最正宗的麻辣小龙虾做法
最正宗的麻辣小龙虾做法最正宗的麻辣小龙虾做法步骤
1、准备用料。小龙虾、姜、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、小茴香、桂皮、草果、八角、香叶、花椒、啤酒。2、用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。3、抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。4、抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。5、姜、葱、蒜切好备用。6、锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。7、...
麻辣小龙虾的正宗做法是怎样的,怎样做好吃又过瘾?
掌握好其中的技巧妙招，3斤小龙虾加上1瓶啤酒，好吃还过瘾的麻辣小龙虾就做好了，关键是自己做成本也比较实惠，还能让家人吃得好，下面我便将麻辣小龙虾的做法详细分享给大家。麻辣小龙虾的做法：备用食材：小龙虾3斤，啤酒1瓶，大葱1根，大蒜5瓣，生姜5片，花椒1小勺，八角2个，香叶4片，豆瓣酱2...
正宗麻辣小龙虾做法 正宗麻辣小龙虾做法步骤介绍
4、小龙虾已经清洗干净已经算是完成一半了，把准备好的葱姜蒜（大量）切末。接着点火，锅热后放油（大概平常炒菜的3-4倍油），油热放入花椒和辣椒该小火（避免糊），闻到辣椒味后放入切好的葱姜蒜。5、接着把麻辣作料倒入锅中，（麻辣作料超市都有，像什么麻辣小龙虾的，麻辣水煮鱼的，等等都可以...
正宗麻辣龙虾的做法?
用料 主料：小龙虾1500克 辅料：郫县豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、 生姜片10克、蒜瓣10克、油50克 1、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。2、把小龙虾抓起，这样抓哦，任凭它张牙舞爪也不会伤到手，把...
正宗麻辣龙虾的做法有哪些
麻辣小龙虾 材料 小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油 做法 1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜...
小龙虾的10种做法,喜欢吃小龙虾的快要收藏,麻辣鲜香超美味!
一、麻辣小龙虾用料:小龙虾30个、干辣椒、鲜麻椒一小把、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、小茴香、生抽、老抽、糖、盐、白酒、蚝油、辣酱做法:1.皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料2.放入洗净的小龙虾...
正宗麻辣小龙虾的做法 正宗麻辣龙虾的制作步骤
炒出大料香气后倒入生姜大葱大蒜爆香。5、炒出香气后，倒入小龙虾，倒生抽老抽蚝油糖,翻炒一下。6、然后倒入啤酒要没过所有小龙虾就行，不要加水哦，加了水就不叫麻辣小龙虾了。为了安全考虑，要煮20分钟左右，看汤汁收的差不多就可以出锅了，这个时候已经香气四溢了，这样，麻辣龙虾就做好了!
正宗麻辣小龙虾制作 怎么做
方法\/步骤 1 第一步清洗小龙虾，用干净的牙刷，将每个小龙虾都用牙刷清洗干净，如果还觉得不干净，可以直接去掉小龙虾的头，因为据说头部会有重金属，吃了不太健康的。清洗完小龙虾，放到一边备用。2 处理辅料，之后锅内放入凉水，将小龙虾在水中用开水过一下 ，煮的时候放入姜片，大葱去腥。3 捞出...
麻辣小龙虾怎么炒料?都用到什么 ?
制作步骤：1、准备调料：大料，花椒，麻椒，干辣椒，香叶，丁香，桂皮，草果，肉蔻 2、准备调料：葱，姜，蒜 3、准备调料：盐，糖，白酒，生抽，老抽 4、用小刷子将小龙虾表面和腹部清洗干净 5、锅内做水，将洗干净的小龙虾先焯一遍热水去掉杂质和血污后捞出控水备用 6、锅内烧油先炒香葱姜蒜 7...
如何做一手正宗的麻辣小龙虾,保证做出来的比下馆子吃
食材 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。步骤 麻辣小龙虾 1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味...
