晒西瓜酱
传统西瓜酱的做法
1、主料：黄豆2000g。2、辅料：西瓜2个，花椒适量，八角适量，花生适量，面粉适量。3、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了。4、发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。5、两个大西瓜。大约20斤。
自制西瓜酱的做法
1、煮豆：把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。2、黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，...
西瓜酱的做法
1、黄豆泡几个小时，要充分泡发，西瓜切块。2、花椒，八角等大料放油里小火炸香，捞出大料，用棉布包起来过滤出大料的油。3、这时候的油很热，要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开。4、放入料包，中火主煮一个多小时，放入白酒、甜面酱、白糖、盐继续中火煮一个多小时。5、看...
西瓜酱怎么制作?
西瓜酱是一种美味的调味品，它的制作过程并不复杂。以下是详细的步骤：首先，你需要准备以下材料：新鲜的西瓜、白糖、柠檬汁、醋、食盐、蒜瓣、生姜、辣椒粉、花椒、八角等香料。步骤一：将西瓜去皮去籽，切成小块，放入榨汁机中榨汁，取出西瓜汁备用。如果没有榨汁机，也可以手动挤压西瓜取汁。步骤二：...
正宗河南西瓜酱的做法是什么?
混合腌制：将炒香的香料和西瓜皮混合均匀，加入适量的白酒或高度白酒，这有助于防腐和增加风味。装瓶密封：将混合好的西瓜酱装入干净的玻璃瓶或其他密封容器中，尽量压紧，减少空气接触面积。发酵：将装有西瓜酱的瓶子放在阴凉通风处，让其自然发酵。发酵时间根据气温和个人口味而定，一般需要7-15天。成...
怎样制作美味的西瓜酱?
加糖：待西瓜煮至软烂，开始加入白糖，根据个人口味调整糖量。不断搅拌，防止糊底。调味：加入柠檬汁，不仅可以增加果酱的风味，还有助于防腐和凝固。熬煮：继续用小火熬煮，期间要不断搅拌，防止糊锅。如果表面有泡沫，可以用勺子轻轻撇去。浓缩：煮至西瓜酱开始变浓，颜色变深，可以根据个人喜好调整...
西瓜酱的正宗做法是什么?
步骤五：发酵。将炒好的西瓜皮、黄豆和面粉混合物放入一个干净的容器中，盖上盖子或用保鲜膜封好，放在阴凉通风的地方进行发酵。发酵过程中，要每隔几天打开一次，翻动一下，使发酵更加均匀。步骤六：成熟。发酵大约需要一个月左右的时间，当看到西瓜酱表面有白色霉菌生长，且有酸香味时，说明发酵已经...
西瓜酱怎么做好吃?
煮制：将所有材料翻炒均匀后，加入适量的水，水量以没过西瓜皮为宜。盖上锅盖，转小火慢炖煮约20-30分钟，直到西瓜皮变得透明且汤汁浓稠。冷却与保存：煮好的西瓜酱冷却至室温后，装入预先消毒干净的储存罐中，密封保存。放入冰箱冷藏，可以延长保质期。食用建议：西瓜酱可以作为炒菜的调味料，也可以...
自制西瓜酱的家常做法
首先需要准备的是新鲜的西瓜，它应该是成熟的而且甜度要够。将西瓜洗净后切成小块，去掉瓤和种子。接下来，需要准备一些糖和柠檬汁，这些原材料可以调节最终西瓜酱的口感。准备好了这些材料之后，就可以开始制作西瓜酱了。在制作西瓜酱之前，需要提前将糖和柠檬汁用少量水煮沸，直到糖彻底溶解。接着，将...
