丝,蒜末,胡椒粉.5.放剁椒,大火煮开3分钟,中火10分钟左右.6.放葱,鸡精即可....
青豆火腿烩豆腐有哪些简单的家常做法?
青豆火腿烩豆腐是一道色香味俱全的家常菜，它结合了豆腐的嫩滑、青豆的清香和火腿的鲜美，营养丰富，口感丰富多样。以下是一种简单的家常做法：【材料】老豆腐：1块（约300克）青豆：100克 火腿：50克 葱：1根 姜：1小块 蒜：2瓣 食用油：适量 盐：适量 生抽：1大勺 料酒：1小勺 水淀粉：适量...
豆腐怎么做好吃,青椒花生烩豆腐的家常做法
1.豆腐切成小方块放进盐水中浸泡15分钟 2.剩菜准备好 3.热锅放入剩菜，加入少许清水，煮开 4.放入豆腐，待汤汁滚开 5.加入少许盐提味，稍微收一下汁 6.味道真棒啊
公主岭市万可回答： 1. 老豆腐切大片,焯水;2. 用菜籽油煎至两面焦黄(老嫩视偏好而定,越老越嚼劲),起锅沥油,然后改刀为小片.3. 难熟的配菜下锅翻炒入味后,加入豆腐,加水焖烧,沸腾后小火炖20分钟左右(千炖豆腐万炖鱼).4. 起锅装盘前,加入易熟的配菜,轻轻翻炒几下.常见的配菜有各种笋,菜椒(不辣的辣椒),大蒜叶,干木耳等,口味重的话考虑放点豆瓣酱和花椒,用猪肉汤或鸡汤炖最好了.什么料不重要,关键是烧豆腐得有耐心,呵呵
管赖19377408963问： 炖豆腐的家常做法 - ？
公主岭市万可回答： 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
管赖19377408963问： 最简单的炖豆腐怎么做 - ？
公主岭市万可回答： 主料:五花肉 豆腐辅料:油 盐 黄酒 蒜瓣 生抽 鸡精 葱花 做法:1准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好!2.把五花肉用料酒腌制一下3.锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香4.接着把五花肉放进去煸炒5.炒到肉发白了,肥油煸出来了6.把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎7.这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去8.一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水,生抽在里面9.再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干10.最后翻炒均匀就可以关火装盘了!小贴士:注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动,先晃动一下锅,豆腐可以移动了,表示底部煎好了,再才可以用锅铲来翻面了,不然豆腐容易铲碎!
管赖19377408963问： 炖豆腐怎么做好吃,香菇炖豆腐的家常做法 - ？
公主岭市万可回答： 食材明细 嫩豆腐适量 香菇适量 红萝卜适量 蚝油适量 盐适量 蒜苗适量 咸鲜口味 炖工艺 十分钟耗时 简单难度 家常炖豆腐的做法步骤1 豆腐...2 将豆腐切块用盐水浸泡.3 香菇、红萝卜、蒜苗.4 香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎.5 坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味.6 然后加入豆腐,翻炒均匀.7 加入蚝油,再加适量水(以淹住豆腐为宜),盖上盖子焖6分钟;8 加入蒜苗,加盐,翻炒均匀即可.使用的厨具:平底锅
管赖19377408963问： 怎样做家常豆腐才能做得比肉还好吃? - ？
公主岭市万可回答： 食材用料北豆腐一大块 盐适量 小葱少许相克食物 花椒少许 芝麻少许相克食物 辣椒面少许 料酒一大勺 海鲜酱油两大勺 糖少许相克食物 盐少许 鸡精少许 耗油一大勺 陈醋一丢丢 孜然少许 油适量 家常铁板豆腐的做法1.首先准备好一块大豆腐 要这...
管赖19377408963问： 豆腐怎么做好吃?? - ？
公主岭市万可回答： 先要切成块在盐水里过一下.以免豆腐煮烂或老.这是经验哦!~嘻嘻.煮一会用酱油,姜蒜末.辣椒油.味精沾着吃.相当方便!
管赖19377408963问： 蚝菇烩豆腐怎么做好吃 - ？
公主岭市万可回答： 主料蚝菇一小饭碗 豆腐 (中等滑嫩)一盒 辅料油少许 蚝油半汤匙 盐少许 鸡精少许 糖少许 葱花少许 蚝菇豆腐的做法步骤1. 蚝菇洗净后撕成条状,豆腐切块.2. 油倒入锅内,将蚝菇煸炒几下,放入豆腐.3. 加入蚝油,盐,盖上锅盖用中火烧五分钟.4. 开锅盖后,加入少许糖和鸡精,盛碗后撒入葱花即可.小贴士这道简单的家常菜,很健康哦,老少咸宜,尤其小孩特爱吃.试试吧!
管赖19377408963问： 土豆炖豆腐怎么做好吃土豆炖豆腐家常做法 ？
公主岭市万可回答： 土豆、豆腐.做法:1、水豆腐切方块,用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;2、葱姜蒜切末加少许酱油,放在小碗里,锅内放植物油,油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中,爆出香味;3、锅内留少许底油,把小碗中的一半调料盛到锅内,放入土豆炒出香味,加汤用大火熬开;4、加入豆腐块,盐,用小火慢炖;5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅,装入汤碗中,加入剩余的一半调料,淋入几滴香油、撒上香菜末即可.
管赖19377408963问： 家常豆腐做法 - ？
公主岭市万可回答： 家常豆腐, 一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食.此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴.做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味.此菜成本低...