将乐县伏乐回答： 食材 小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖. 1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净,加白酒焯水处理.2.锅中放油,烧热后将小龙虾放入过油,待小龙虾的表面呈红色,捞起备用.3.锅内放油,下姜煸炒,加花椒、小米椒、蒜、香辣酱,炒香后放入小龙虾.4.锅内加适量啤酒,加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖,焖3分钟,加葱花后即可起锅.
闻昌18689014340问： 家常做法,正宗麻辣小龙怎么做 - ？
将乐县伏乐回答： 一、菜品名麻辣小龙虾二、食材食材主料:小龙虾400g辅料:油,盐,花椒1把,姜1块,蒜8个,干辣椒15个,料酒,八角3个,葱三、步骤1.买回来的小龙虾筷子搅动,让它晕头转向吐出脏东西.2.去除小龙虾的黑线(虾肠).3.去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片.4.将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出.5.将所有的食材都准备好.6.热锅烧油,冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒.7.将小龙虾倒入锅中爆炒.8.锅中放入料酒生抽及少量水焖煮.9.调入调味炒均后放上葱段即可.
闻昌18689014340问： 正宗的麻辣小龙虾怎么做,请高手指点! - ？
将乐县伏乐回答： 主料: 龙虾(学名:克氏原螫虾,北方称小龙虾) 调料: 红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,香油,生姜,大蒜,香葱,香菜. 制法: 1.将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里的淤泥吐尽.用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子. 2.将虾子在开水锅中煮,待龙虾全变红的时候,起锅. 3.将适量的植物油烧热,放入龙虾大火爆炒. 4.将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入,翻炒几分钟. 5.放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花盛碗.
闻昌18689014340问： 麻辣小龙虾做法 - ？
将乐县伏乐回答： 原料: 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml. 做法: 1、锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味; 2、放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味 3、看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可. 备注: 活得小龙虾张牙舞抓的无从下手,我们可以放在盆里加个盖子放入冰箱冷冻层,大约15分钟小龙虾就麻醉了,趁这个时间赶紧带上手套用牙刷清洗赶紧即可;
闻昌18689014340问： 正宗麻辣小龙虾做法 - ？
将乐县伏乐回答： 麻辣小龙虾做法 材料: 小龙虾一斤、香芹一小把、大蒜两头、生姜四片左右、大葱一小段、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量 做法: 1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的...
闻昌18689014340问： 求最正宗麻辣小龙虾做法 ？
将乐县伏乐回答： 1、小龙虾用小刷子刷干净,去掉虾尾部的虾肠,再把蒜姜葱花椒干辣椒香叶备好.2、锅烧热,放入少许色拉油,放入所以香料爆香,再放入洗净的龙虾略翻炒.3、翻炒后,放入适量酱油、老抽、辣椒酱、再放清水差不多没过小龙虾用大火烧开至收汁.4、收汁后关火,撒少许鸡精起锅即可,装盘后香菜洗净切段放龙虾上装饰完成. 提示:1、清洗龙虾一定要用小刷子一个的刷干净,再去掉虾肠,或是去掉虾头,这样吃比较卫生.2、如果不喜欢辣的朋友,辣椒酱和花椒少加点.3、香菜只是增加风味,可有可无. 根据个人口味,酱油蒜姜葱花椒干辣椒味道已经很重了
闻昌18689014340问： 求问麻辣小龙虾做法正宗高人来 ？
将乐县伏乐回答： 十八香,红烧, 爆抄,香辣小龙虾香辣小龙虾的做法:主料:小龙虾配料:干红辣椒,花椒,大葱,蒜白,姜,最好弄点香叶作料:豆瓣酱,酱油,料酒,糖,盐,高汤(...
闻昌18689014340问： 正宗麻辣小龙虾的做法 - ？
将乐县伏乐回答： 配料: 小龙虾操作:备料过程:1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;3. 两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4....
闻昌18689014340问： 麻辣小龙虾怎么做好吃. - ？
将乐县伏乐回答： 麻辣小龙虾 原料:小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克 调料:盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用 酱油1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)白糖1茶匙(5克) 做法: 1)买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2...