老式西瓜酱的做法
1、主料西瓜2块豆瓣酱3勺 2、辅料葱2段姜2片蒜4瓣青椒1颗花生碎1把糖少于味极鲜1勺香油1勺 3、将西瓜去籽切成丁成盘备用 4、将牛肉切成小块丁，倒入少于料酒放五分钟 5、将葱，姜，蒜，青椒切成丁备用，花生用蒜臼子捣碎 6、油入锅，注意油要多，油热后依次下去葱姜蒜，青椒，花生碎，翻炒...
闻喜县血塞回答： 原料:西瓜一只,3公斤左右,无籽瓜最好; 黄豆1公斤; 大蒜2两 面粉2两; 八角、花椒适量 盐适量.做法:1 黄豆洗净用水泡发,约2至3小时; 2 将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉;3 取大簸箕数个,将黄豆平...
丰店18724926855问： 西瓜酱晒多长时间才好呢?？
闻喜县血塞回答： 西瓜酱晒,一般在,一个月左右吧,这个晒得时间长了应该比较好吃一些,这时候不要让他招虫子了
丰店18724926855问： 西瓜酱怎么做简单方法 - ？
闻喜县血塞回答： 首先我们需要准备食材有:黄豆,500克.西瓜,3斤.大料适量,甜面酱,白糖,盐,白酒. 做法步骤如下: 1,首先提前12小时,先把黄豆泡发.然后煮烂,煮的越烂越好.2,开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,...
丰店18724926855问： 晒西瓜酱的同时有点稀怎么办 - ？
闻喜县血塞回答： 配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、、盐.先将黄豆泡涨后煮熟,沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用.做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤.黄豆和瓜瓤的比例为一比三,西瓜汁漫过豆子十五厘米左右,再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒.用干净筷子搅拌均匀,罐口用保鲜膜袋封严,放在阳光下曝晒,每天打开搅拌一次再封口.(用竹、木制锅铲上下搅拌,充分发酵),半个月后酱体不再产生泡沫,大约一个月后即可食用.晒西瓜酱的同时有点稀可加黄豆粉!!【另外】发现酱比较稠,可以用八角、桂皮各50G熬水(水量以稀稠程度而定,凉后兑入,不可加入生水.
丰店18724926855问： 晒的西瓜酱怎样做好吃 - ？
闻喜县血塞回答： 用料 西瓜 黄豆 步骤 1 配方:一斤黄豆,十斤西瓜,三两盐,半瓶甜面酱,八角花椒各一小把,白酒半斤,165克糖.一斤油.步骤 2 黄豆泡几个小时,要充分泡发.步骤 3 西瓜切块.步骤 4 花椒,八角放油里小火炸香.步骤 5 捞出大料.步骤 ...
丰店18724926855问： 怎样淹西瓜酱 - ？
闻喜县血塞回答： 腌制西瓜酱的材料 腌制西瓜酱的主要材料:大西瓜一个 腌制西瓜酱的配料:冰糖两百五十克.腌制西瓜酱的步骤1、把准备好的西瓜清洗一下,然后从中间一分为二,再去掉最外层的瓜皮,然后把西瓜皮与果肉也分离开.2、把切下的西瓜内层...
丰店18724926855问： 西瓜酱 怎么做 - ？
闻喜县血塞回答： 西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发...
丰店18724926855问： 晒西瓜酱怎么做视频？
闻喜县血塞回答： 可以用手机视频录取,再放电脑里 可以用摄像机,或者手机摄像,摄像完后连接电脑插入数据线,点开我的电脑,在点开可移动磁盘,把录像拉到电脑的桌面上
丰店18724926855问： 西瓜酱怎么做不坏不酸而且好吃 - ？
闻喜县血塞回答： 佐餐小菜.其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜.原料为淮北黄豆、窖藏西瓜.配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐.先将黄豆泡涨后煮熟,沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用.做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤.黄豆和瓜瓤的比例为一比三,西瓜汁漫过豆子十五厘米左右,再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒.用干净筷子搅拌均匀,罐口用保鲜膜袋封严,放在阳光下曝晒,每天打开搅拌一次再封口,大约一个月后即可食用.
