新手做面条详细教程
手工擀面条怎样做好吃
用料 主料 面粉250克 水90克 鸡蛋一个 食盐2克 小白菜 手工面条的做法 1.面粉250克,水90克,鸡蛋一个,盐2克放入盆内 2.揉成面团 3.擀成片后,再切成小条 4.锅中水开后,放入面条加入青菜熟即可.5.另起锅锅中放油,再放入黄瓜丝,火腿丝,加入适量的盐 6.将面条捞出 7.放在碗里 8.将做...
手擀面的做法(手工制作美味面条的窍门)
准备材料 制作手擀面需要的材料非常简单，只需准备好以下几种材料即可：1.面粉：500克 2.温水：适量 3.盐：适量 制作步骤 1.将面粉倒入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。2.慢慢地加入温水，同时用手揉搓面团，直到面团变得柔软有弹性。3.将揉好的面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团表面变得光滑...
手工面条的做法,教你做手擀面
材料：面粉、鸡蛋、盐。1、取面粉300克，加蛋液1枚、盐5克。2、分次少量加入温水100毫升，一边加水，一边搅拌至搅出面块。3、将面块揉压成面团，用湿布覆盖面团，饧发15分钟。4、将面团压成面饼。5、将面饼擀成面皮，薄而不破为佳。6、叠折面皮，每叠一次撒一层薄粉。7、切出面条，宽度因人...
怎样做手擀面条
手擀面条的做法如下：1、准备面粉，玉米面粉，盐。2、面粉加入碗中，中间掏个小洞，撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团，醒15分钟，醒好后将面团擀成皮叠起来，将叠好的面皮切成条即可。
手工面条的做法
做法如下：一、用料 面粉 300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量 二、手工擀面条的步骤 1、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁。3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉，其防粘连性...
怎样制作手擀面?
3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟 4、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁 5、往四周擀开 6、将压扁的面团擀成很薄的薄片 7、用刀切成均匀的面条 8、在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可 小贴士 1、加盐、多揉、面干可使面条筋道；2、宽面要...
手工面条怎么做比较筋道?
选择合适的面粉：制作面条通常使用高筋面粉，也就是蛋白质含量较高的面粉。这样的面粉制作出的面条更加筋道，不易断裂。和面：将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。然后开始用手揉成团，这个过程可能需要10分钟左右，直到面团表面光滑，手感有弹性。静置面团：将揉好的...
做普通面条的方法步骤
具体制作方法第一步:准备食材。炸酱配料:干黄酱一袋、甜面酱适量、五花肉一块、姜适量。面码儿:黄瓜适量、豆芽适量、心里美萝卜、青豆、黄豆、芹菜、香菜。手擀面条适量。第二步:先将黄豆清洗干净放入锅中,加入适量的清水、盐、八角大火烧开后转小火煮30分钟。第三步:准备炸酱配料。将五花肉切丁;干黄酱和甜面酱以2...
手杆面条的做法大全
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实手擀面之汤面条的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。1、取三勺面粉放入和面盆中。2、加水差不多的时候开始揉面,如果发现面稍微有点干,有用手沾点水,...
说手擀面条怎么做好吃
1、将面粉鸡蛋按比例配出。2、将面粉放入保鲜袋中，上蒸锅蒸15分钟。3、将蒸好的面粉取出，用擀面杖压碎，过筛。4、将面粉放入大碗中，做成火山口形，将鸡蛋放到里面，放盐、橄榄油。5、一只手成钩形抓提鸡蛋，并顺势将面粉加入其中。直到看不见明显的鸡蛋。6、用力揉面直到手上和碗里都不沾面。...
辰溪县除翳回答： 先在面粉里放少许小苏打、盐,要吃鸡蛋面的话打几个鸡蛋.加水的时候边加边用筷子搅拌,不要直接用手和面.等面粉完全成为大片的絮状没有水时再用手和面.揉到面团光润后盖上湿布醒一下,再揉至柔软没有面疙瘩时就可以擀面了.记得面团要硬些才好擀,太软了会粘在擀面杖上.
一念15566941596问： 面条制作流程 - ？
辰溪县除翳回答： 面条的制作 步骤一 和面基本配方:500克面粉+2个鸡蛋+1.5克盐和面平时用凉水就行,天气冷时就要改温水和面了.水不要一次加完,要徐徐加入,这样既能和出口感劲道的面,还有利你根据面粉湿度把握加水量.手擀面和硬点,煮出的面条...
一念15566941596问： 关于做面条的方法. - ？
辰溪县除翳回答： 第一步——手擀面. 材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜). 做法: 1、和面.将鸡蛋打散,加水、盐与面允分和匀(加盐和面做出的面条不会那么粘). 2、面揉好后盖上面盆,放在面板上醒面(半小时以上),醒完后开...
一念15566941596问： 大厨师来教我做各种好吃的面条 - ？
辰溪县除翳回答： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
一念15566941596问： 用面粉做面条有那几个步骤? - ？
辰溪县除翳回答： 步骤一:和面 做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了. 步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬...
一念15566941596问： 面条怎么做法打开视频 - ？
辰溪县除翳回答： 主料面粉200g大白菜100g 方法/步骤1 往和面的小盆里倒入面粉,七妈稍微加了点酵母 手工面条的做法 手工面条的做法2 面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 手工面条的做法3 开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 手工面条的做法4 当面团和好的时...
一念15566941596问： 谁能教教我,怎么做既简单又好吃的面条? - ？
辰溪县除翳回答： 面条怎样做才好吃 第一,可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下,把小白菜切成丝,鸡蛋煎成煎蛋备用.面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉,沥干水分.锅里放油,油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝...
一念15566941596问： 家常面怎么做详细步骤 - ？
辰溪县除翳回答： 用料 面条 适量 小白菜 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 生姜 少量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 香油 适量 家常面的做法 小白菜洗好,葱姜切成抹家常面的做法 步骤1 烧水家常面的做法 步骤2 烧水的时候取一个碗,加入适量盐,鸡精...
一念15566941596问： 想学会做手擀面,但是揉面有什么技巧吗? - ？
辰溪县除翳回答： 揉面的时候朝一个方向,多次擀面卷起再擀,这样可以让面更筋道.下面介绍具体做法:准备材料:面粉300克、鸡蛋2个、盐2克、面粉(做薄粉用)20克 制作步骤:1、准备食材.2、在面粉中加入少量的盐,搅拌均匀.(加盐是为了让面更...
一念15566941596问： 自制鸡蛋面的做法步骤图,自制鸡蛋面怎么做好吃 - ？
辰溪县除翳回答： 自制鸡蛋面的做法:1、所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状.2、用手揉成面团,面团很干,要有耐心把他们都揉成团,只需要成团不松散就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑.3、压好的面团分成二块,取其中...
